厨师总结30条烹饪技巧，每一句都是经典，颠覆你的烹饪知识

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　　壹碟呕心沥血的编写一段烹饪技巧，视频明天会发布！今天就先给各位热热身，相信你们一定会喜欢。

　　在开始之前，壹碟提醒一句，你会MC喊麦么？你听过喊麦么？如果有，接下来就跟着节奏读，不会也没关系，明天视频就出来了！到时候再看视频，一定能让你耳目一新。

　　在开始之前

　　为了更能融入气氛

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　　准备开始

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　　烹饪技巧千千万，如何才能玩的转

　　壹碟总汇知识篇，记住你就成厨仙

　　本视频共三分钟，看完省下十年功

　　你要是能跟着唱，包你记忆剪不断

　　

　　千滚豆腐万滚鱼，烹饪越久味越迷

　　生抽咸啊老抽黑，白糖酸醋降咸味

　　海鲜你若煮麻辣，鲜味全部被糟蹋

　　鸡蛋想要炒的嫩，加点水啊锅要温

　　炒饭炒菜不粘锅，就得热油加热锅

　　鱼肉想要去腥味，用啤酒洗肉还脆

　　猪肉想要炖的香，两面油煎加热汤

　　炒土豆你想要脆，先用水清泡下呗

　　

　　清蒸鱼你怕腥味，姜片葱段塞肚内

　　煮焦锅了的米饭，放些青葱味全散

　　煮菜汤你不放油，菜叶变黄像老头

　　牛肉洋葱是绝配，分开就是你不对

　　熬骨汤要滴点醋，加速钙质融水中

　　煎鱼油里放点盐，鱼皮不破一整片

　　想勾芡用土豆粉，要油炸用玉米粉

　　虽然两种都可用，烹饪口感各不同

　　

　　煮饺子啊捞挂面，加点盐巴水里面

　　不会沾也不粘锅，带点咸味真不错

　　腌牛肉要先泡水，冲掉血色更入味

　　白灼海鲜水要少，否则鲜味流失掉

　　想捞生肉去血水，冷水放入才是对

　　红烧类加点啤酒，味美鲜香吃不够

　　蒸米饭你加点油，好吃发胖到发愁

　　生鱼片淋柠檬汁，鲜味提高一档次

　　

　　小火出清汤， 大火出白汤

　　想要熬出乳白色，温度你要跟的上

　　胡椒粉 是好料 去腥增香真奇妙

　　熬猪油 有必要 炒起蔬菜味道好

　　滑肉丝 用滚水 嫩度要比油炸美

　　清蒸鱼 水开下 高温锁肉鱼鲜大

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　　完毕

　　想知道上面的技巧，用视频和喊麦会有什么样的效果？明天就揭晓！

　　

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