厨房里暗藏的“健康杀手”，你还不知道？

发布时间：2024-12-07 11:28

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清晨，睡眼朦胧时，爸妈早早地就在厨房里奏出了锅碗瓢盆交响曲，厨房的烟火、酱醋的飘香，把整个家都温暖了。

但等到自己做菜，尝试过 “好坏全靠运气，咸淡全靠手感” 后，才明白，父母做一顿饭真的太不容易了。

要知道，烹饪过程产生的厨房油烟中，已检测出超过200种有害物质，其中，苯并芘等物质都是肺癌的已知危险因素。

有分析表明，和不接触厨房油烟的女性相比，长期接触厨房油烟的女性，发生肺癌的风险提高了1.94倍。吸入厨房油烟越多，患肺癌的风险越高。

我国烹饪以“煎、炒、煮、炸”为主，做饭时会产生大量油烟。长期处于厨房高油烟环境当中，对身体也会造成一定的危害。那么，为了家人的健康，如何才能避免这种状况发生？

用油很关键

1、少用油炸和煎炒，多用炖、蒸等烹饪方式。

2、避免反复使用烹炸用油。

3、选用大品牌、优质的食用油。

4、控制油温。例如，油倒入锅后，可以将一小片葱皮扔进锅里，葱皮四周开始冒泡，说明油温差不多了。

厨房里暗藏的“健康杀手”，你还不知道？_1

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

换个厚锅

厚锅更易控制温度，锅里的油热得慢一点，给做菜的人多点时间。

通风

烹饪时，只开抽油烟机是不够的，最好同时打开厨房窗户，才能更有效地帮助排出油烟。做完饭可以等几分钟，等油烟味散了再关。

如果可以，做饭时戴上防油性颗粒物的口罩（最好是R或P型的防护口罩。N95口罩并不能过滤油性颗粒）。

选购抽油烟效果好的集成灶

火星一号集成灶匠心出品，具有侧吸下排风，让油烟魔力般地往下吸走，厨房不再看到油烟四处升腾的现象。

吸烟口离灶台比传统油烟机更近，形成台面与吸烟口之间的黄金控烟区，油烟不再过脸。

厨房里暗藏的“健康杀手”，你还不知道？_2

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

火星一号集成灶油烟吸净率高达99.96%，有效吸排油烟，再也不惧怕油烟对身体的危害。

厨房里暗藏的“健康杀手”，你还不知道？_3

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

看到这，正在为厨房油烟而头疼不已的你，心中应该已经有答案了吧。选购一台抽油烟效果好的火星一号集成灶，给自己和家人创造更舒适、安全的下厨体验！

(文章来源：火星一号集成灶公众号，侵删)