火锅蘸料巧做洋葱炒羊肉片

炒牛肉：牛肉切薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制，热锅冷油，炒香葱姜，放入牛肉快速翻炒，加洋葱、胡萝卜继续炒制。 #生活常识# #烹饪食谱推荐#

用料  

羊肉片 150g 洋葱 1/4个 海底捞火锅蘸料 一勺

火锅蘸料巧做洋葱炒羊肉片的做法  

使用海底捞火锅蘸料的原因是不会太咸，麻酱香味和香油味都很足，普通咸火锅底料（如恩来顺等）适用性未知

洋葱切条，做一锅水放几颗花椒，水开后将羊肉片焯水，烫至8分熟后捞出控水

锅里放油，将洋葱炒到半透明时下入羊肉片，翻炒几下放入火锅蘸料，炒到均匀出锅，开吃！

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