日常生活健康小常识

《简单健康生活：日常保健小常识》 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #日常保健小窍门#

文档简介

1 专多能话 专多能话 专多能话 专多能话 “ “ “ “ 食盐 食盐 食盐 食盐 ” ” ” ”用浓食盐水灭菌。因为当细菌接触浓食盐水时，浓食盐水把细菌“ 身体 ” 中的水抽出来 ， 使细菌的细胞干瘪 。 细菌 “ 身体 ” 大量失水 ，体内的新陈代谢就会发生紊乱或完全停止，这样细菌就不能生存了 ，达到灭菌的目的。 食盐除了能灭菌外，在生活中还有许多用途： 印染一些花布时 ( 衣服 ) ，放一些食盐，可使染出的颜色牢固 ，不易褪色，且使色泽光亮， 白色衣服或织物上的汗迹 ， 可用食盐和氨水按一定的比例配成溶液来洗涤，搓一会儿，去掉汗迹，再用水漂洗。 早晚各用淡食盐水漱口一次 ， 可保持口腔内的卫生 ， 消灭病菌 ，不易得疾病。 油炸食品时，在油锅放点食盐，油不会外溅，点油灯时，油里放点食盐，不但省油不冒烟，且能增加亮度。 家具用的时间久了，上面的脏东西不易去掉。这时可先用食盐水擦一遍，再用热水擦一遍。家具立刻干净显新。 衣服上沾有少量血迹，如果用水洗不净，可在血迹处放一些食盐，几分钟后，再用肥皂揉搓，用凉水漂洗，可洗去血迹。其他版本： 其他版本： 其他版本： 其他版本：一专多能话 一专多能话 一专多能话 一专多能话 “ “ “ “ 食盐 食盐 食盐 食盐 ” ” ” ” 氯化钠可以增加食物口味，是人体机能需要。在生活中还有许多用途： .印染一些花布时，放一些食盐，可使染出的颜色牢固，不易褪色 ， 且使色泽光亮 ， 如果洗涤易褪色的衣服 ， 也可以放点食盐防止衣服褪色。 .白色衣服或织物上的汗迹，可用食盐和氨水按一定的比例配成溶液来洗涤，搓一会儿，去掉汗迹，再用水漂洗。 早晚各用淡食盐水漱口一次 ， 可保持口腔内的卫生 ， 消灭病菌 ，不易得疾病 ， 且使嗓子舒服清亮 。 唱歌之前 ， 喝点淡食盐水 ， 可以避免喉干嗓哑。 油炸食品时 ， 在油锅放点食盐 ， 油不会外溅 ， 点油灯时 ， 油里放点食盐，不但省油不冒烟，且能增加亮度。 家具用的时间久了 ， 上面的脏东西不易去掉 。 这时可先用食盐水擦一遍，再用热水擦一遍。家具立刻干净显新。 衣服上沾有少量血迹 ， 如果用水洗不净 ， 可在血迹处放一些食盐，几分钟后，再用肥皂揉搓，用凉水漂洗，可洗去血迹。 氯化钠可以增加食物口味，是人体机能需要。 将鲜花浸入一定浓度的盐水中可以减缓凋谢。 新买的玻璃容器用盐水煮后不易破损。 除茶锈，白瓷砖澡盆上的黄色物质。 腌制食物 ， 用于食物保鲜 。 盐可用于除冰剂 ， 降低水的凝固点 。引申： 盐为什么能使冰融化原理：盐之所以能融化冰，因为结晶的冰表面覆盖着薄薄的一层盐溶液 ， 而任何物质溶于水中时都能使水的冰点即凝固点降低 ， 随着温度的降低液体中分子的移动速度减慢 ， 分子间的距离越来越近最后当速度减慢到分子间的作用力胜过由分子运动 所产生的能量时，分子便堆积起来形成固体于是，于是水变成了冰 。当添加盐后 ， 冰中水分子的结构受到破坏 。 水分子间的引力受到盐的干扰其固态的形成受到阻碍。氯化钠保鲜原理： 钠离子，氯离子所带电荷产生干扰，使细菌与肉类之间的静电吸引发生短路，从而使细菌无法粘在肉食表面。 使细菌脱水，破坏细菌从肉食获取养分的能力。注意事项：因为含氯化镁易潮解，处理方法：放于锅中干炒。氯化镁水解成氧化镁而失去潮解性 原理： MgCl2+2HO=Mg(OH)2 +2HClMg(OH)2=MgO+H2O 可以擦去铜器表面的铜锈。 可以擦去铜器表面的铜锈。 可以擦去铜器表面的铜锈。 可以擦去铜器表面的铜锈。 较为重要的是用浓食盐水灭菌。尤其是在没有消毒剂的条件下 ， 用食盐的浓溶液取代消毒剂清洗伤口是再好不过了 。 因为当细菌接触浓食盐水时 ， 浓食盐水把细菌 “ 身体 ” 中的水抽出来 ， 使细菌的细胞干瘪 。 细菌 “ 身体 ” 大量失水 ， 体内的新陈代谢就会发生紊乱或完全停止，这样细菌就不能生存了，达到灭菌的目的 。 夏天的鲜鱼、鲜肉易腐败，原因就是夏天气温高，细菌繁殖较快 ，为防止腐败 ， 我们可在鲜鱼 、 鲜肉上洒些食盐 ， 其道理也是利用了上述灭菌的原理。关于食盐 食盐正立方体的晶体，平时由于食盐不纯晶体中含有水分。加热食盐时晶体中的水分就会蒸发，水的体积一下子增加几千倍将 晶体炸裂挤破发出声响 。 将木头放入火中发出噼啪声响原理宜同 。 食盐溶于水形成盐水溶液，盐水根据含盐浓度不同，结冰的冰点也比一样。撒盐后提供了凝结核温度稍高于 0 便开始融化，所以再合适的温度里，撒盐可以加速冰雪的融化。 食盐为主添加硫酸钠可用作防腐剂，引申：硫酸钠带十个水用于制革，玻璃，制碱工业，中医用于泻药。2为什么不能用茶水服药 为什么不能用茶水服药 为什么不能用茶水服药 为什么不能用茶水服药 茶叶里有很多的矿物质 ， 还有一种叫单宁酸的酸性物质 。 我们吃的药 ， 有不少含有碱性物质 。 含有碱性物质的药物如果和单宁酸遇到一起 ， 发生了中和反应 ， 就形成了既不能溶解 ， 也不能被人体吸收的沉淀物和水，这样会影响药性的发挥。 3装修污染 装修污染 装修污染 装修污染 国家今年颁布实施的民用建筑工程室内环境污染控制规范 列出五种主要污染物 ： 甲醛 、 苯 、 氨气 、 挥发性有机物 、 放射性氡等物装修污染物的释放长达 3-15年， 甲醛的来源与危害甲醛 (HCO)是一种无色 、 有强烈刺激性气味的气体 ， 具有较高的毒性 ， 在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。(1)甲醛的来源： 目前 ， 甲醛是制造合成树脂 、 油漆 、 塑料以及人造纤维的原料 。 室内装修或家具中使用的材料 ， 诸如胶合板 、 细木工板 、 中密度纤维板 、 刨花板 、 贴墙布 、 壁纸 、 化纤地毯 、 油漆 、 涂料 、 粘合剂等等均不同程度地含有甲醛或可水解为甲醛的化学物质。 (2)甲醛的危害：长期低剂量接触 ： 降低肌体免疫功能 ， 引起神经衰弱 ， 记忆力减退 ； 呼吸道长期刺激 ， 引发慢性呼吸道疾病 ， 肺功能下降 。 而脱离环境后症状自动消失 。 儿童和孕妇对甲醛尤为敏感 ， 长期接触会引发妊娠综合症，造成新生儿染色体异常、白血病等。 苯系物的来源与危害(1)苯及苯系物的来源：作为有机溶剂，如油漆的添加剂和稀释剂 ； 防水材料添加剂 ； 装饰材料 、 人造板家具等使用的粘合剂的溶液 。在现代家庭的室内装修中 ， 大量地使用油漆 、 涂料等 ， 其中一般都含有苯系物 (用作溶剂或稀释剂 )，另外，装修所用板材、购买的家具 、装饰品等都会散发一定量的苯系物。 (2)苯及苯系物的危害：1、苯：慢性苯中毒，主要是苯对皮肤、眼睛和上呼吸道有刺激作用 。 经常接触苯 ， 皮肤可因脱脂而变干燥 ， 脱屑 ， 有的出现过敏性湿疹 。 长期吸入苯能导致再生障碍性贫血 。 苯还可导致胎儿的先天性缺陷。 2、甲苯和二甲苯：主要作用是对中枢神经系统的损伤及引起粘膜刺激。人体吸入较多甲苯和二甲苯，会使大脑和肾受到永久损害 。孕妇吸入较多甲苯和二甲苯，其毒性可能会导致婴儿先天缺陷 氨气 (NH3)的来源与危害氨 (NH3)是一种无色、有强烈刺激性臭味的气体。(1)氨的来源：建筑材料中的混凝土外加剂：冬季施工常常在混凝土墙体中加入以 尿素和氨水 尿素和氨水 尿素和氨水 尿素和氨水 为主要原料的外加剂对混凝土进行防冻保护 防冻保护 防冻保护 防冻保护 。 。 。 。 这些添加剂在墙体中会随环境因素的变化而被还原成氨气并从墙体中缓慢释放出来 ， 造成室内空气中氨浓度的增加 。 室内装饰材料中的添加剂和增白剂 ： 采用含有尿素组分胶粘剂的木制板 、 以氨水作为添加剂与增白剂的涂料。(2)氨的危害：氨对人体的上呼吸道有刺激和腐蚀作用，使组织蛋白变性，使脂肪皂化，破坏细胞膜结构减弱人体对疾病的抵抗力 ；长期接触氨后可能会出现皮肤色素沉积或手指溃疡等症状刺。 总挥发性有机化合物 (TVOC)的定义是指沸点范围 在 50 10到 240 260 之间的化合物。挥发性有机化合物的主要成分为芳香烃 、 卤化烃 、 氧烃 、 脂肪烃 、 氮烃等 ， 多达 90多种 ， 其中部分已被列为致癌物，如氯乙烯、苯、多环芳烃等。 (1)TVOC的来源：建筑材料、室内装饰材料及生活和办公用品；家用燃气 、 燃煤、烟草烟雾；室外工业废气、汽车尾气、光化学污染等。 (2)TVOC的危害：引起机体免疫系统水平失调 ， 影响中枢神经系统 ， 出现头晕 、头痛 、 无力 、 胸闷等症状 ； 感觉性刺激 ， 嗅味不舒适 ， 刺激上呼吸道及皮肤 ； 影响消化系统 ， 出现食欲不振 、 恶心等 ， 严重时甚至可损伤肝脏和造血系统，出现变态反应等。 氡气。氡是无色 、 无味 、 有天然放射性的一种惰性气体 。 它是由放射性元素 镭衰变 镭衰变 镭衰变 镭衰变 产生的。氡原子的衰变产物被称为氡子核 ， 衰变同时产生阿尔法粒子 。 常温下氡及其衰变产物在空气中能形成放射性气溶胶而污染空气。(1)氡的来源：1、从地基中析出的氡通过水泥地面和墙壁连接处的裂缝 、 地面的缝隙 、 空心砖墙上的小洞以及污水坑和下水道等进入室内 。 因此 ， 氡气在地下室 、 地窖或与泥土接触的其它结构区通常较高。2、花岗岩、砖沙、水泥及石膏之类建筑材料，特别是含有放射性元素的天然石材。 (2)氡的危害：高浓度氡会导致机体血细胞出现变化，特别是氡与神经系统结合后，危害更大，导致肿瘤现在经过总结，有如下几种清除异味、挥发物的方法： 作被动治理法 ， 也就是采用一定的手段将空气中的污染有效的清除 ， 包括很多专家一致推荐使用的开窗通风法 ， 可有效地将污染的空气稀释或与室外的新鲜空气交换，也有其它一些方法，如活性炭干粉吸附法、负氧离子法 、空气净化器法 、 臭氧氧化法 、 光触媒法或用甲醛清除剂类产品 、装修除味剂类产品直接喷雾于居室内空气中等 ， 这些方法都能降低或去除室内空气中的污染成份。 一叶兰 、 龟背竹可以清除空气中的有害物质 ， 虎吊兰和吊兰可以吸收室内 80%以上的甲醛等有害气体 。 芦荟是吸收甲醛的好手，可以吸收 1立方米空气总所含的 90%的甲醛 。 米兰 、 腊梅等能有效地清除空气中的二氧化硫 、 一氧化碳等有害物 。 另外兰花 、 桂花 、 腊梅等植物的纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘 。 此外 ， 常青藤 、 铁树能有效的吸收室内的苯，吊兰能 “ 吞食 ” 室内 96%的一氧化碳、 86%的甲醛和过氧化氮，天南星也能吸收 80%的苯和 50%的三氯乙烯。4吸烟的危害 吸烟的危害 吸烟的危害 吸烟的危害 香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类：（）醛类、氮化物、烯烃类，这些物质对呼吸道有刺激作用。 （）尼古丁类，可刺激交感神经，引起血管内膜损害。 （）胺类、氰化物和重金属，这些均属毒性物质。 （）苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质。这些物质均有致癌作用。（）酚类化合物和甲醛等，这些物质具有加速癌变的作用。 （ 6）一氧化碳能减低红血球将氧输送到全身去能力。 烟中的有毒物质：尼古丁一种神经毒素：CO促进胆固醇储备，加速动脉粥样硬化。氯化物：焦油含， 苯并芘（ Bi） ，亚硝胺：5有毒化学物质对人体的危害 有毒化学物质对人体的危害 有毒化学物质对人体的危害 有毒化学物质对人体的危害 毒物的分类(1)金属为类金属 常见的金属和类金属毒物有铅 、 汞 、 锰 、 镍 、 铍 、砷、磷及其 化合物等。(2)刺激性气体 是指对眼和呼吸道粘膜有刺激作用的气体 它是化学工业常遇 到的有毒气体。刺激性气体的种类甚多，最常见的有氯 、 氨 、 氮氧化物 、 光气 、 氟化氢 、 二氧化硫 、 三氧化硫和硫酸二甲酯等。 (3)窒息性气体 是指能造成机体缺氧的有毒气体 窒息性气体可分为单纯窒息性 气体 、 血液窒息性气体和细胞窒息性气体 。 如氮气 、甲烷、乙烷、乙烯、一氧化碳、硝基苯的蒸气、氰化氢、硫化氢等 。(4)农药 包括杀虫剂 、 杀菌剂 、 杀螨剂 、 除草剂等 农药的使用对保证农作物 的增产起着重要作用，(5)有机化合物 大多数属有毒有害物质，例如应用广泛的有机 芗帘健 妆健 ?二甲苯、二硫化碳、汽油、甲醇、丙酮等，苯的氨基和硝基化合物，如苯胺、硝基苯等。(6)高分子化合物 高分子化合物本身无毒或毒性很小，但在加工和使用过程中， 可释放出游离单体对人体产生危害，如酚醛树脂遇热释放出苯酚和甲醛具有刺激作用。某些高分子化合物由于受热 、氧化而产生毒性更为强烈的物质，如聚四氟乙烯塑料受 高热分解出四氟乙烯 、 六氟丙烯 、 八氟异丁烯 ， 吸入后引起化学性肺炎或肺水肿 。高 分子化合物生产中常用的单体多数对人体有危害。 对人体的危害中毒分为急性、亚急性和慢性。毒物一 次短时间内大量进入人体后可引起急性中毒；小量毒物长期进入人体所引起的中 毒称为慢性中毒；介于两者之间者，称之为亚急性中毒。(1)引起呼吸系统损害的毒物有氯气、氨、二氧化硫、光气、氮氧化物，以及某些酸类、酯类、磷 化物等。引申： SO2吸入后，在呼吸道粘膜表面与水作用生成亚硫酸，再经氧化而成硫酸，因此，它对呼吸道粘膜具有强烈的 刺激作用 刺激作用 刺激作用 刺激作用 。 动物试验证明： SO2从呼吸道吸收，在组织中分布量以气管为最高，肺、肺门淋巴结及食道次之，肝、脾、肾较少。同时发现 SO2可使动物的 呼吸道阻力 呼吸道阻力 呼吸道阻力 呼吸道阻力 增加，其原因可能是由于刺激支气管的神经末稍 ，引起反射性的支气管痉挛 ；也可能因 SO2直接作用于呼吸道平滑肌 ，使其收缩或因直接刺激作用使 细胞坏死 细胞坏死 细胞坏死 细胞坏死 ， 分泌增加 。 吸入大量高浓度SO2后 ， 可使深部呼吸道和肺组织受损 ， 引起 肺部充血 肺部充血 肺部充血 肺部充血 、 、 、 、 肺水肿或产 肺水肿或产 肺水肿或产 肺水肿或产生反射性喉头痉挛而导致窒息致死 生反射性喉头痉挛而导致窒息致死 生反射性喉头痉挛而导致窒息致死 生反射性喉头痉挛而导致窒息致死 。 SO2还能与血液中的硫胺素结合破坏酶的过程 破坏酶的过程 破坏酶的过程 破坏酶的过程 ， ， ， ， 导致糖及蛋白质的代谢障碍 导致糖及蛋白质的代谢障碍 导致糖及蛋白质的代谢障碍 导致糖及蛋白质的代谢障碍 ， 从而引起脑 、 肝 、 脾等组织发生退行性变。 临床表现 ： 主要引起不同程度的呼吸道及眼粘膜的刺激症状。轻度中毒者可有眼灼痛 、 畏光 、 流泪 、 流涕 、 咳嗽 ， 常为阵发性干咳 ，鼻、咽喉部有烧灼样痛、声音嘶哑，甚至有呼吸短促、胸痛、胸闷 。有时还出现消化道症状如恶心 、 呕吐 、 上腹痛和消化不良 ， 以及全身症状如头痛 、 头昏 、 失眠 、 全身无力等 。 检查可见眼 、 上呼吸道粘膜充血或水肿 ， 鼻中隔软骨部粘膜可有小块发白的灼伤 ， 两肺可有干性罗音 。 患者经过治疗后 ， 大多于数日内痊愈 。 严重中毒很少见 ， 可于数小时内发生肺水肿，出现呼吸困难和紫绀，咳粉红色泡沫样痰 。 有的病人可因合并细支气管痉挛而引起急性肺气肿。有的患者出现昏迷 、 血压下降 、 休克和呼吸中枢麻痹 。 个别患者因严重的喉头痉挛而窒息致死。较高浓度的 SO2可使肺泡上皮脱落、破裂，引起自发性气胸，导致纵膈气肿。 (2)某些对呼吸道有致敏性的毒物，如甲苯二异氰酸酯 (TDI)、乙二胺等，可引起哮喘。 (3)常见引起周围神经病的毒物有铅、铊、砷、正己烷、丙烯酰胺、 炔， 烯等。（ 4） 中毒性脑病多是由 能引起组织缺氧的毒物如一氧化碳、硫化氢、氰化物、氮气 、甲烷等；后者如铅、四乙基铅、汞、猛、二硫化碳等。 直接对神经系统有选 择性毒性的毒物引起 。 如铅 、 四乙基铅 、汞、 锰 、二硫化碳等。（ 5） 血液系统有许多毒物能引起血液系统损害。如： 苯、砷、铅等， 能引起贫血；苯、巯基乙酸等能引起粒细胞减少症；苯的氨基和硝基化合物 (如苯胺 、 硝基苯 )可引起高铁血红蛋白血症，患者突出的表现为皮肤、粘膜青紫；氧化砷可破坏 红细胞，引起溶血；苯 、 三硝基甲苯 、 砷化合物 、 四氯化碳等可抑制造血机能 ， 引起血液中红细胞、白细胞和血小板减少，发生再生碍性贫血； 苯可致白血症已得到公认，其发病率为 0.14/10。(6)消化系统有毒物质对消化系统的损害很大。 如：汞可致毒性口腔炎，氟可导致 “ 氟斑牙 ” ；汞、砷等毒物，经口侵入可引起出血性胃肠炎；铅中毒 ， 可有腹绞痛 ； 黄磷 、 砷化合物 、 四氯化碳 、 苯胺等物质可致中毒性肝病。 (7)泌尿系统经肾随尿排出是有毒物质排出体外的最重要的途径 ， 加之肾血流量 丰富，易受损害。泌尿系统各部位都可能受到有毒物质损害，如 慢性铍中毒常伴有尿路结石 ，杀虫脒中毒可出现出血性膀胱炎等， 但常见的还是肾损害 ， 重金属和卤代烃最为突出 。 如汞 、 铅 、 铊 、镉、四氯化碳、六氟丙烯、二氯乙烷、溴甲 烷、溴乙烷、碘乙烷等（ 8） 骨骼损害长期接触氟可引起氟骨症。 磷中毒可引起下颌改变，严重者发生下颌骨坏死。长期接触氯乙烯可导致肢端溶骨症，即指骨末端发生骨缺损。 镉中毒可引起骨软化。（ 9） 眼损害引起中毒性眼病最主要的毒物为甲醇和三硝基甲苯。 甲醇急性中毒者的眼部表现模糊 、 眼球压痛 、 畏光 、 视力减退 、视野缩小等症状，严重中毒时可导致复视、双目失明。慢性三硝基甲苯中毒的主要临床表现之一为中毒性白内障 ， 即眼晶状体发生混浊 ， 混浊一旦出现 ， 停止接触不会自行消退 ， 晶状体全部混浊时可导致失明。 （ 10） 皮肤损害引起皮肤损害的化学性物质分为 ： 原发性刺激物 、 致敏物和光敏感物。 常见原发性刺激物为酸类、碱类、金属盐、溶剂等； 常见皮肤致敏物有金属盐类 (如铬盐 、 镍盐 )、 合成树脂类 、 染料 、橡胶添加剂等； 光敏感物有沥青 、 焦油 、 吡啶 、 蒽 、 菲等 。 常见的职业性皮肤病包括接触性皮炎 油疹及氯痤疮、皮肤黑变病、皮肤溃疡、角化过度及皲裂等。（ 1） 化学灼伤常见的致伤物有酸 、 碱 、 酚类 、 黄磷等 。 某些化学物质在致伤的同时可经皮肤 、 粘膜吸收引起中毒 ， 如黄磷灼伤 、 酚灼伤 、 氯乙酸灼伤，甚至引起死亡。（ 12） 职业性肿瘤致癌物质有苯 、 铍及其化合物 、 镉及其化合物 、 六价铬化合物 、镍及其化合物、环氧乙烷、砷及其化合物、 -萘胺、 4-氨基联苯、联苯胺 、 煤焦油沥青 、 石棉 、 氯甲醚等 ； 致癌环境有煤的气化 、 焦炭生产等场所。 石棉所致肺癌、间皮瘤，联苯胺所致膀胱癌， 苯所致白血病，氯甲醚所致肺癌， 砷所致肺癌、皮肤癌， 氯乙烯所致肝血管肉瘤，焦炉工人 癌和铬酸盐制造工人肺癌三硝基甲苯中毒可出现白内障、中毒性肝病、贫血等。 6常见的致癌物质 黄曲霉素黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一 。 它主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。 黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中 。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见 ， 在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝 、 咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。 N-亚硝基化合物食物中过量的 N-亚硝基化合物是在食物贮存过程中或在人体内合成的。在天然食物中 N-亚硝基化合物的含量极微（对人体是安全的 ） ， 目前发现含 N-亚硝基化合物较多的食品有 ： 烟熏鱼 、 腌制鱼 、腊肉、火腿、腌酸菜等。亚硝酸钠的来源于预防 放置过久的新鲜蔬菜与煮熟蔬菜，硝酸钠在还原菌的作用下转化成亚硝酸钠。刚腌制不久的蔬菜前二十天含大量硝酸钠， 20天后自行消失。食用叶菜过多的蔬菜。 稠环芳烃类化合物稠环芳烃类化合物多存于煤焦油、木焦油和沥青等物质中。 其他版本： 其他版本： 其他版本： 其他版本：有毒化学物质对人体的危害 有毒化学物质对人体的危害 有毒化学物质对人体的危害 有毒化学物质对人体的危害 毒物的分类 （ 1） 金属为类金属 常见的金属和类金属毒物有铅 、 汞 、 锰 、 镍 、铍 、 砷 、 磷及其 化合物等 。 重金属离子 （ 含有相对原子质量 64的重金属离子的物质 ， 且能溶于水或密度大于 4.5g cm3， 大多数金属都为重金属 ） 的毒性原理是 ， 它们能使蛋白质变质 （ 凝固 ， 失去生理活性）。镉中毒：毒害人的肾脏内分泌系统，置换股头中的钙使骨头变得松脆，形成骨软化症俗称软骨病（缺 VD也可引起），妊娠，哺乳等因素诱发引起。 铬中毒：骨痛，骨软化萎缩弯曲注解：镉 Cd银白色有延展性，用于原子工业，电镀制合金。铬：金属元素元素符号 Cr，银白色，质硬，耐腐蚀，在湿空气中稳定，用于电镀制合金刚，镀在别的金属身上以防生锈。汞（甲基汞：一种有毒含汞的有机化合物）中毒：毒害人的大脑，神经系统造成人精神失常水俣（ Yu）病 .注解：甲基汞 CH3g+X， X+为硫酸根，氯离子等负离子的汞化合物 ， 简称甲基汞 。 在水中脂肪中都有一定的溶解度 ， 可在水生生物体内积累。 铅来源于铅冶炼厂 ， 以铅为原料的生产企业 ， 汽车尾气 (含汽油防爆剂四乙基铅毒性比无机铅大 10倍 )， 印刷纸张 （ 彩色最多 ） ，彩色积木，松花蛋，爆米花，油漆铅笔上的涂料。造成贫血，消化不良，神经衰弱，狂躁，精神异常损伤脑神经。 铊是一种比铅略轻的金属，银白色质软，铊及其化合物都有 毒，无独立矿藏。吸入少量即头晕，呕吐，恶心，休克，视 力减退，脱发。过量会妨碍毛囊角质蛋白形成而引起毛发脱落。铍及铍的化合物有剧 毒 1m的空气中含 有 1mg粉尘会染上脾肺病。会致使孕妇生女不生男。 其他重金属还有铬，铜，钒，镍，钼。（ 2） 刺激性气体 是指对眼和呼吸道粘膜有刺激作用的气体它是化学工业常遇 到的有毒气体。刺激性气体的种类甚多，最常见的有氯 、 氨 、 氮氧化物 、 氟化氢 、 二氧化硫 、 三氧化硫和硫酸二甲酯等。 光气（ COl2），甲醛。（ 3） 窒息性气体 是指能造成机体缺氧的有毒气体 窒息性气体可分为单纯窒息性 气体、血液窒息性气体和细胞窒息性气体。如氮气 、 甲烷 、 乙烷 、 乙烯 、 一氧化碳 、 硝基苯的蒸气 、 氰化氢 、 硫化氢 ,氰化物 （ 木薯 ， 苦杏仁 ， 桃仁 ） ， 丙烯腈 (Jing)。 一氧化碳中毒原因是因为它与血红蛋白的结合能力是氧气的 20 30倍，因此会导致缺氧，严重者会导致死亡：（ 4） 农药 包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂等 农药的使用对保证农作物 的增产起着重要作用 ， 但如生产 、 运输 、 使用和贮存过程中未采取有效的预防措施，可引起中毒。 神经性中毒：作用于神经系统引起中毒。有机磷，氨基，甲酸酯类农药，溴甲烷，磷化氢等。（ 5） 有机化合物 大多数属有毒有害物质，例如应用广泛的有机芗帘健 妆健二甲苯 、 二硫化碳 、 汽油 、 甲醇 、 丙酮等 ， 苯的氨基和硝基化合物 ， 如苯胺 、 硝基苯等 。 麻醉性毒作用 ： 主要是一些脂溶性物质醇 ， 酯 ， 氯烃 ， 芳香烃 。 对神经有麻醉作用 。 甲醇中毒是因为它能够破坏动物的神经系统 ， 尤其是视神经 ， 轻则导致失明 ， 重则死亡 ：（ 6） 高分子化合物 高分子化合物本身无毒或毒性很小 ， 但在加工和使用过程中 ， 可释放出游离单体对人体产生危害 ， 如酚醛树脂遇热释放出苯酚和甲醛具有刺激作用。某些高分子化合物由于受热、氧化而产生毒性更为强烈的物质 ， 如聚四氟乙烯塑料受 高热分解出四氟乙烯 、 六氟丙烯 、 八氟异丁烯 ， 吸入后引起化学性肺炎或肺水肿 。高 分子化合物生产中常用的单体多数对人体有危害。 中毒途径：毒物进入人体的途径毒物可经呼吸道、消化道和皮肤进入体内 ， 在工业生产中，毒物主要经呼吸道和 皮肤进入体内，亦可经消化道进入。 (1)呼吸道是工业生产中毒物进入体内的最重要的途径 凡是以气体、蒸气、雾、 烟、粉尘形式存在的毒物，均可经呼吸道侵入体内 。 人的肺脏由亿万个肺泡组成 ， 肺泡壁很薄 ， 壁上有丰富的毛细血管，毒物一旦进入肺脏，很快就会通过闻 壁进入血液循 环而被运送到全身。通过呼吸道吸收最重要的影响因素是其在空气中的浓度，浓度越高， 吸收越快。(2)在工业生产中，毒物经皮肤吸收引起中毒亦比较常见 脂溶性毒物经表皮吸收后 ， 还 需有水溶性 ， 才能进一步扩散和吸收 ，所以水、脂皆溶的物质 (如苯胺 )易被皮肤吸收。(3)在工业生产中，毒物经消化道吸收多半是由于个人卫生习惯不良，手沾染的毒物随进 食、 饮水或吸烟等而进入消化道 进入呼吸道的难溶性毒物被清除后 ， 可经由咽部被咽下而进入消化道。化学灼伤 （ 4） 化学灼伤是化工生产中的常见急症，是指由化学物质对皮肤 、 粘膜刺激及化学反应热引起的急性损害 。 按临床表现分为体表 (皮肤 )化学灼伤 、 呼吸道化学灼伤 、 消化道化学灼伤 、 眼化学灼伤 。 常见的致伤物有酸 、 碱 、 酚类 、 黄磷等 。 某些化学物质在致伤的同时可经皮肤 、 粘膜吸收引起中毒 ， 如黄磷灼伤 、 酚灼伤 、氯乙酸灼伤，甚至引起死亡。 其它分类： 其它分类： 其它分类： 其它分类：液态化学有毒品：砷化氢，氯乙烯等。气态化学有毒品：苯，丙酮，乙醚等。固态化学有毒品：氰化钾，重铬酸钾，氯化汞，高分子化合物 （本身无毒或很小使用过程中有毒酚醛树脂释放甲醛 苯酚 ， 聚四氟乙烯塑料释放六氟丙烯八氟异丁烯 ） 等 。注解 ： 氰由 N， C组成的化合物 ， 无色气体有剧毒 ， 微量即致死 ，用于有机合成，冶金工业。2身边的致癌物 身边的致癌物 身边的致癌物 身边的致癌物 一 一 一 一 日常饮食。 二甲基亚硝酸盐 二甲基亚硝酸盐 二甲基亚硝酸盐 二甲基亚硝酸盐 在体内转化成致癌的亚硝胺类物质 。 N-亚硝基化合物对动物是强致癌物 ， 在经检验过的 10多种亚硝基类化合物中 ， 有 80多种有致癌作用 。 食物中过量的 N-亚硝基化合物是在食物贮存过程中或在人体内合成的。在天然食物中 N-亚硝基化合物的含量极微（对人体是安全的），目前发现含 N-亚硝基化合物较多的食品有：烟熏鱼、腌制鱼、腊肉、火腿、腌酸菜等。 虾酱，咸蛋 ，咸菜，腊肠，熏猪肉。 烧烤（熏）食品：烤牛肉，烤鸭，烤鸡，烤猪肉，熏鱼 ， 熏豆，腐干含强致癌物 苯并芘（ 苯并芘（ 苯并芘（ 苯并芘（ Bi） ） ） ） 长食易患食道癌胃癌。 油炸食品 ： 油煎饼 ， 油条 ， 臭豆腐 ， 食物煎炸过后产生致癌物 多环芳烃 多环芳烃 多环芳烃 多环芳烃 多数是使用重复多次的油高温产生致癌分解物。食品包装材料如包装纸，包装袋亦同。 霉变食品 ： 米麦豆玉米花生等食品易受潮霉变被霉菌污染后会产发生多种致癌毒素如 黄曲霉素 黄曲霉素 黄曲霉素 黄曲霉素 ， 黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起肝癌 ，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等 。黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食 、 油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米 、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁 、榛子 、 干辣椒中 ， 在动物性食品如肝 、 咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。 长牙花生也产生黄曲霉素 食品中的添加剂防腐剂 ， 色素 ， 香料 ， 调味剂含有 亚硝胺 亚硝胺 亚硝胺 亚硝胺 致癌物 ， 隔夜的熟白菜会产生亚硝酸盐在体内转化成 亚硝 亚硝 亚硝 亚硝胺 胺 胺 胺 致癌物。注解：食品添加剂： 香料，色素， 甜味剂， 抗氧化剂抗霉菌剂，增味剂， 增稠剂， 防腐剂。 山梨酸及其钾盐，原理：山梨酸及其钾盐与病原体微生物中 巯（ 巯（ 巯（ 巯（ Qiu）基 ）基 ）基 ）基的结合抑制微生物的生存。是不饱和脂肪酸，参与人体的正常代 谢生成二氧化碳与水对人体无害。引申 ： 巯基由氢硫两种原子组成的一价原子团 （ -SH） ，也叫氢硫基。含有这种基的化合物叫硫醇。甲硫醇乙硫醇，有强 烈的恶臭的弱酸性化合物。 乳酸链球菌素：原理：乳酸链球菌发酵制取的含 34个氨基酸的多肽可抑制引起腐败的革兰氏阳性菌，梭状芽孢杆菌的增殖，在人体内 被蛋白质水解酶降解不被人体吸收。新型，高效，安全，无毒副 作用是天然食品防腐剂用于果汁。引申： 二氧化硫，亚硫酸盐制剂在当前使用剂量下无害是较安全的。早期的苯甲酸羟基苯甲酸酯需人体的肝肾才能排除，对人体有毒副作用。 食盐可用作防腐剂。 槟 （ Bing） 榔 ： 热带常绿乔木种子叫槟榔子 ， 供药用 ， 助消化及驱虫。 反复烧开的水亚硝酸钠的含量升高 ， 亚硝酸盐在体内转化成亚硝胺 亚硝胺 亚硝胺 亚硝胺 致癌物，因为水中的细菌会释放出亚硝酸盐还原酶的物质，在胃中将 硝酸盐转化为亚硝胺。 喝不开的水及沟塘水易患膀胱癌，直肠癌。 高脂肪物质 ， 脂肪分为饱和脂肪酸 （ 动物性脂肪 ） ， 多不饱和脂肪酸（植物油），单不饱和脂肪酸 (菜籽油，花生油，橄榄油 )，前两者致癌。 高浓度酒精， 酒中含有的毒素：杂醇油，高级醇的总称： 丙醇，戊醇 ， 异戊醇，异丁醇：醛类，甲醛，乙醛： 甲醇，甲酸： 氢氰酸：铅，由冷凝管，蒸馏器，储酒容器溶蚀而来： 黄曲霉素，来自霉变的原料。 引申：过量饮酒会加重肝负担，使肝细胞受损，肝硬变；使脂肪沉淀在血管内壁上，使管腔变细人体血压升 高，动脉硬化。使肾上腺皮质功能逐渐减退造成早衰。 注解 ： 动脉硬化即动脉管壁增厚失去正常弹性而变硬 ，与血中的胆固醇含量增多有关，应少食动物性脂肪。 一些激素类制剂可通过兽医治疗，饲料添加剂进入家禽 （ Chu）家畜体内从而诱发与内分泌系统有关的肿瘤。 吃过烫的食物。 咖啡。二日常用品个人护肤用品家具清洁用品含十二烷基磺酸钠（ SL），丙二醇，铝，滑石粉， 石棉 石棉 石棉 石棉 等是作为工业机械应用的除油剂 ，清洁剂，抗凝剂，抗酸剂。石棉的化学成份为 ： Mg6Si4O10(OH)8， 含氧化镁 ， 铝 ， 钾 ， 铁 ，硅等，可用作高效过滤器，长期吸入可造成肺病。 十二烷基磺酸钠（ SL）：在人体内与氧化物（自由基）结合产生致癌的硝酸盐：经皮肤进入人体使蛋白质变性造成儿童眼睛永久伤害： 破坏免疫系统造成机体多个器官伤害常见于皮肤损害。 丙二醇 ： 无色粘稠吸湿的液体 。 用于工业的抗凝剂 ， 液压油 ，除冰剂 ， 漆和涂料 。 地板蜡 ， 保湿剂 （ 添加于食品及保湿巾中）。 抑制细胞生长并破坏细胞膜：导致皮炎皮肤干燥造成肝肾损伤 ； 头痛，呕吐，抑郁症： 铝：常见于作为防汗剂，抗酸剂，化妆品，纸品，饮品罐 ，炊具。会导致患老年痴呆症。 滑石粉 ： 类似石棉的化学物 ， 因其 干燥 而被各类润滑剂中 。 如爽身粉 ， 化妆品 ， 避孕套 ， 手术套等医疗器械用品 。 沥青，纸烟雾中含有 3， 4苯并芘（ 苯并芘（ 苯并芘（ 苯并芘（ Bi） ） ） ）引申：身边的抗癌食物 葱蒜 研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。 大蒜杀菌含大蒜油（大蒜素）化学名称硫化二丙烯遇碱受热分解，抑制硝酸盐还原菌的生长，降低亚 硝酸盐的含量，因此大蒜有抗癌作用。 苦瓜含有一种活性蛋白， 苦瓜蛋白可提高机体的免疫功能 ， 能促进免疫细胞去消灭癌细胞 ；从苦瓜子中提取的苦瓜素 ， 可以抑制恶性肿瘤细胞分泌的蛋白酶，阻止癌细胞的生长和扩散。 萝卜含有的维生素 C、粗纤维、木质素，均有一定的抗癌作用。萝卜中含有的酶类能分解亚硝胺，使致癌物亚硝胺失去作用。 大豆 含有 5种以上的抗癌物质，延缓和抑制癌细胞生长 、扩散 。 豆类含蛋白酶抑制剂可降低亚硝胺的形成 ， 增加胃粘膜的分泌 。 西红柿 西红柿具有其他蔬菜所没有的 “ 番茄红素 ” ，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。 绿色蔬菜 包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越高，越能防癌、抗癌。 柑橘类水果 含有丰富的胡萝卜素 ， 以及黄烷素等多种天然抗癌物质，对胰腺癌有非常好的效果。 十字花科蔬菜 包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，以免破坏其中的抗癌化合物。 麦麸 可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。 低脂牛奶 含有钙、维生素 B、维生素 A、维生素 C、维生 素D等具有抗癌性。7深海鱼油 深海鱼油 深海鱼油 深海鱼油 ：含高不饱和度脂肪酸如二十二碳六烯酸 DHA，二十碳五烯酸 EPA， DHA,EPA易发生氧化聚合反应， 可降低胆固醇浓度预防由动脉硬化引起的心血管疾病 ， 可使血液不易凝固防止形成血栓 ， 增强青少年记忆力预防老年痴呆。8卵磷脂 卵磷脂 卵磷脂 卵磷脂 从大豆中提取出的具有多种保健功能精华物质 。 是除蛋黄以外在自然界中胆碱含量最高且不含胆固醇的营养素 。 由大豆油经水蒸气蒸馏制得 。 含甘油脂肪酸 ， 磷酸 ， 卵磷脂 （ 胆碱 ） ， 脑磷脂（胆胺）。超过 50 会分解损失，日常饮食中常因熟加工而损失 ， 可预防肝脏 ， 心脏病 ， 高血压 ， 心肌梗死 ， 脑淤血 ， 老年痴呆。9麻醉剂 麻醉剂 麻醉剂 麻醉剂 分为挥发性麻醉剂，非挥发性麻醉剂，中药麻醉剂。挥发性麻醉剂 ： 乙醚 (CH3CH2 O CH2CH3)， 氯仿 （ CHl3） 氯乙烷（ CH3CH2Cl）。非挥发性麻醉剂 ： 氨基甲酸乙酯 ， 水合氯醛 ， 苯 （ 戊 ） 巴比妥钠 ，等巴比妥类衍生物。中药麻醉剂：洋金花等 作用不稳定。氯乙烷 :又名乙基氯，分子量 64.52.无色气体类似乙醚的气味 ，相对密度， 0.92，10涂改液 涂改液 涂改液 涂改液 中含有苯铅铬汞等重金属，三氯乙烷，二氯乙烷等卤代烃有刺激性气味 ， 短期吸入 ， 对皮肤 ， 粘膜 ， 呼吸道有刺激和过敏作用 ： 长期吸入会造成慢性中毒对肝肾造血神经系统有一定损害严重的会致癌 。 会出现咽喉不适 ， 肿痛 ， 眼睛发红 ， 刺痒 ， 流泪 ，头晕。1亚硝酸钠的来源于预防 亚硝酸钠的来源于预防 亚硝酸钠的来源于预防 亚硝酸钠的来源于预防 放置过久的新鲜蔬菜与煮熟蔬菜，硝酸钠 在还原菌的作用下转化成亚硝酸钠。 刚腌制不久的蔬菜前二十天含大量硝酸钠， 20天后自行消失。 食用叶菜过多的蔬菜。12废报纸 废报纸 废报纸 废报纸 中含多氯联苯，染料，色素，及其它污染物13骨头 骨头 骨头 骨头 是有蛋白纤维和含钙化合物 (羟基磷酸钙 )的晶体组成，羟基磷酸钙牢固的结合在蛋白纤维中，因此骨头非常硬。引申：钙不足，引起佝偻病，手足抽搐。 钙过多，钙盐沉着在有机组织上引起有机组织钙化 14关于硫酸 地沟 油中仍含很多脏物 ， 发出刺鼻的气味 。 为了 改变 油的外观去除异

网址：日常生活健康小常识 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/428153

相关内容

健康养生小常识？ 日常生活健康小常识大全——生活小常识小窍门？
日常常识，100个健康生活小常识
卫生健康小常识？ 日常生活健康小常识大全——生活小常识小窍门？
日常生活健康小常识 健康小常识大全
日常生活健康小常识大全 健康养生基本小常识
日常生活健康小常识小窍门
生活中的健康常识，生活健康小常识，生活中的健康常识，日常生活健康小常识的大全
日常健康小常识
健康生活小窍门 日常生活健康小常识
健康生活日常小常识

随便看看