仔姜炒虾仁

炒虾仁加入姜片，可以去腥提鲜 #生活常识# #烹饪基础技巧# #食材处理#

还没起床的时候就在纠结中午吃什么好，到了超市看到虾仁忍不住流口水，瞬间就决定了，就是它—仔姜大葱炒虾仁。下饭了，做盖面也不错哦。

用料  

虾 300g 仔姜 1块 大葱 1根 蒜 适量 小葱 1根 干辣椒段 适量 油 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 少许

仔姜炒虾仁的做法  

取活虾300g去皮，洗干净，用料酒腌制备用

子姜，大葱洗净，切片备用，辣椒取适量切段，蒜适量备用

锅里倒适量的食用油，大火炼油，再依次放入干辣椒、蒜、子姜、大葱爆炒

倒入腌制好的虾仁，再放适量的老抽，生抽，盐，根据个人口味添加鸡精，2分钟左右可以出锅，为了美观可以在成品上撒上少许葱花

做成盖饭或者盖面也很不错哦(´-ω-`)

小贴士

加老抽是为了让菜色更好看一点，生抽调味，料酒可以去虾的腥味。当下酒菜或者是下饭都很不错，我怕喜欢做成盖面，也很配哦

网址：仔姜炒虾仁 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/408308

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