机器像厨师一样去做饭？全球首款全面应用AI核心技术的厨房智能体来了！

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2024下半年，人工智能在各行各业掀起了“AI+”的热潮，以大模型为代表的AI技术，不但催生着产业进化，也在加速融入中国人的衣食住行。8月28日，在深圳国际会展中心举办的AGIC大会上，万得厨发布了其旗舰产品——万得厨厨房智能体，这是全球首款全面应用AI核心技术的厨房智能体，搭载其研发的祝融烹饪大模型，标志着AI技术在烹饪领域的新突破。

致力于实现机器替代人来烹饪

“传统厨具多为固定程序操作，缺乏个性化和学习用户习惯的能力，都是用户主动；一些高端的厨电，也仅限于菜谱的选择，基于固定程序把菜做好，这也是用户主动。而我们却是致力研发一款能够替代人类烹饪的产品，像人类厨师一样去做饭，实现真正的机器主动。”在发布会上，万得厨运营中心总监王宁如是介绍了道。

随着人工智能技术的迅猛发展，特别是大模型技术的爆发，研发团队更加坚定了这一点：让一台机器学会人类厨师的能力并且能随着数据的累积不断成长、学习以及精湛自己的厨艺，是未来智能厨房发展的方向。

为此，万得厨历时4年时间，“拜访” 100 多位国内名厨，研究了 1000 多道家常菜谱，经过了超 100 万次的烹饪数据训练，打造出了能诠释中国烹饪智慧的烹饪大模型—万得厨祝融烹饪大模型，和一台AI时代的厨房新物种——万得厨厨房智能体，实现机器替代人来烹饪，也为机器主动奠定坚实基础。

王宁总结说，万得厨厨房智能体的目标是“让人人都能拥有专享厨师”，万得厨坚信这款产品将引领智能厨房领域的未来发展。“万得厨的名称和logo也代表着从One到Wan，以一台厨房智能体，满足中国人的万种烹饪想象。”

同一锅里能烹出西兰花的爽脆和排骨的软糯脱骨

除了前述的祝融烹饪大模型，万得厨还打造了天厨慧眼识材系统，配备1300万高清摄像头和强大的运算能力，经过大量的建模、调试、训练能够清晰区分各类菜系的主配菜构成、数量多少和大小的判断，并自动匹配菜谱和烹饪方式，用户只需放入食材，一声指令或者一步操作即可享受到美味菜品。

为了精确控制烹饪火候，万得厨搭载了万得厨蛋巢4D超感温控系统，利用高分辨率热成像温度传感器和智能搅拌叶，实时捕捉食材表面的温度变化，并自动调整烹饪参数，使不同食材在同一锅内都能达到最佳烹饪效果，甚至可以在同一锅里烹出西兰花的爽脆和排骨的软糯脱骨。

据介绍，身处AI时代，万得厨的自我定位并不是一家单纯的家电或者硬件企业，而是以数据和模型为基石，构建数智烹饪新场景，成为全球领先的烹饪数智化系统服务商。万得厨将基于自身积累的海量数据，以链接为目标，链接产业端和用户端，通过赋能广大的传统硬件或食品厂商，从而帮助更多优秀产品去服务更多用户。

文/广州日报新花城记者：张露
广州日报新花城编辑：麦晓颖

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