烹饪技巧：丝瓜怎么做好吃？

'烹饪技巧讲解'：不仅教你怎么做，还会教你如何做得更好，提升烹饪艺术性。 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #烹饪教学APP#

　　

　　烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。

　　西红柿丝瓜汤：丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加入鲜汤500毫 升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。

　　炒丝瓜：丝瓜250克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。

　　丝瓜汤：丝瓜500g，切厚片;食油煎熟，加盐少许，放入丝瓜略炒后，加水煮熟，作汤菜吃。该方取鲜丝瓜清热凉血、利肠道的功能。用于血热便血，痔疮出血，或大肠燥结，大便不利者。

　　丝瓜粥：丝瓜50克，粳米50克，绿豆25克。将粳米与绿豆浸泡洗净，加入适量开水于锅内，烧开后改为小火煮熬;再将丝瓜洗净去皮，切成小丁，待绿豆开花时，将丝瓜加入粥内，煮至粥稠即可;食用时可酌加佐料。其功效是补脾益胃，清热化痰，凉血解毒，通乳下奶。适应于身热烦渴，痰喘咳嗽，崩中，痔瘘，乳汁不通，痈肿。

网址：烹饪技巧：丝瓜怎么做好吃？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/391966

相关内容

佛手瓜怎么做：创意食谱与烹饪技巧
【烹饪技巧】烹饪技巧家常菜方法
掌握茭瓜饼的独特美味：家常做法与烹饪技巧
【烹饪课堂】超实用的5个烹饪技巧，学会做菜更好吃！
「烹饪课堂」这样做菜更好吃，超实用的5个烹饪技巧教给你
烹饪技巧：生菜怎么做好吃？
日常学烹饪小技巧
速冻食品怎么做好吃？速冻食品的烹饪技巧
油酥怎么做：掌握美食烹饪的关键技巧
烹饪技巧大全讲解

随便看看