燕麦多层次吃法大公开不只健康美味改善胆固醇有解！

发布时间：2024-12-10 16:27

[饮食] 吃大蒜有助于降低胆固醇 #生活知识# #饮食健康#

随着养生健康风潮席卷全球，越来越多人重视在日常生活中维持营养与健康的平衡。燕麦作为一种富含多种必需营养素与膳食纤维的食材，逐渐成为减重与健康人士的心头好。根据多项研究，燕麦能有效降低胆固醇，预防心血管疾病的发生，且不易形成体脂肪，成为公眾人物维持健康与体态的首选。

然而，如何让燕麦成为日常餐桌上的常客而不腻口呢？营养专家分享了多种创意吃法，为现代人提供营养均衡的美味选择。

营养早餐从简单的燕麦搭配水果，展开美好的一天。图/unsplash

营养早餐：简单燕麦搭配水果

早餐是一天活力的来源，专家建议忙碌的上班族可以简单将50克大燕麦片以250毫升热水冲泡，搅拌均匀后加入牛奶或豆浆，不仅能补充膳食纤维，还能提供丰富的蛋白质。如果喜欢层次感丰富的口感，还可加入抗氧化的莓果类水果或高纤水果如苹果、凤梨、番茄与芭乐，打造营养满分的一餐。

多层次燕麦口感，可以帮助肠胃消化及饱足感。/图／Pexels、Pinteres

隔夜燕麦风靡欧美体验口感与健康的双重享受

近年来，隔夜燕麦在欧美风靡，成为忙碌上班族与健康爱好者的新宠。这种做法与传统燕麦相似，但关键在于提前一天将燕麦泡在饮品中并冷藏，让其吸收液体后变得软嫩，隔天早上可直接食用，既方便又健康。隔夜燕麦富含可溶性纤维β-葡聚糖，有助于肠胃消化并维持长时间饱足感，对于稳定血糖也有显着效果。喜爱多样口感的消费者还可以加入坚果、奇亚籽等食材，让营养更均衡。

咸粥不仅兼具健康与美味，更满足了咸食爱好者的味蕾，是现代人轻松享受营养餐食的理想选择。图/ Oni Lai Photo Studio

燕麦咸粥营养与美味的完美结合

燕麦不再只是牛奶的专属搭檔！营养师简钰桦突破传统，分享「燕麦咸粥」的创意料理，为健康饮食提供更多可能性。煮法简单，先将燕麦加入滚水中搅拌，接着加入美白菇与鸿喜菇增添层次，再放入蛤蜊，用鲜甜味提升整体口感。临近起锅时，加入牛番茄去腥，并避免过早煮烂。最后以水煮蛋搭配葱段、盐和胡椒粉调味，一道低脂高纤又营养的燕麦咸粥就此完成。

多样化饮食搭配才能持久健康

专家表示，燕麦不仅富含膳食纤维与矿物质，还能放松心情、改善情绪，并提供长时间的饱腹感，帮助避免暴饮暴食及外食过量。早餐以燕麦为主能够保持思路清晰，而午餐则可将燕麦取代精致淀粉，搭配多蔬果的地中海饮食，帮助控制体脂肪储存，保持一整天的活力。

对于希望通过饮食改善健康状态的民眾，燕麦无疑是兼具营养、便利与美味的绝佳选择。专家呼吁，不妨从上述的多种吃法开始，为生活增添健康与活力。

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