如何正确的吃水果和蔬菜？

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如何正确的吃水果和蔬菜？

女，21岁 2018-09-16 19:07

病情描述:

水果和蔬菜怎么正确的吃才能发挥它们的营养价值？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-16 19:26

蔬菜要餐餐有，蔬菜根据颜色深浅可分为深色蔬菜和浅色蔬菜，其中深色蔬菜通常指颜色呈深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜，对健康作用更大，因此建议多摄入深色蔬菜，应占到蔬菜总摄入量的一半以上。同时在食用蔬菜时要尽可能地食用不同种类的蔬菜，水果就是最好要吃新鲜的少吃罐头。

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