鱼腥草瘦肉汤&经典搭配推荐

晚餐推荐清淡，以蔬菜为主，搭配瘦肉或鱼，避免过重负担 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #营养配餐知识#

鱼腥草既是中草药、又是食材。它有清热解毒、抗菌抗炎，对喉咙痛（咽炎、扁桃体炎）、咳嗽（热咳）都很有帮助。小时候我常年扁桃体发炎，妈妈每次都会给我煲鱼腥草水，中医药方里也会给我开这味中药。
新鲜鱼腥草吃起来会有股特殊的腥味，云贵川地区会习惯把它用来做凉拌或调味料，而广东则经常用它来煲水喝。水煲出来味道不会太重、口感清甜，小孩子对它的接受度会大大提高。

用料  

新鲜鱼腥草 100g 猪骨/瘦肉 200g 马蹄 100g 甘蔗 3段 梨 1只

鱼腥草瘦肉汤&经典搭配推荐的做法  

鱼腥草洗干净，可以把根去掉

瘦肉切块，加姜片料酒焯水

梨去核切块（我这个不是雪梨，最好买雪梨）；蔗可以劈开，方便煲出味。
所有食材放进煲，加8碗水，大火煲滚后转小火

煲40分钟，最后加盐调味

小贴士

鱼腥草还有这些经典搭配有放肉和不放肉的～
搭配1：鱼腥草、带皮去核雪梨、陈皮、蜜枣
搭配2：鱼腥草、雪梨、苹果、南北杏、蜜枣、瘦肉、盐
搭配3：鱼腥草、马蹄、甘蔗
搭配4：鱼腥草、瘦肉、马蹄、胡萝卜

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