推荐简单美味的几道家常菜，想想都流口水。

发布时间：2024-11-11 22:13

　　今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。推荐简单美味的几道家常菜，想想都流口水。

　　红烧翅尖

　　材料：鸡翅尖，生抽，老抽，姜，葱花

　　做法

　　1、鸡翅尖洗净沥干，生姜切片，葱切葱花。

　　2、锅中入油，7成热时下姜片炒香。

　　3、下翅尖翻炒，加少许生抽，老抽，盐炒匀。

　　4、加水没过鸡翅，中火烧15分钟，撒葱花

　　香辣带鱼

　　食材：带鱼1条，生抽，盐，酱油，料酒，葱，姜，大蒜子，朝天椒，红尖椒，生粉

　　做法：

　　1、首先将姜切末，大蒜子切末，葱切葱花，朝天椒切圈，红尖椒斜刀切圈，带鱼去头去尾切块，两面打一字花刀。

　　2、准备好带鱼，将带鱼两面抹上生粉。

　　3、锅中倒入半锅油，烧至七成热后，将带鱼下锅，轮流炸至带鱼两面金黄后捞出。

　　4、锅留底油，加入蒜、姜、葱、朝天椒翻炒数秒，接着下入带鱼，淋入料酒、酱油、生抽，调味上色，再倒入少量清水，大火烧开，小火焖5分钟左右，撒入红椒圈，待汤汁收干即可出锅品尝了。

　　辣鸡爪

　　材料：鸡爪、姜、八角、冰糖、葱、油、盐、十三香、酱油、料酒

　　做法：1、将鸡爪去掉脚趾甲洗净。.

　　2、在锅中放入凉水，将鸡爪、料酒、姜片放入，煮十分钟左右关火，浸泡在凉水中备用。

　　3、热锅入油，放蒜姜爆香放入鸡爪，可以适当放点小米辣。

　　4、在锅中放入酱油、料酒、十三香翻炒均匀。

　　5、锅中放入开水没过鸡爪，大火煮开转小火，最后开大火收汁，最后撒葱盛盘

　　干煸土豆条

　　材料：土豆2个，蒜苔200克，蒜，姜适量，花椒适量，孜然少许，芝麻少许，盐少许，鸡粉少许，米椒5个。

　　做法

　　1、土豆去皮，洗净切条，蒜苔叶洗净切段，姜切片，蒜切末，米椒切丝。

　　2、热锅中放油(比平时炒菜多一倍)，下入土豆条煸炒(这个过程要中小火，并耐心把土豆条的水分炒出)

　　3、煸炒至无水分，表皮金黄，一层壳，土豆就熟了，盛出备用。

　　4、下底油至5成热加花椒，蒜，姜，米椒爆香，下入蒜苔翻炒1分钟。把土豆条下入锅中，翻炒，加盐，孜然，芝麻翻炒均匀即可，装盘。