高血压日常生活护理与膳食原则与营养搭配

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大家好！我是营养师。

一、首先讲下什么是高血压病与测量时间。

      高血压病又称原发性高血压，是一种以体循环动脉持续升高为主的全身性慢性疾病。由其他已知疾病所导致的高血压称为继发性高血压或症状性高血压。

       高血压的病因至今尚未十分明确。长期精神紧张缺少体力活动，遗传因素，肥胖，食盐过多者，一般发病率偏高。

      人体的血压并不是恒定不变的，一天当中一直在不断变化。一般人的血压值都是呈勺型变化，在上午10:00和下午3:00—5：00之间分别处于一天当中的两个高峰值，夜里2:00—4:00的时候则处于一天的低谷值。我们在量血压时最好在高峰时段测量或选定固定时间，只有每天在固定时间测出的血压值才有对比性与观察性。在测量血压时一般选右手臂，大部分人右臂的测量会比左臂高出5—10mmHg。

二、高血压患者的日常生活护理如下：

1. 家中必备血压表或听诊器，随时观察并记录血压的变化。

      2.大多数高血压患者需要终生服药，一定要按时服药。

    3.定时随访，血压持续升高或出现头晕，头痛，恶心等症状时，应及时就医。

     4.保证充足有效的睡眠，一般而言每日保证7—8小时的睡眠时间。

     5.生活要有规律。生活规律一旦发生紊乱，很容易引起血压升高。

     6.工作需有计划注意劳逸结合。

     7.谨慎进行冷水浴，衣带宜宽松。

     8.体育锻炼要按步骤进行，一般进行有氧代谢运动和肌力练习。

      9.忌长时间看电视，听强烈的音乐，情绪不稳。

      10.树立正确认识，保持心理平衡。避免不良情绪，保持心情愉快，培养兴趣爱好，坚持娱乐活动。

三、高血压除了用中西药物治疗为还可以通过药枕和膳食调整预防与调养：

1.加强体育锻炼，可以练气功，太极拳等，保持心情舒畅，乐观，避免过度劳累，保持足够睡眠。

2.饮食切忌暴饮暴食，宜食低脂肪，低胆固醇，清淡，少盐，易消化食物，多食水果，蔬菜，忌烟酒。

3.高血压患者的膳食调养原则：

高血压患者应该掌握科学的饮食原则，合理搭配膳食结构。饮食治疗的主要原则是要控制总热能及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，调节血容量，保护心，脑，肾血管功能。

4.平时对日常膳食的安排不仅要遵循营养均衡，低热量，清淡饮食并调整好各类食物的使用量。

5.主食类食物。如大米，小米，小麦，荞麦，燕麦，玉米等食物都比较适合。一般来讲每日三餐中主食类食物的摄入量应保持在300克左右。多选用粗粮，杂粮更适合。

6.肉类食物。一定要保持适量的原则，应先用脂肪含量相对较少易消化的，如鱼，虾，兔肉，鸡鸭肉等。肉类一般每日适用50—100克，鱼虾类100—150克。

7.蛋，奶。鸡蛋和牛奶是每个人每天都应该使用的高营养食物。一般1个鸡蛋和250毫升牛奶或100克酸奶。

8.豆制品。豆制品营养丰富，更富含植物蛋白且脂肪含量较少，长期食用对人体健康有很大的益处。一般每日适用100克，或饮用500毫升左右豆浆。

9.蔬菜水果。蔬果中富含多重维生素，膳食纤维及多种矿物质。每日适用300—500克蔬菜，250克左右水果。

10.食用油。食用油包含植物油和动物油，植物油更适合高血压患者。一般每日适用量控制在10克—30克比较适宜。

    11.食盐。减少钠盐的摄入，多选用钾盐一般每日摄入量在5克左右。

    12.每天饮用2500—3000毫升的水。

四、介绍常用营养食谱

     1．菜肴类

     （1）洋葱炒肉片

     原料：瘦肉80克， 洋葱720克。

     功效：可增强胃动力，增加内分泌，促进食欲，又能降低胆固醇，舒张血管，减少外周血管和冠状动脉的阻力，并对人体内升压物质又对抗作用。

      （2）八宝蒸全鸭

      原料：老鸭1只（越重1500克）糯米150克，莲子50克，枣子50克，花生米50克，鸭肾丁50克，吓50克，火腿粒50克，香菇粒50克，瘦肉丁50克，姜粒20克，葱粒3克，盐10克，料酒1克，味精2克，胡椒粉0.2克，麻油2克，香菜30克

     功效：滋补五脏，养胃活津，健脾开胃，强壮身体，固精安神，强心降压，补中益气，润肺通窍，适用于血压高，身体虚弱，食欲不振。

      （3）菠菜炒生鱼片

      原料：生鱼片200克，菠菜250克，蒜蓉，姜华葱段个少许

      功效：养肝降压，清热滑肠

      （4）烩双菇

      原料：鲜蘑菇250克，香菇50克，盐4克，味精，白糖，水淀粉各适量，植物油50毫升

     功效：补气益胃，对年老体弱，食欲不振及高血压，动脉硬化患者有食疗效果。

     （5）西洋参冬瓜鸭汤

     原料：鸭肉500克，西洋参40克，冬瓜连皮500克，石斛100克，眉豆150克，生姜2片，红枣五颗

     功效：消暑益气，用于夏季感冒，多用于消耗症者。

    （6） 淡菜海带冬瓜汤

     原料：淡菜80克，海带160克，冬瓜400克，盐，味精，葱，姜，油各适量

     功效：降低血压，清热利尿，减肥轻身。

（7）灵芝银耳羹

原料：灵芝10克，银耳20克，冰糖250克，鲜樱桃20粒，鸡蛋清1个，鲜水蜜桃2个

功效：补肝肾，益肺胃，健脑，适用于神经衰弱，心悸头晕，不眠，慢性肝炎，肾炎，胃病，冠心病，肺燥干咳

（8）云耳南枣甜粥

原料：云耳20克，南枣5个，粘米，冰糖适量

功效：补脾和胃，滋阴养血，益气补血，适合气喘，高血压，血管硬化等。

2.茶饮类：玉米须菊花茶，罗布麻茶，莲子心茶，夏桑菊饮

五、适合高血压的运动：每周5—7天的有氧运动，每次从10分钟逐渐增加到30分钟，以中强度为主。如：散步，慢跑，游泳，骑自行车，太极拳，郊游，钓鱼，跳舞等。

因为个人的病程的长短与身体体质的不同，具体的饮食方式也不近相同，了解更多可以关注我，我可以根据不同体质与时长调整膳食搭配。

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