做饭既是艺术，又是一场修行

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做饭既是艺术，又是一场修行

五味子

很小的时候，我经常跟着妈妈一起去买菜。那个时候，妈妈总会有意识地教我分辨猪肉的新鲜程度、茄子的老或嫩、青菜如何挑选，水果如何辨识…… 回到家，帮妈妈剥豆子、摘菜，做些力所能及的小事。那个时候的我，懵懵懂懂地重复着这些简单劳动，却并不懂得妈妈是在教我做饭，教会我一生里最平凡但也最不凡的事情。 现在我长大了，独自穿行在超市生鲜区，总觉得脚步轻盈欢喜四溢。看到了精致漂亮的杯盘碗盏，就不由自主想要全部带回家。不开心时做一顿好的吃下去，就不再惧怕风风雨雨。原来柴米油盐也是一种成长与修行。 渐渐我懂了，食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭呀，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。 自食其力，被现在的许多父母简化为高分与高薪，一句“你只要好好学习，其他什么也不用管”成为他们的口头禅。长大后独自生活的孩子们，常常将外卖吃成了家常便饭，肠胃问题层出不穷。可照顾不好身体的人，拿什么去与生活握手言欢？ 不要委屈自己的心和胃，懂得爱自己、爱他人，在任何情况下，都不会放任自己的怯懦和痛苦。教会一个孩子做饭，便是教会他谋生和谋爱。 遇到过一些姑娘，总是谈做饭而色变。说起这个话题时，她们便摆弄起新作的美甲，骄傲地表示自己十指不沾阳春水，是个养尊处优被富养长大的女孩。做饭，似乎总带着一丝烟熏火燎的味道，让人不由自主想到围着灶台转的黄脸婆，做好了汤汤水水，守在饭桌前望穿秋水。因此女孩们下意识地抗拒着，抗拒的或许也不是做饭，而是沦为家庭主妇丧失自我的可悲人生。 我也有过这样的偏见，毕竟亲眼目睹过将青春熬进一粥一饭的妈妈，于是迫不及待想要逃离那样的命运。少年时只希望将来的自己穿着高跟鞋驰骋职场，而始终不愿俯首敛眉洗手作羹汤。 直到嫁人生女，每天照顾先生和女儿的一日三餐，逐渐的我开始喜欢财米油盐在我手中变成爷俩口中美味的那种快乐。如今的我很喜欢做饭，看着它们在我的手里变得秀色可餐，心里的满足和快乐简直无以言表。能用一餐饭来表达自己的审美情趣与玲珑心思的人，自然也懂得从生活重压里抽出身来，过得有滋有味风生水起…… 女人做饭，不是为了讨好丈夫和家庭，而是为了让生活更美丽。因为做饭本身就是一门艺术。看着食物在自己的手里变得让人心情愉悦，胃口大开，那就是最大的满意。 当你真正爱上一个人，便会自然而然想要给他最好的，把深情厚爱都藏进一粥一饭、一丝一缕。厨房的温度，在很大程度上决定着一个家的温度。那方寸之间调和着人间五味，热闹而温馨的香气扑鼻里，有人倾注了许许多多的爱。我们在案板上细细切碎酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一生一世的细水长流，其实就在这些小小的幸福和欢喜里。会做饭的你，待到为人父母，便知道怎样将那小小身躯养成强健筋骨；待到父母老去，也懂得怎样用饮食来抚慰他们的老弱伤病。 其实，爱到深处的最自然表达，不过是轻声问一句：“你饿不饿？要不我给你煮碗面？还是给你准备点爱吃的水果沙拉？” 每个人的美食之旅，都该是一场伟大的人生修行，煎炒炸煮即千锤百炼，酸甜苦辣就是百味人生，就如苏东坡那般既会用双手做美食，又会在自己的诗中写出“人生有味是清欢，人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。世间处处皆风景，人生处处逢知音。” 用善于发现美和制造美的心与手，将别人眼里的苟且，都活成诗和远方。当你不知道做什么时，你就做饭吧。喂饱自己的胃，心也就不空了。 哭着吃过饭的人可以走下去，哭着做过饭的人则可以走更远。因为不灭的信念与不死的梦想，依旧在内心闪闪发光。

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五味子

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