《低碳水生活》电子书在线阅读
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中国人只经过 40 年就从短缺饥饿进化到丰裕，从颗粒归仓到断舍离，而人类的身体是要经过千万年的进化，还不能适用社会生产的变化，急需改变观念。人类早期时能量主要依靠狩猎的脂肪，农耕后依赖碳水，碳水脂肪含量很少，需要依靠自身转化为葡萄糖进入血液。大家是否想过为什么只有东亚人特别是中国人流行睡午觉？，最大的原因是中午吃太多碳水，“饭晕” 和 “晕饭” 都是说的这个问题。不道德的月嫂会喜欢让宝宝喝奶粉，因为奶粉不如人奶容易消化，喝奶粉的孩子依靠睡眠，集中能量帮助消化，月嫂轻松了，孩子明显虚胖。正因为碳水能量吸收比脂肪慢，等脑子反映吃饱，已经过量了，自然带来肥胖，要想瘦减碳水锻炼只能加强肌肉强度，单纯的少吃不可能（反人性）只有改变饮食结构，减碳水！戒糖，糖被称为 “空热量”，这说明与维生素、矿物质、氨基酸、必需脂肪相比，糖的营养为零。它虽能提供热量，但作用也仅限于此。空有热量，却不能提供营养补偿。啥都没有，毫无价值。更糟糕的是，糖还会偷走身体中的营养素。高脂肪饮食不会导致胆结石。胆结石是长期低脂肪饮食的结果。胆囊需要脂肪，因为膳食脂肪是刺激胆囊收缩和释放胆汁的。饮食中没有足够的脂肪时，胆汁会积聚并滞留在胆囊中，最终形成结石。当你开始吃更多的脂肪时，胆囊自然、正常的收缩将使结石脱落并堵塞胆管，引发胆囊病。胆结石形成的原因并不是摄入过多脂肪，而是缺乏脂肪。我在山东生活，近几年周边朋友中风的很多，而且越来越年轻化，而且无一例外的是超重，由于山东主要饮食是面食，很明显的碳水超量，从早晨开始大饼油条，豆制品，蔬菜里面常年土豆，地瓜和各种豆类，碳水卷碳水。只要戒除碳水，其他随便吃，每天减重 1 斤轻松无压力。全书有详细分析和食物成分分析，你可以不全相信，但试试开始减碳水饮食，戒除一切淀粉类食品，两周后立刻见成效。
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