儿童健康饮食指南

《儿童营养饮食指南》- 蔡美儿，健康饮食与孩子成长 #生活乐趣# #生活分享# #亲子生活互动# #亲子教育书籍#

精选回答(1)

李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲

擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。

提问

儿童健康饮食指南建议适量摄入鸡蛋、菠菜、燕麦、三文鱼和酸奶等富含营养的食物。虽然这些食物对孩子的生长发育有益，但需注意其并不能直接用于治疗疾病或解决特定问题。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素D等营养物质，可以为身体提供能量，促进骨骼生长发育。适当的摄入有利于补充机体所需的营养成分，维持身体健康状态。但不建议过多食用，以免引起消化不良或胆固醇升高的情况发生。
2.菠菜
菠菜富含膳食纤维及多种维生素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。适量食用可增强饱腹感，辅助减肥瘦身。长期过量食用可能会导致尿酸升高，痛风患者应谨慎食用。
3.燕麦
燕麦是一种低热量高纤维食品，能够增加胃部饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。经常食用燕麦可以帮助控制体重并降低心血管疾病风险。但是注意不要过度依赖燕麦减肥，还需配合运动锻炼。
4.三文鱼
三文鱼是优质蛋白源，其脂肪酸具有抗炎作用，能帮助调节免疫系统功能。适当食用可提升免疫力，维护心脑血管健康。但是对海鲜过敏者不宜食用。
5.酸奶
酸奶中含有乳酸菌，能够抑制有害细菌繁殖，改善肠胃环境。适量饮用酸奶可促进消化吸收，提高食欲。但是糖尿病患者需谨慎选择含糖量较高的酸奶制品。
日常生活中，家长应注意孩子的饮食均衡，避免偏食挑食，同时关注孩子每日所需的各种营养素，以确保健康成长。

医生回答(4)

提问

儿童健康饮食指南香香骨汤面　　原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。　　制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。　　补钙奥秘：　　骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。可以将一些肉炖得烂一些（看孩子喜欢炖肉放酱油的，还是白炖的，但一定要有咸淡味的），孩子吃米饭时，将炖烂的肉同米饭一起用勺喂孩子。我女儿小的时候，也吃饭不好，经常是追着喂，有时候是趁着她玩东西的时候喂，一会一碗饭菜就都进肚了。没有办法她不是自主吃饭的孩子，也怕她营养不够，现在已经10岁了，吃饭早就没问题了，巨爱吃肉，炒菜里的肉在她看来都不叫肉。

提问

儿童健康饮食指南鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。　　虾皮碎菜包　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。　　制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。　　补钙奥秘：　　虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

提问

儿童健康饮食指南原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。　　制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。　　补钙奥秘：　　鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。　　蛋花豆腐羹　　原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。　　制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。

提问

儿童健康饮食指南早餐：大米粥，鸡蛋面饼。午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。加餐：牛奶，饼干；晚餐：肉末碎青菜面。2、早餐：牛奶，面包夹果酱。午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。加餐：水果，点心。晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。加餐：豆浆，饼干。晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。4、早餐：牛奶，葱油花卷。午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。加餐：水果，点心。晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。加餐：牛奶，饼干。晚餐：菜肉馄饨。6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。午餐：葱油花卷，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。加餐：水果，饼干。晚餐：菜包，葱油蛋花汤。

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