【管理】2022家居健康行业数据分析：厨房、生活家电大爆发，增长高达36倍

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居家环境的健康化从何体现？市场方面从行业增长中体现，消费端从选购趋势中体现。

结合第一财经和西门子家电的《2022健康家电白皮书》，我们了解到大众消费者对于居家场景中的健康需求主要有6个方面：饮食健康、饮水健康、烹饪健康、呼吸健康、餐具健康以及衣物健康。

针对每一块健康需求，消费者在添置家电或者选款比较时则会相应增加一些选购标准，由此形成了一种共同的消费趋势，进而也为不少行业和品牌带来了一些更加下沉和创新方面的思考。

下面我们会结合鲸参谋平台的详细数据，来印证这6个方向的消费需求具体体现在哪里、都有哪些特点以及行业增长情况究竟如何。方向较多，点到为止。

1、饮食健康——“低卡零食”、“健康轻零食”自成一派

在京东平台的食品酒饮类目下，我们能够看到“低卡零食”已经被独立成一个小类目，与坚果炒货、肉干肉脯、蜜饯果干等并列排布。同时，我们在上方的趋势推荐中，也看到官方推荐的“健康轻零食”。

*图源于京东

在京东平台，关于“低卡”搜索词的商品销量呈现指数级的增长。根据鲸参谋数据显示，“低卡零食”在2022年的整体平均销量是2021年的10倍至20倍。

鸡肉肠、豆干、果冻、魔芋等零食率先完成了“低卡化”，目前占据了低卡零食的主流。

*数据来源于鲸参谋-自定义搜索分析

从市场格局来看，目前“低卡市场”处于起步阶段，体量小，但是抢占前期优势至关重要。可以看到，生和堂、喜之郎、低卡博士等品牌暂时排在前列，市占比分别在35%、20%和11%左右。

*数据源于鲸参谋-自定义搜索分析

2、饮水健康——净水需求不仅限于厨房场景

在饮水健康方面，最核心的一个行业就是净水器。可以看到，2022年1月至9月京东平台的净水器累计销量约770万件，销售额约53亿元，同比去年增长超14%。同时，品牌数量、店铺规模等均有一定的增长。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析

对于净水器，消费者的主要关注点集中在以下几个方面：类别、适用场景、出水速度、滤芯性能等等。

例如适用场景方面。目前净水器的主要场景集中在厨房，但全屋适用的净水器产品整体销量同比去年增长50%。因此，为了适配全屋净水的需求和场景，消费者对于产品外观和设计提出了更高的要求。

例如出水速度方面。目前市场主流的出水速度为1—2L/分钟，该部分占比达到了近50%。但是与去年相比，3—4L/分钟出水速度的产品整体成交额增长较快，同比增长约390%。因此，随着市场端的不断成熟，净水器技术的迭代更新，消费者对于产品的实际应用体验提出了更高的要求。

*数据源于鲸参谋-属性分析

3、烹饪健康——“少油烟”锅具在618达到巅峰

在“蒸”、“低温烹饪”和“煎炒”中三选一，“蒸”夺得头筹。主要有两方面的导向因素：一个是无油烟、另一个是营养价值更高，而居家烹饪时的健康需求无非就是以上两点。

在这样的趋势下，“少油烟”的烹饪锅具在近两年迎来了发展。可以看到，含“少油烟”关键词的锅具的销量和销售额稳步增长，在618大促期间达到了近两年的巅峰，当月销量超过20万件。

*数据源于鲸参谋-自定义搜索分析

不过，当前市场整体集中度较低。市占比超过10%的品牌分别有康巴赫、赫巴兹、苏泊尔和炊大皇，市占比分别在22%、13%、10%和9%。

*数据源于鲸参谋-自定义搜索分析

此外，从不同锅具的增长情况也能够印证这样的趋势。可以看到今年1月至9月，平底锅和蒸锅两种类型的锅具同比去年增长较快，涨幅均在28%左右。其他还有增长的锅具包括炒锅、高压锅、火锅等。

*数据源于鲸参谋-类目排行分析

4、呼吸健康——中低端市场持续保持增量

呼吸健康需求中，空气净化器是必不可少的环境电器。2022年1月至9月，京东平台空气净化器累计销量约140万件，销售额约15亿元，市场均价达到1079元左右。平台活跃的品牌约140个，店铺约250家。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析

在空气净化器领域，市场集中度整体较高，尤其是米家占据了绝对优势，整体市场份额占比达到53%。其次，华为智选、美的、小米等品牌市占比在5%至7%。

*数据源于鲸参谋-品牌排行分析

不过，从市场价格带分析来看，空气净化器很难冲击高端。根据鲸参谋数据显示，300元至1500元之间的中低端市场一直是主流，并且近两年该价格区间的规模持续扩大，而1500元及以上价格段的市场整体增长缓慢。

从现阶段的市场教育程度来看，高端市场的受众窄，突围难度较大；正处于中低端市场的品牌企业则更应保证创新和高性价比，提升竞争力。

*数据源于鲸参谋-红蓝海市场

5、餐具健康——人性化体验不断升级

“解放双手”、“杀菌消毒”，既能满足餐具健康需求，又是懒人福音，这里不得不提的一款家电就是洗碗机。

毫无疑问，在近两年增长飞快的厨房家电中，洗碗机一定是占据前排位置。根据鲸参谋数据显示，2022年1月至9月，京东平台洗碗机累计销量约45万件，同比增长21%；累计销售额约18亿元，同比增长29%。

并且，与去年同期相比，今年整体洗碗机的市场均价都有所提升，涨幅约6%，目前的均价在3950元左右。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析

除了上述所说的“杀菌”、“消毒”、“烘干”等基础功能以外，品牌商家还研发了更多个性化功能，以提高产品差异化，放大竞争优势。例如，“LED屏显”、“预约定时”、“超快洗”、“清洗果蔬海鲜模式”、“APP操控”等等，都为消费者带来了更多实用和人性化的体验。

*数据源于鲸参谋-属性分析

6、衣物健康——多细分行业迎来高速增长

在衣物健康领域，很多行业都顺势得到不错的发展，比如烘干机（干衣机）、洗烘套装、内衣/裤清洗机、衣物护理机、除螨仪等等。（上述品类均可在鲸参谋查看详细数据）

下面，我们以其中增速TOP1的内衣/裤清洗机为例。作为一个京东平台调整后的新品类，可以看到，内衣/裤清洗机在今年迎来超高速增长，相较去年，累计销量增长了36倍，销售额增长了19倍。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析

虽然目前的市场主流价格段集中在300元至千元，但是随着市场发展，千元以上的高端价位市场成交额较去年增长较快，同比增长200多倍。

同时，内衣/裤清洗机产品的功能也不断细分，“全自动”、“高温”、“杀菌”、“母婴”、“多桶”等是目前消费者关注度较高的几个。

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