推荐5道简单又好吃的特色美食，自己在家也能做，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧

发布时间：2024-11-11 22:13

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道简单又好吃的特色美食，自己在家也能做，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、番茄海带虾仁汤

准备食材：

番茄，虾仁，海带结，葱姜蒜，盐鸡精，生抽，芝麻油。

做法步骤：

1、番茄切小块，葱姜蒜切碎，热锅入油，放入葱姜蒜炒香。

2、加入番茄丁炒软，加一碗清水煮沸，加入海带结，虾仁，加半勺盐鸡精，加一勺生抽，加一勺芝麻油即可。

二、香肠炒年糕

准备食材：

年糕条，香肠，熟芝麻，辣椒粉，白糖，盐，孜然粒，生抽。

做法步骤：

1、香肠切段，年糕条放锅里煮至浮起，捞出备用。热锅入油，放入香肠条煎一下，加入年糕条。

2、加一勺熟芝麻，一勺辣椒粉，半勺白糖，一勺孜然粒，半勺盐，一勺生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。

三、秋葵巴沙鱼

准备食材：

巴沙鱼柳，秋葵，蒜末，黑胡椒粉，料酒，生抽，淀粉。

做法步骤：

1、巴沙鱼切块，加黑胡椒粉，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。

2、锅内烧开水，放入秋葵焯水捞出，热锅入油，放入蒜末炒香，加入鱼块大火炒至变色。

3、加入秋葵，加一勺生抽，翻炒均匀，加入适量黑胡椒粉即可。

四、土豆炖牛肉

准备食材：

牛肉一斤，土豆，葱姜，料酒，冰糖，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽。

做法步骤：

1、牛肉切小块，凉水入锅，放入姜片料酒，煮出血沫捞出备用。

2、热锅入油，放入冰糖炒出糖色，加入牛肉翻炒一下，加入小葱，八角，桂皮，香叶。

3、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，加热水没过牛肉，大火煮开，转小火炖煮一个半小时。

4、加入土豆块，再煮10分钟左右即可。如果汤汁变少，可以加些热水，最好一次性加足量的水。

五、蒜蓉烤茄子

准备食材：

茄子，食用油，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，孜然粉，烧烤料，辣椒粉，小葱。

做法步骤：

1、准备蒜蓉辣酱，碗中加入半碗蒜蓉放锅里炒香，加入3个小米辣（切碎），2勺生抽，2勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，一勺孜然粉，一勺烧烤料，一勺辣椒粉，2勺食用油，搅拌均匀备用。

2、准备茄子，刷一层食用油，放入烤箱上下火200度烤30分钟，茄子烤软一戳就烂的程度就可以。

3、用小刀轻轻划破上皮，把茄子平铺，挖3勺蒜蓉辣酱刷在茄子上，再放入烤箱200度烤10分钟。取出撒上葱花即可。

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