315消费活力·新食养｜绿色当道、健康为王。

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维生素、保健茶、黑芝麻丸、枸杞...这些保健品很难在一个年轻人的桌子上找到。此外，即食燕窝和可饮用的胶原蛋白也成为年轻人追捧的热门保健食品。“乙类乙管”之后，白天用保温杯泡枸杞，晚上喝酒的朋克保持健康已经成为过去式。
对于年轻一代的消费者来说，健康饮食和省事是非常重要的。服用益生菌是补充特定营养成分的日益常见的手段。益普索发布的《2021年后疫情时代食品饮料新趋势洞察》报告显示，益生菌是最能吸引消费者购买的健康元素。目前，蒙牛、伊利等乳制品企业相继推出益生菌饮料，均瑶健康开发益生菌三明治饼干等益生菌零食。
曾几何时，日本咖啡和夜酒的繁华生活让年轻人流连忘返，忙于逃离密室、杀死剧本等社交活动。但不知道从什么时候开始，年轻人开始“报复性养生”。今年，在社交平台上，一段八段锦讲视频意外走红，播放量超过1000万。
“乙类乙管”之后，更多的年轻人被身边的人种草，拥抱健康的生活方式，将科学、绿色、健康的饮食理念融入日常生活。麦肯锡调查了近万名来自中国、美国、英国、日本、德国和巴基斯坦的消费者，发现中国人是世界上最健康的，其中26~30岁左右的人是主力，70%以上的90后已经把健康作为重中之重。
硬核食品从日咖夜酒到精致养生，风靡新一代。
维生素、保健茶、黑芝麻丸、枸杞...这些保健品很难在一个年轻人的桌子上找到。此外，即食燕窝和可饮用的胶原蛋白也成为年轻人追捧的热门保健食品。“乙乙管”之后，白天用保温杯泡枸杞，晚上喝酒的朋克保持健康已经成为过去式。
多位专家在《居民健康消费指数报告(2022年第四季度)》发布会上表示，主动健康消费正成为居民消费的新增长点。
以前带来新鲜感的食物和饮料往往不够健康，健康的食物和饮料往往味道不好。今天，面对新鲜感和健康，年轻人从权衡重量到两者兼得。比如以燕麦奶为基础的咖啡，之前在一二线城市很流行，不仅改善了咖啡本身的苦味，还因为燕麦奶富含膳食纤维、植物蛋白、不饱和脂肪等营养成分而受到欢迎。
年轻人对健康产品的追求与日俱增，但热衷于抢购保健品的潮流就像风一样，新奇随着争议而结束，往往在概念炒作后留下鸡毛。比如抢购电解质水、维生素软糖、熬夜水，真正值得可持续消费的产品并不多。只有真正了解消费者的需求，用科技进步代替营销手段，才能真正赋予消费品绿色健康的意义。
良好的饮食成为健康生活的首选
很多品牌关注消费者对健康食品和饮料的快速增长需求，于是制定了一系列的产品策略。比如消费者希望通过购买即食预包装的食品和饮料来有效替代、优化和补充日常饮食的功效，而不是用食物来代替药物和保健品。
对于年轻一代的消费者来说，健康饮食和省事是非常重要的。服用益生菌是补充特定营养成分的日益常见的手段。益普索发布的《2021年后疫情时代食品饮料新趋势洞察》报告显示，益生菌是最能吸引消费者购买的健康元素。目前，蒙牛、伊利等乳制品企业相继推出益生菌饮料，均瑶健康开发益生菌三明治饼干等益生菌零食。
咖啡连锁品牌COSTA与恒天然NZMP联合推出了“益菌多益生菌桃拿铁”，实现了恒天然NZMP益生菌在咖啡领域的首次应用。此外，爱茶、奈雪茶等。都推出了益生菌配料。光明与大白兔联合推出益生菌奶球，将益生菌包裹在白巧克力中，隔离45℃内的水和高温与空气的接触，可以保证活菌的数量。
据了解，中国80%以上的益生菌原料菌粉或菌种依赖进口。近年来，益生菌品牌众多，其中大部分属于简单贸易的代工产品。微生态健康企业迪辅乐生物(上海)有限公司(以下简称“迪辅乐”)指出，只声称益生菌生产过程中的活菌添加量不承诺保质期内的活菌存活量，这也是一些品牌擅长的偷换概念，吸引眼球的做法。消费者往往被惊人的活菌添加量所吸引，却忽略了益生菌的作用是“使用时到达肠道的活菌数量，生产添加量高但存活率低”，这是典型的。
可以直接食用益生菌，非常必要
市面上的益生菌品牌很多，但是益生菌产品的技术含量极高。以益生菌为代表的现有微生态健康解决方案安全性更高。除了作为食品和饮料的补充膳食，一些企业还选择推出益生菌滴剂，让消费者灵活添加到食品和饮料中。随着消费者对健康的需求越来越大，需要直接食用益生菌。
迪辅乐负责人表示，益生菌产品的基本逻辑是将“足够数量、功能特异、活菌株送入肠道，在复杂的肠道环境中生存，发挥健康作用”，这与过去那些成分简单的营养产品完全不同。
多年来，迪辅乐所销售的滴剂型益生菌在专业级滴剂型益生菌领域取得了遥遥领先的市场份额。迪辅乐滴剂型益生菌面向婴幼儿和儿童，深受年轻父母的欢迎。
越来越多的人意识到益生菌不仅可以作为添加剂和食品和饮料一起使用，也是一种面向未来的可持续健康管理方法。益生菌的发展也更多地与消费场景相结合。比如迪辅乐推出了专门为旅行者使用的益生菌制剂。
益生菌作为一种重要的微生态制剂，在调节肠道菌群结构的同时，科学研究证实，它可以通过肠-脑轴对精神健康的辅助治疗产生影响。目前，科拓生物的研究团队已经发现，益生菌可以有效改善压力、焦虑等症状。迪辅乐负责人还表示:“我们在慢性病管理、情绪压力、女性私人护理和体重管理等领域开拓了一个新的市场，为此做了很长时间的准备。”

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