一月书单

发布时间：2024-12-09 10:27

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（图片来源于网络）

在寒冷的冬日，一桌丰盛的饭菜总能给人以温暖。一半书香、一半烟火，才是生活最美的样子。本期为您精选美食烹饪相关书籍，相信可以助您在厨房大显身手，为家人献上一桌别有韵味的风味大餐。愿大家读好书，享美食，共度美好时光！

No.1《3步学做家常菜》

作者：汉竹

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

馆藏地点：一楼社科外借

索书号：TS972.12/130

内容简介：本书为厨房小白做菜秘籍，将如何选择菜品、如何挑选恰当的食材、买好了菜之后如何处理才能让菜更美味、怎么洗菜才干净、怎样才能快速练刀工等问题进行了一一解答，并且介绍了每道菜的做法，既有重点步骤的提示，又有分步操作的时间条。

No.2《至味家宴》

作者：颜雅琴

出版社：江苏科学技术出版社

馆藏地点：一楼社科外借

索书号：TS971.2/10

内容简介：本书以家宴为主题，从6个不同的方面，汇集了48道日常生活中的常见菜品。从每道菜的制作步骤，到其背后的历史文化变迁，堪称色、香、味俱全。既暖胃，又暖心；既是一次口腹的享受，又是一次历史文化之旅。品读中，时而发幽思怀古之情，时而有他乡遇故知的惊喜，正所谓“宴饮一杯酒，与尔同消万古愁”。

No.3《舌尖上的中国：中华美食炮制方法全攻略》

作者：陈志田

出版社：中国华侨出版社

馆藏地点：一楼社科外借

索书号：TS972.182/53

内容简介：本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法，迅速成为烹饪高手。

No.4《伴随一生的家常菜》

作者：文怡

出版社：中国纺织出版社

馆藏地址：一楼社科外借

索书号：TS972.12/3

内容简介：《伴随一生的家常菜》包含家常菜配方和烹饪技巧，帮助读者掌握一些简单易学的家常菜做法，让每个人都能在家中享受到美味的家常菜。

No.5《黄小厨的春夏秋冬》

作者：黄磊

出版社：湖南文艺出版社

馆藏地址：一楼社科外借

索书号：TS971.2/14

内容简介：本书根据一年四季分为四部分，在每个季节的篇章中，黄磊回顾了不同节气、节日中自己家庭以及童年、少年时的美食记忆，分享这些食物的独家烹制方法和一些料理小窍门，讲述这些食物留给自己的丰富的味觉记忆和情感往事。

撰稿：王童文

审核：殷娜、李蕊

签发：程玉霞

网址：一月书单 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/422788