控糖利剑--个体化饮食

低脂、低糖饮食有利于控制体重 #生活知识# #饮食技巧# #饮食调理#

糖尿病患者为什么要合理饮食？

一

合理饮食会有效避免摄取过多高糖、高脂肪、高能量的食物，使血糖会快速上升，导致血糖居高不下，长期的高血糖会引发心脑血管疾病、肾脏病变等多种并发症。

二

合理饮食能控制体重，超重或肥胖会使身体对胰岛素的敏感性降低，使身体细胞不能有效利用葡萄糖，导致血糖升高，身体脂肪过多时，脂肪细胞会释放一些干扰胰岛素作用的物质。肥胖的糖尿病患者更容易出现心血管疾病，像冠心病、高血压等，也会增加肾脏、眼睛等器官受损的风险，引发糖尿病肾病、视网膜病变等并发症。

三

合理饮食会摄取多方面营养物质，人体需要多种营养素来维持正常生理功能。丰富的食物种类可以降低血糖波动，如果只吃单一的食物，容易造成血糖过高或不稳定，多样化的饮食才能使血糖控制更加理想。

针对以上饮食问题，西安市第三医院内分泌科于今年3月份开始对患者住院期间采用《计算法编制食谱联合营养餐厅对2型糖尿病患者进行试点干预》，其从患者的自身状况、体质指数、工作性质、劳动力程度等多方面进行线上分析计算，运用市三院护理智慧系统为患者展现个体化的健康食谱及摄入食物的热卡数，再由营养餐厅进行配餐。出院可延续在院的个体化健康食谱，随后定期对患者进行随访，了解患者的血糖控制水平及对饮食食谱的依从性，并进行健康宣教及食谱的调整。

通过此项目的开展，不仅能满足患者对健康饮食的需求，还可照顾到患者的饮食偏好，提高患者对糖尿病健康饮食的兴趣和坚持，增加患者在院外的依从性，从而更好地控制血糖，有效预防和延缓并发症的发生。

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