家庭烹饪基础知识

烹饪基础课程通常包括切菜技巧、调味知识和基础烹饪方法 #生活知识# #生活心理学# #生活技能教育# #烹饪基础课程#

作者: 曹广泉 编
出版社: 中国广播电视出版社
出版年: 2009-11
页数: 238
定价: 29.00元
ISBN: 9787504359490

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内容简介  · · · · · ·

《家庭烹饪基础知识》内容简介：厨房不仅可以解决我们的一日三餐，更重要的是关系到我们一家人的健康、幸福与和谐。小小厨房酝酿着大学问，需要现代操厨者细心掌握。《家庭烹饪基础知识》系统而全面地阐述了饮食营养、厨房操作、烹饪技巧以及食品材料等知识，非常科学、实用，可谓是广大家庭的良师益友。

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