大家都知道我国是一个历史文化悠久的文明古国。我们的传统节日形式多样,内容丰富,是我们名族历史文化的一个重要组成部分。
传统节日的形成,是一个名族的历史文化长期沉淀和凝聚的过程。我们的这些节日的文化,和在节日的时候所食用的传统小吃,在古代主要是原始的信仰有关。
然而随着人类文明的不断进步,我们24节气的准确划分后。我们节日上所食用的小吃,就与天象气候、和节气有关了。随着我们传统节日的不断形成,我们的传统小吃也就不段的形成以及更新。
春节:吃年糕、正月初一早上吃鸡蛋。
年糕:属于农历新年的应节传统小吃。年糕是用黏性大的糯米和饭米蒸成的糕,有红、黄、白三色,象征金银,同时寓意着我们的工作和生活一年比一年提高。
正月初一早晨吃鸡蛋,就是圆滚滚的形状,寓意着,新的一年工作和身体健康,都顺顺利利一滚而过。所以一般我们都是煮毛鸡蛋,或者是醪糟蛋之类的哦。
元宵节:吃汤圆
汤圆:做为农历正月十五元宵节的应节传统小吃,汤圆是用糯米粉、芝麻、黄糖、花生核桃等材料制作而成的圆球状小吃。
因为正月十五日是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节,人们在这一天吃汤圆,也寓意着一家人团团圆圆永不分离。
清明节:吃斋饭
清明节:是我们最隆重盛大的祭祖大节,属于礼敬祖先、追思、怀念先辈的恩德,慎终追远的一种文化传统节日。
清明节凝聚着民族精神,传承了中华文明的祀文化,我们应该怀以庄重、感恩、沉思的心情。所以我们选择吃斋饭。抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。
端午节:吃粽子、皮蛋、喝雄黄酒
端午节:本是南方先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。
粽 子:主要材料是稻米、糯米、馅料和粽叶等制作而成。馅料所选材料就太多了,可以根据自己的喜爱来制作。从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
七夕情人节:吃五子、巧果、巧酥
巧果、巧酥:用面粉制作各种小型动物和飞鸟状,用油煎制而成。好像这些小动物会帮助,牛郎和织女架起鹊桥令其相会。寓意情侣们在一起天长地久。
五子:桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子。
中秋节:吃月饼
月饼:是中秋节的应节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,发展至今,人们不仅把它当作节日食品,还用做赠送亲友得礼物。
八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,人们仰望天空朗朗明月,自然会期盼家人团聚。所以我们把中秋节作为亲人团聚的日子,中秋节又被称为“团圆节”。
重阳节:喝菊花酒、吃重阳糕
菊花酒:主要用菊花炮制的白酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
菊花酒是药酒,味道微微有一点苦,饮后可使人明目醒脑,而且具有祛灾祈福的吉祥寓意。
腊八节:吃腊八饭
农历十二月初八:中国传统“腊八节”,这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一,这天是佛祖释迦牟尼成道之日,所以又称为“法宝节”。后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。
当然有可能因为各地风俗和地域文化的不同,可能同样的节日吃的传统小吃会不一样,说说你们你们那里有何特殊的没有。
最后,我会不断的在美食领域研究和学习,在今后的日子里,用我所学,带给大家更多的美食烹饪技巧和食材的功效与作用,如果喜欢我的作品,谢谢大家,麻烦帮忙点下赞,转发和关注下哦