更新改造食堂设施设备着力提升安全卫生环境

发布时间：2024-12-07 00:36

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更新改造食堂设施设备着力提升安全卫生环境

发布时间：2024-12-03 10:46 浏览次数：24【字号：默认大特大】

　　今年，为给广大干部职工提供更优质、安全且卫生的就餐环境，新吴区机关事务服务中心积极行动，对科技商务中心机关食堂的设施设备进行了全面更新，取得了显著成效。

　　一直以来，机关食堂的安全与卫生状况备受关注。此前部分设施设备由于使用年限较长、损耗等问题，在一定程度上影响着就餐环境和食品安全保障。对此，新吴区机关事务服务中心高度重视，精心筹划此次更新改造工作。

　　此次更新工作主要包括六大方面，一是更换了厨房设备，包括夹层锅、大容量冷藏冷冻柜、蒸箱等，提升了烹饪效率与食品保鲜能力。二是安装了先进的餐具清洗消毒设备，实现了餐具清洗、消毒、烘干的自动化流程，确保餐具卫生达标。三是针对售卖窗口增设了玻璃，可以作为物理屏障，避免飞沫接触到食物，减少细菌、病毒传播的风险，保证食品安全，并在售卖窗口增设紫外线消毒灯，做好每日操作间消毒工作。四是对墙面、地面进行了防水、防潮、易清洁处理，采用不锈钢材料，减少卫生死角。五是增设了监控摄像头，实现了后厨操作的实时监控，保障食品安全可追溯。六是冷菜间实行二次更衣要求，安装了电动门，以避免外界污染进入制作区域。

　　此次食堂设施设备更新改造是提升服务保障水平的重要举措。后续，中心还会持续加强管理，不断巩固安全卫生环境，让干部职工吃得放心、吃得舒心，以更饱满的精神投入到工作当中。（邵檬丹）

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