【文化高中 • 生活指导（七）】养成健康饮食习惯 提高健康生活品位 —— 健康教育图谱之“与‘食’俱进，吃出健康”

《吃出智慧：科学饮食与健康生活》教你养成良好饮食习惯 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #健康饮食指南#

高举树人教育旗帜，建设具有学校特色、长春气质、中国灵魂、世界水平的文化高中。

同学们，在抗击疫情的关键时期，学校学生发展指导中心生活指导研究室推出了新的饮食课程 —— 健康教育图谱之“与‘食’俱进，吃出健康”。

同学们，疫情放开，在这个特殊时期，我们作为胸怀祖国、堪当大任的十一高学子，除了做好个人防护、适当运动、保证充足睡眠之外，用健康合理的膳食安排来增强免个体疫力，也是打赢疫情阻击战的有效措施。我们既要做到涵养家国情怀，也要做到强健体魄。养成健康饮食习惯，提高健康生活品位，这是我们假期的“选修课”，更是我们人生的“必修课”。

近年来很多流行病都跟饮食相关，我们应该做出怎样的应对呢？所谓“打铁还需自身硬”，首先保证身子骨要硬朗。“吃好、喝好”是⼈体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障，尤其是居家的同学们，更应坚持合理膳食，通过均衡营养增强自身抵抗力，战胜病毒。

食用安全四要点

1. 食材要新鲜干净：适量储备耐贮存的食材(如根茎类果蔬等)，尽量不囤积易腐烂的食材(如绿叶蔬菜等）。避免接触活畜禽，远离野味。生食水果和蔬菜，要清洗干净后食用。不吃超过保质期的食品。

2. 生熟食物要分开：处理生食和熟食的用具(如砧板、刀，非一次性碗、盘、筷子等)一定要分开。

3. 烹调过程要清洁卫生：在家做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒。加工进口冷冻食品时应注意个人防护。

4. 食物要烧熟煮透：加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。尽量少制作凉拌菜。

均衡营养三牢记

1. 保证营养合理搭配。合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼顾，果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。

2. 保证每天喝足量的水。以促进身体的新陈代谢。

3. 保证吃动平衡。一日三餐，要规律进食，切忌暴饮暴食。保持适量运动。

食品贮存三要点

1. 贮存温度要适宜。购买回家的预包装食品，要按照标签说明的贮存条件和温度进行存放，并在保质期内食用。食物原辅料要根据其不同特点和要求，选择在常温、通风、冷藏(0-5℃)或冷冻(-18℃)条件下存储。所有熟食和容易腐败变质的食物，要及时冷藏或冷冻，并尽快食用完。

2. 生熟要分开放置。生食和熟食应分别放入专用的密闭容器或包装袋中，在冰箱存放时避免生熟食互相接触。冷冻贮存的食物应尽量使用独立小包装，避免反复融化和冷冻导致变质。

3. 剩菜剩饭要彻底加热。尽量根据用餐人数，制备当餐食物，少剩或不剩饭菜。如有剩菜剩饭(包括一次吃不完的散装即食食品)，应晾至室温时放入密闭容器或包装袋冷藏储存，再次食用前要彻底加热。

健康饮食好习惯

1. 疫情期间，除了戴好口罩、做好防护，饮食也要格外注意，保证营养摄入，才能有效增强免疫力。每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要，尤其是维生素B族和维生素C。《中国居民膳食指南》（2022年）推荐每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鲜水果。如果你平常吃蔬菜和水果达不到推荐量，那么在这个特殊时期，一定要尽可能地多吃些。另外，建议水果也要换着种类吃，莫要执着于某种水果，而放弃了整个“森林”。另外每天，尽可能吃些各种全谷物食品，如小麦、玉米和大米，扁豆和杂豆等豆类，它们富含膳食纤维，有助于长时间保持饱腹感；如若购买冷冻、干制或灌装蔬果，请选择不添加或添加盐、油、糖较少的产品。

临近过年，吃肉肯定不会少，但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源，但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同，“雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多，因为你的免疫防线上需要更多“士兵”。另外在选择零食时，应优先考虑可生食的蔬菜、新鲜水果和不加盐的坚果，不选或少选富含盐、脂肪和糖的零食。

2. 吃适量的脂肪和油：烹饪时，用更健康的油脂，如橄榄油、大豆油、葵花籽油或玉米油，以代替猪油、黄油和酥油。选择家禽和鱼等白肉，其脂肪含量通常低于红肉；处理生肉时，剔除明显可见的脂肪；限制购买和食用加工肉制品的。查看食品标签，避免含有反式脂肪酸的加工、烘焙和油炸食品。烹饪时尝试用蒸煮代替油炸食品。

3. 保持水分：喝足够的水：足量饮水对保持健康至关重要。无论何时，只要饮用安全，水都是最健康、最便宜的饮品。选择喝水，不选含糖饮料是限制摄入糖和多余热量的简单方法。

饮食做到“二限制”

在抗击新冠肺炎疫情的特殊时期，除了个人预防和医疗药物外，合理营养膳食是大家改善个人营养状况、增强抵抗力并可能改善疾病预后的重要环节。保证食物多样和平衡膳食，是维持人体功能和健康的物质基础，也是保障人体免疫系统正常工作的基础，对提高机体免疫力、降低疾病风险有重要的保障作用。

大家在饮食上一定要坚持食物多样、谷类为主、蛋白质充足摄入、均衡膳食的原则。要保证清淡饮食，主动足量饮水，保持健康体重并尽可能利用家中条件进行身体活动；同时避免长时间久坐，控制看电子产品的时间，作息规律，保证充足睡眠。

同学们，虽然食物无法帮助我们预防或治愈病毒感染，但健康饮食对提高自身免疫力很重要。让我们从健康饮食开始，养成健康饮食习惯，提高健康生活品位，更好地成长为社会主义事业的建设者和领导者！

祝同学们寒假愉快！新年快乐！

长春市十一高中

生活指导研究室

为国家立心 为时代铸魂

创全面发展之优 示个性发展之范

奠自主发展之基 铸多样发展之态

文 字：王 燕

编 辑：张 旭

审 阅：刘贵波

责任编辑：

网址：【文化高中 • 生活指导（七）】养成健康饮食习惯 提高健康生活品位 —— 健康教育图谱之“与‘食’俱进，吃出健康” https://www.yuejiaxmz.com/news/view/405837

相关内容

饮食习惯与健康范文
良好饮食习惯成就幼儿健康未来 　　　　——幼儿园食育之策
论文：培养幼儿健康饮食习惯使其健康成长
饮食养生健康小知识？ 健康饮食食谱？
中国膳食指南：指导国人合理营养，促进健康生活 – 美豆芽健康饮食养生网
我区着力引导群众养成健康饮食习惯—— 从“吃饱吃好”到“吃绿色”“吃健康”
人教版七年级体育与健康《生活方式与健康》精品教案
健康的饮食行为 养成健康的饮食习惯法
生活饮食与健康
浅析饮食习惯与健康的关系的论文

随便看看