麻巧

对芝麻过敏者要远离芝麻油和芝麻制品 #生活知识# #饮食技巧# #过敏食物避讳#

原名巧食
源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗
借鉴谦妈厨房的方子改进后得来

低粉160、红糖10、猪油60、白糖40、麦芽糖10、鸡蛋液25、食盐1、泡打粉2、苏打2、芝麻30经调制成舌形，撒以芝麻20、160度22分钟烘烤而成。

用料  

低粉 160克 红糖 10克 猪油 60克 白糖 40克 麦芽糖 10克 鸡蛋液 25-30克 食盐 1克 泡打粉 2克 小苏打 2克 白芝麻（熟） 35克

麻巧的做法  

鸡蛋液、白糖、猪油、红糖、麦芽糖、食盐混合搅拌均匀

低粉、泡打粉、小苏打过筛倒入1中搅拌均匀

做成25克一个剂子，可再洒点白芝麻，用手拍扁成长舌状，入160度烤箱22分钟，上色即可

网址：麻巧 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/421143

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