学会几道简单的快手菜，你再不是厨师小白啦！

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每天上班已经够累了，下班还要回家做菜？是很辛苦，但是美食出来的那一刻，心就乐了！来来~学学5道快手菜，每天来一道，很完美~

可乐鸡翅

步骤1：把鸡翅洗净，如果有血的话需要用水焯一下，没有血的话用清水洗洗即可！

步骤2：把鸡翅洗净，如果有血的话需要用水焯一下。

步骤3：鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐，中火直至汤少即可出锅！

咖喱鸡

【食材准备】：鸡块适量（建议用鸡腿肉或者鸡胸肉）、咖喱块、洋葱、土豆、胡萝卜

【做法步骤】：

1. 锅中放入油，把洗净的鸡块放入锅中炒制变色盛出；

2. 洋葱、土豆、胡萝卜切块，放入锅中翻炒；

3. 翻炒至洋葱变软，土豆和胡萝卜变色后放入刚才炒制好的肉，再翻炒一下，放入适量的水以及咖喱块（放咖喱块根据个人的口味来）

4. 咖喱块熬煮融化，土豆和胡萝卜变软即可；

5. 最后就可以捞出装盘了，还要记住最重要的一点就是蒸米饭，拌咖喱的米饭最好是不软不硬的。

清蒸白鲳鱼

【材料】：白鲳鱼3条，生姜适量，小葱一根，油适量，盐一小撮（海鱼会有一点点咸味，盐要比平时做淡水鱼少一点）

【做法】：

1.生姜切成丝；白鲳鱼处理干净

2.白鲳鱼加一小撮盐抹均匀，一半的姜丝垫在盘底，剩下的放在鱼腹和鱼身上。

3.水开后放入蒸锅里，大火蒸5分钟。

香菇腊肠焖饭

食材：干香菇 15个、干腊肠 3根、大米 一碗、糖 少许、盐 少许、生抽 2勺、老抽 半勺

做法：

1.15个干香菇提前用温水泡2小时，泡开捞出后切小丁备用；

2.3根干腊肠用刀从中间竖切一半然后切丁备用；

3.锅中加少许油，小火煸炒腊肠丁，再放入香菇丁翻炒均匀，加少许糖和盐调味盛出备用；

4.将炒好的香菇腊肠平铺在电饭锅底，再加入一碗洗净的大米，倒入没过食材的清水（比平时煮饭稍微多一点点的水），倒入2勺生抽和半勺老抽，轻轻搅拌一下锅里的食材，按下煮饭键开煮;

5.煮熟即可食用！

清炒黄瓜

所需食材：黄瓜1根，干辣椒2个，盐2克，酱油2勺，水淀粉适量

做法：

1.黄瓜洗净切成丁。

2.锅中放入适量的油，油热后下入葱花和干辣椒段煸香。

3.倒入黄瓜丁，翻炒均匀。

4.倒入酱油，加入盐，翻炒，这个过程不宜过长。黄瓜变色半熟即可。

5.倒入调好的水淀粉。

6.翻炒均匀，大火收汁，让汤汁浓稠即可出锅。

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饭、肉、青菜都有了

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