食物热量计算如何计算食物的热量

发布时间：2024-12-05 23:11

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核心提示：减肥是女性朋友毕生的任务，提到减肥，肯定与食物热量计算离不开，因为只有摄入的热量低消耗的热量才可以达到的目的，所以说，大家应该学会如何计算食物的热量。那么，究竟如何计算食物的热量呢？我们一起来看下面的介绍。

减肥是女性朋友毕生的任务，提到减肥，肯定与食物热量计算离不开，因为只有摄入的热量低消耗的热量才可以达到的目的，所以说，大家应该学会如何计算食物的热量。那么，究竟如何计算食物的热量呢？我们一起来看下面的介绍。

食物热量计算方法

通常来说，食物的热量可以通过食物成分表来查明，也可以用测热器进行精确测量，方法是，把被测样品放入测热器，然后进行燃烧室完全燃烧，最后用水吸收释放出的全部能量。在常压下1ml水升高一度，需要吸收4.187焦耳，这时再记录下水质量和水温的变化，对应换算计算出食物热量。

食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热的时候每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。[1]

①主食类：比如米饭、稀饭、面条、馒头等，如果用 80 大卡为一个计算单位，在日常生活中我们最常用的普通大小的碗装1/4 碗饭就相当于80大卡，再就是半碗稀饭或者半碗面条也相当于80 大卡的热量。

②肉类、豆腐、鸡蛋：80大卡的热量相当于37 克瘦肉和20 克肥肉。125 克的奶类是80 大卡。再就是两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。但是大家一定要注意，烹饪方式不同，食物的热量也有所不同，比如1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但是1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

③蔬菜类：比如600 克的任何蔬菜都相于80 大卡热量。

④海鲜类：比如100 克左右海鲜类就是80 大卡的热量。

⑤水果类：比如300 克西瓜为80 大卡热量，2 个桔子也为80 大卡热量。

下面为大家介绍了食物热量计算方法，想要减肥的朋友可以根据以上介绍的方法来计算摄入的热量，需要大家注意的是，切不可过度节食，否则会给人体健康带来伤害，控制饮食的同时，在日常生活中进行适当的运动才可以达到理想的减肥效果。

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