为未来而食——秋日时蔬谷物温沙拉

近年来，人们在食材和烹饪方式的选择上越来越注重健康、自然、有机和应季适时而食的五味食话原则，沙拉也就成为了更受欢迎的美食。今天的这款沙拉是：
简食：烹饪简单，最大程度保留了食物的原味和营养；
蔬食：时蔬、谷物相结合，南瓜和胡萝卜烤制后有着自带的清甜与清香；
轻食：低油低盐少糖，优质蛋白质来源的肉蛋类搭配均衡，鸡肉和鸡蛋提供了优质的蛋白质，藜麦作为超级食物让整个沙拉营养更均衡，再搭配玉米的香甜生菜的爽脆以及牛油果的细腻顺滑，使这道菜更健康、自然、有机；
悦食：选择用禾然产品调制改良口味的油醋汁代替沙拉汁，低卡、0负担，有机的调味品可以激发食材的本源味道，还更适合中国人的口味偏好，是非常棒的秋冬温沙拉。

一米市集可购买禾然有机调味品：https://m.xiachufang.com/goods/87736/，令可以天猫、京东搜索“禾然淡盐有机酱油”下单，与禾然有机一起，做善待自然的未来食者。

用料  

沙拉汁 禾然淡盐有机酱油 20毫升 禾然有机糙米醋 30毫升 橄榄油 10-15毫升 糖 一小撮 意式混合香草碎（罗勒碎、百里香等）（没有可以不要） 1.5克 黑胡椒碎 1克 沙拉食材 生菜 80克 南瓜 200克 洋葱 80克 胡萝卜 100克 小番茄 8个 牛油果 1个 鸡胸肉 100克 鸡蛋 1个 甜玉米 半根 三色藜麦（未煮熟） 25克

为未来而食——秋日时蔬谷物温沙拉的做法  

准备好所有的食材，并清洗干净。这个沙拉汁的调制我们用到了禾然的有机产品，包含了淡盐有机酱油和有机糙米醋，可以带大家调制出更适合东方口味的沙拉汁哦~

同样用到了来自旭耕有机农场的时令有机蔬菜，金黄的节瓜、带着泥土芬芳气息的胡萝卜、滚圆可爱的南瓜等等都是现摘现发货，收到的时候满满的新鲜气息。

胡萝卜去皮，和洋葱、节瓜一起切成滚刀块备用，大概是2厘适合入口的大小。南瓜切如图的8毫米厚的片备用，生菜洗净后切适口的大小即可。

将切好的洋葱、节瓜、胡萝卜、南瓜和小番茄放入大碗中，加入盐、黑胡椒和橄榄油拌匀。

拌好橄榄油和胡椒盐的时蔬铺入烤盘中，放入预热好180度的烤箱中烤制18分钟左右即可出炉。

藜麦煮熟后捞出，沥干水分备用，牛油果去皮去核切片备用。

鸡蛋煮熟后切片，或者切块也可以。

甜玉米煮熟后将玉米粒切下备用，如图。

鸡胸肉正反面撒一小撮盐和黑胡椒腌制15分钟

然后放入烧热油的锅中煎熟后切片备用

将沙拉汁食材混合并充分搅拌均匀。

所有食材混合并摆盘后，淋上适量沙拉汁即可食用啦！健康又美味的温沙拉适合凉意渐起的秋天。

一起来享用这份美味又健康、营养满满的秋日温沙拉吧~

小贴士

温沙拉做的速度要快一些哦，这样食用的时候才有温度~
如果购买黄色节瓜有难度，可以用普通的西葫芦代替！
如果有加意式香草在沙拉汁里，可以提前半小时到一小时做好，静置的过程可以让香草的气息充分释放。
藜麦用开水煮10-12分钟即可。
禾然淡盐有机酱油，独特减盐技术，减盐不减风味，盐淡食轻安心美味。

网址：为未来而食——秋日时蔬谷物温沙拉 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/39761

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