孙女最爱的美味：爱的烹饪秘籍

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#记录我的9月生活#孙女最爱的美味：爱的烹饪秘籍在我们家的厨房，总是弥漫着温暖与欢乐的气息，尤其是当我为小孙女准备她最爱的那些菜肴时。这些道菜，是小孙女实名认证好吃的，每次都会点名让我做，然后吃得欢快无比。今天，我就来分享一下这些让小孙女心心念念的美食做法。第一道：糖醋排骨

这道菜酸甜可口，是小孙女的最爱之一。材料准备：新鲜排骨 500 克、冰糖适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、生姜、葱、白芝麻。做法：1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。2. 锅中放油，放入适量冰糖，小火炒出糖色，注意不要炒糊，待冰糖变成焦糖色，有小泡泡出现时，倒入排骨翻炒上色。3. 接着加入生抽、醋和适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右，直到排骨熟透，汤汁浓稠。4. 最后大火收汁，撒上葱花和白芝麻即可出锅。第二道：番茄虾仁

这道菜色彩鲜艳，营养丰富，小孙女总是吃得津津有味。材料准备：鲜虾 200 克、番茄 2 个、葱姜蒜、盐、糖、料酒、淀粉、生抽。做法：1. 鲜虾去壳去虾线，加入料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟。2. 番茄洗净，顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块。3. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色盛出。4. 锅中再放少许油，倒入番茄块，小火炒出汁，加入适量清水煮一会儿。5. 待番茄汁浓稠时，加入虾仁，放入盐、糖和生抽调味，翻炒均匀即可。第三道：可乐鸡翅

这道菜简单易做，深受小孙女的喜爱。材料准备：鸡翅中 8 个、可乐一罐、生姜、料酒、生抽、老抽、盐。做法：1. 鸡翅洗净，两面划几刀，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出备用。2. 锅中放油，放入鸡翅煎至两面金黄。3. 倒入可乐，加入生抽、老抽和盐，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟左右，直到鸡翅熟透，汤汁浓稠即可。第四道：虾仁蒸蛋

这道菜鲜嫩爽滑，是小孙女的营养早餐首选。材料准备：鸡蛋 2 个、鲜虾 几只、盐、生抽、香油、葱花。做法：1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，搅拌均匀，过筛去除浮沫。2. 盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中蒸 10 分钟左右。3. 鲜虾去壳去虾线，放入开水中焯熟。4. 取出蒸好的鸡蛋羹，放上虾仁，淋上生抽和香油，撒上葱花即可。每当我在厨房忙碌，为小孙女准备这些美食时，心中都充满了幸福和满足。看着她吃得欢快的样子，我觉得一切的付出都是值得的。这些菜肴不仅满足了她的味蕾，更传递了我对她深深的爱。我愿意在这一方小小的厨房里，为她创造更多的美味，陪伴她快乐成长。

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