家中常备五零食，想不健康都不行
一说起零食，很多人都能如数家珍般一口气列出一大堆零食的名字：
麦片薯片面包片
乌梅话梅溜溜梅
饼干肉干豆腐干
奶糖酥糖棒棒糖
......
这么多美味零食，想想都让人流口水。但是，随着人们对健康重视的程度越来越高，“垃圾食品”成为“零食”的代名词。实际上，零食的种类有很多，尤其是健康的零食。下面，营养师推荐五种零食，让你在满足口腹之欲的同时，还能获得健康。
一、新鲜蔬菜
把新鲜蔬菜放在零食的行列，会让很多人匪夷所思。实际上，像黄瓜、西红柿、生菜、圆生菜、胡萝卜等可直接生吃的蔬菜都可以作为两餐之间的零食。蔬菜不仅热量低，并且含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和多种植物化学物，可以补充人体所需的多种营养素。
二、缤纷水果
水果中碳水化合物、有机酸和芳香物质的含量比蔬菜多，所以，水果吃起来会比蔬菜更加香甜，作为零食更容易被接受。葡萄的酸甜，西瓜的多汁，苹果的甜脆......而且水果中果胶的含量较高，果胶属于可溶性膳食纤维，可降低血液中的胆固醇，有利于预防动脉粥样硬化。但是，由于水果含糖量较高，也不宜多吃。一般成年人建议每天吃水果250-400g。而对于糖尿病患者，则应根据医生的建议选择适宜的水果以及用量。
三、美味酸奶
酸奶相对于牛奶风味佳，更适合作为零食食用，尤其适合儿童和乳糖不耐受的人。经过乳酸菌发酵后得到的酸奶，营养成分并没有比牛奶少，而且维生素的含量增加。相比牛奶，酸奶中的钙更容易被吸收利用。与此同时，酸奶中的益生菌在一定程度上还可以改善肠道菌群，促进消化。
四、香甜果干
果干不同于果脯。果干是将新鲜的水果经过日晒或烘干而制成，不添加其他材料，比如干枣、葡萄干等。果脯又称蜜饯，是将新鲜果蔬进行糖渍后加工而成的，含糖量高，而且在加工过程中，还会加入食用盐等。在食用果脯的同时，还会摄入较多的糖和盐，对健康不利。所以，应尽量少吃果脯，在家中可多被一些红枣、葡萄干等果干。
五、浓郁坚果
核桃、杏仁、榛子、腰果、花生、瓜子等坚果是一类营养丰富的食品，含有大量的维生素以及镁、钾等矿物质，此外，还含有对人体有利的不饱和脂肪酸。适当吃一些坚果，对预防心血管疾病、增强记忆力、促进生长发育有很好的效果。值得注意的是，坚果虽好，但不宜多吃，每天吃20克左右即可，也就是自己手抓一小把的量。另外，最好选择原味、不开口的坚果。
看到这里，赶快把家中那些“垃圾食品”扫地出门，换上这五种健康又美味的零食吧！
原创/作者：营养师董璠
国家公共营养师
北京营养师俱乐部讲师
首都保健营养美食学会高级会员
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