劳动教育丨参与家庭劳动，争做家务达人

家务劳动教育：让孩子参与家庭事务 #生活知识# #生活感悟# #育儿生活经验# #生活技能课程#

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为进一步丰富同学们假期生活，引导学生以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美，进一步树立崇尚劳动、尊重劳动的良好家风，浙江邮电职业技术学院在2022年寒假开展了劳动教育实践活动。让我们先来看看电子与通信工程学院同学们的假期生活吧。

参与家庭劳动，争做家务达人

首先就由我们电子与通信工程学院阿里巴巴IT运维211班的申屠俐雯同学来分享一下她的假期生活吧~

学习过程记录

作为一个厨房新手，也只有妈妈在的时候才敢一显身手了，难得在家里露一手，妈妈也是满脸的震惊，从她的表情里就可以看出她此时内心肯定在想的是太阳打西边出来了。在妈妈帮助下我也总算是勉勉强强算得上是自己完成了一道菜，接下来就来说说看我的制作过程吧。

首先呢，就是要腌肉，要把里脊肉切成一小片一小片的，因为难度系数太大，这个切肉的环节就有我妈妈直接代劳了，在妈妈切好肉后，就要往肉里面倒入一勺的料酒、一小勺盐、小半勺的白胡椒粉和一个鸡蛋，把它们用手抓匀，腌制20分钟的样子，等腌制好后，就要把肉都裹上玉米淀粉，我在一旁给肉裹淀粉，另一边我妈妈已经开始往锅里倒油了，等到油差不多可以的时候，我的肉也裹好了，我开始把肉一片一片的下到油锅里，炸差不多四五分钟后，要把它捞出来，然后再炸一次，我妈妈说这样的话肉会更加的酥脆，妈妈在这边帮我炸第二遍，我重新拿了一口锅开始下一步，在锅中导入一点水，放入一些冰糖，用锅铲一直搅拌到冰糖融化，在加入之前融化好的淀粉水，再搅拌等到成为半液态时，倒入刚刚复炸过一遍的里脊肉，再次开始搅拌，这时候就可以把火关小了，等到酱汁将里脊肉都裹过一遍，就直接可以出锅了，装盘后还可以在上面撒上一些小葱花，会更加的美观，但是家里没有了就没有撒了。

我的糖醋里脊正式完成了，上桌后都得到了家人的认可，当然我自己也吃的非常地香。

个人学习小结

做成功一道菜同时也让我获得了一个新的成就，虽然做的过程中会有很多意外，但这些意外却让我更加珍惜这份收获，这次做的是糖醋里脊，希望下次能让家人吃到我做的更加美味的佳肴。另外我也体会到了妈妈每次做菜的辛苦和不容易，不是被油溅到就是不小心被划到手，也让我懂得了，有些事只有真正体验过，做过，才能够明白和理解。

学做家务，可以学到很多书本上学不到的学问。家庭是个小社会，家庭生活的内容涉及到各种学问。很多同学的小创造、小制造，大多是在家务劳动的实践操作中遭到启发而产生的。这一期的劳动教育就分享到这边啦，让我们一起期待下一期吧！

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