储存食物的 10 个技巧

发布时间：2024-11-12 00:08

在最好和最坏的时候，拥有一个储藏丰富的冰箱、冰柜和食品储藏室都是一个好主意。它可以帮助您和您的家人在 SHTF 时保持饱足和安全。

理想情况下，您的储备中应该有营养丰富的食物来为您的身体提供能量，这样您就可以轻松应对紧急情况或执行重要的生存任务。您的库存还应该有耐储存的食物，这样您就可以尽可能长时间地延长供应量。以下是有关储存食物的更多提示：

1. 储备你经常吃的食物

只购买你经常吃的食物，这样你就不会浪费钱。列出您和您的家人经常吃的食物类型，并注意任何特殊的饮食限制。对于清单上的易腐烂物品，如果有的话，用不易腐烂的版本替换它们。例如，购买奶粉而不是普通的罐装或纸箱牛奶。如果某种食物没有合适的不易腐烂的替代品，请将其从列表中划掉。

一旦你有了一份完整的食物清单，就买足够的食物，至少可以吃三天。这意味着您购买的食物总量应该足以满足您全家三天的需求。

2. 囤积你实际吃的食物

只购买你真正会吃的食物。如果您现在不想吃某种食物，很可能您以后也不想吃它。购买您不喜欢的食物可能会不必要地占用您的库存空间。

3. 储备食材

你不能也不应该永远靠罐头食品和干肉为生，所以要储备好原料。记下您定期提供的菜肴并列出其成分。添加到您的库存中的多功能食品包括香草、香料、番茄酱、蘑菇罐头和鸡肉或蔬菜汤。

4. 储备茶和咖啡

在艰难时期，茶和咖啡将很难获得。两者通常也受到通货膨胀的沉重打击。如果您或您的家人热衷于喝茶或喝咖啡，请储备茶包和咖啡豆或咖啡渣。

5. 储存饮用水

水将成为 SHTF 时最先使用的几个公用事业之一。疾病控制和预防中心建议您每天至少为每个家庭成员储存一加仑水。如果可能，创建两周的饮用水供应。如果您有宠物，请不要忘记储存额外的饮用水。

6. 囤积不需要烹饪的食物

不要排除在发生重大灾难时没有电或气的可能性。储备不需要烹饪的食物，如花生酱、饼干和罐头肉、鱼和水果。您可以单独食用这些食物，也可以在非烹饪食谱中使用它们来制作馅料。

7. 不要囤积需要冷藏或冷冻的食物

如果停电，冷冻和冷藏食品将首先变质，因此不要将它们放入您的库存中。最好储备不易腐烂的替代品，例如干肉和鱼罐头。

8. 妥善储存食物

储存不当的食物会很快变质，即使它们应该是不易腐烂或货架稳定的。将罐头食品保存在阴凉干燥的地方。干粮，如米饭、意大利面和豆类，也应保存在密闭容器中，置于阴凉干燥处。

9. 不要依赖有效期或最佳食用日期

许多耐贮藏食品，例如罐头食品，通常都有“保质期”和“保质期”。保质期表示为获得最佳风味和质量而建议使用产品的时间，而保质期则表示产品达到最佳风味和质量的最后一天。在此日期之后，产品的风味和质量将开始变差，但产品本身仍可食用。

在大多数情况下，在这些日期中的任何一个之后吃食物都意味着质量下降。如有疑问，请使用您的感官来确定食物是否变质。发霉的迹象、恶臭、“异味”的质地以及膨胀或泄漏的罐头都是危险信号。丢弃任何出现这些迹象的产品。

10.慢慢建立你的库存

除非你有数百或数千美元要燃烧，否则不要试图一次性建立你的库存。一个好的策略是，每当您去杂货店时，都为您的库存购买额外的食品。这样，您就可以建立一个体面的库存，而不必增加您的杂货预算

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