全国食药科普状况调查：超50%公众不甚了解“食品安全知识”

食品安全教育是提升公众食品安全意识的关键。 #生活常识# #生活安全# #食品安全法规#

人民网北京7月4日电 （曾璇） 正值2017年全国食品安全宣传周期间，一系列有关食品安全的活动陆续召开。近日，国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心与尼尔森公司发布了《全国食品药品科普状况调查（2017）》（以下简称《调查》）。

据了解，这份《调查》是国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心委托尼尔森网联开展的全国食品药品科普状况调查，通过历时6个月，对15个城市1232位民众的访问，搜集到39.2万条数据、11.2万字素材，最终形成了4.5万字的报告，以此解码我国民众对食品、药品、化妆品和医疗器械的安全意识、安全知识的关注度、关注的重点和遇到的安全问题等。

《调查》显示，有超过50%的公众不甚了解“食品安全知识”。另外，以食用油、生鲜、果蔬为代表的生活必需食品的安全是公众最为关注的食品类别，同时农药兽药残留、非法添加有害物质、环境污染、违规使用添加剂是公众最为关注的食品安全问题。

在获取科普知识的渠道上，中老年人易接受诸如电视、广播、平面等传统媒体及线下科普宣传，而青年人更青睐微信、网站主动获取安全知识。另外，视频科普作品、科普活动得到公众广泛认可，安全知识形式认可度排名前5位的依次是：科普宣传片（真人实拍）、科普宣传员下基层、安全宣传周/主题日/开放日、文字介绍（问答式/文章/短文）、讲座/访谈。

食品、药品等与民众生活息息相关的行业安全问题在我国乃至全球都有着越来越高的关注度，民众在面对此类问题时，如果缺乏相关的安全知识，极易形成错误认知甚至引起心理恐慌。

国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛曾表示：“科普宣传是加强食品药品谣言治理的重要手段。伪科学知识的传播、不负责任的虚假广告、恶意发布的食品谣言，污染了食品安全舆论环境；社会公众对食品药品的科普知识掌握还不够，对不实信息的辨别能力还不足，也使得一些食品安全谣言得以长期存在甚至翻新传播。营造良好的食品药品安全舆论环境，需要严厉打击食品药品谣言违法行为，更要大力开展科普宣传，提升公众科学素养，从根本上消除谣言生存的土壤。”

(责编：聂丛笑、许心怡)

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