桂花汤圆

中秋节赏桂花，桂花糕寓意幸福团圆。 #生活知识# #饮食生活# #节日饮食#

参考份量：17个，烹饪时间参考：10分钟

用料  

汤圆皮材料 糯米粉 165克 温水 125克 汤圆馅材料 黑芝麻 85克 花生仁 40克 细砂糖 40克 糖桂花 50克

桂花汤圆的做法  

先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎

然后将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合

手戴pvc手套将馅料抓捏成团

接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用

制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状

用手抓捏成团

面团分为17克一个搓圆

将分割好的小面团在手心按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧

将水煮开，慢慢向锅里下入汤圆

煮到汤圆都漂起来即可出锅

装碗里，加入些糖桂花搅拌匀即可食用

网址：桂花汤圆 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/421137

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