烧豆腐怎么做更入味的3个小窍门
发布时间:2024-12-08 17:04
剩菜剩饭加入豆腐,做成家常豆腐烧,简单又美味。 #生活技巧# #食物储存技巧# #剩菜剩饭处理#
在家烧豆腐很多朋友觉得豆腐难以入味道,那么豆腐如何做才更加入味呢?今天教给大家三个让豆腐更加入味的小技巧,非常的简单实用哟。
豆腐有较高的营养价值,可是想要烧出好味道的豆腐来,可不简单。下为你讲解烧豆腐更入味的3个小秘诀:
1、买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下,去掉豆腥味,然后加入开水(淹过豆腐即可)和盐巴(比做菜多2倍的盐)泡半个小时,也可以,豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块,这样在煮的时候容易进味。
2、刚买回来的豆腐水分较多,可以用稍重的物体放在盘子里,然后压在豆腐上面30分钟左右,把豆腐里的水压出来,然后进行烹饪,豆腐更容易入味。
3、准备一个装有开水的碗,放入适量盐,再把切成小块的豆腐泡在盐开水里,3分钟后,沥干豆腐的水就可以烹饪了。经过这两个方法的处理,烹制出来的豆腐会更加入味。经过炸的豆腐比较容易入味。烧制的豆腐比较容易入味,关键在于火候及调味。烧制豆腐时,应用大火烧沸后(加入各种调料),再移至小火焖,待焖至汤汁少许时,用水淀粉勾芡使汁均匀包裹在豆腐上,出锅即可。
以上三就是聚餐网精心为大家收集的烧豆腐更加入味的小秘诀了,这可是老师傅们总结出来的经验之谈哟,大家参考一下。
网址:烧豆腐怎么做更入味的3个小窍门 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/415803
下一篇: 夏季吃凉菜时必需主意的3点健康常
相关内容
红烧豆腐的做法【步骤图】超好吃,不油炸,超入味~茄子烧豆腐的做法
豆腐怎么保存不会坏?让新鲜豆腐保存时间更久的方法图解
洋葱炒豆腐的做法
鸭血烩豆腐的做法
烹饪土豆6个小窍门
豆腐十大美味做法盘点 超好吃的10款豆腐家常菜做法分享
【生活小窍门】15个做菜小窍门和方法,能够轻松提升厨艺!
冻豆腐的做法 推荐四款食谱
家里只要有豆腐和大葱,自己在家也能做出好吃的葱烧豆腐