健康饮食黄金6原则

发布时间：2024-12-10 19:40

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饮食有一个“黄金八原则”，你只用看这一个总结，就知道该怎么吃了：

1、饿着要比撑着好，瘦的要比胖的好

这句话是年近90的肿瘤学家孙燕院士说的。

每餐七分饱，就足够了。

如何辨别呢？只需按照自己的用餐规律，在两餐之间不需要吃其它东西，这一天只需要三餐，那就证明你上一顿吃的是七分饱了。

度的把握，你要自己慢慢尝试、慢慢适应。

2、适当饮食的开始，是减少一口

怎么锻炼自己吃七分饱？那就是从减少一口开始。

什么叫一口呢？比如说，八粒开心果是一口，十粒花生米，也是一口。如果吃饺子，半只饺子就是一口。

如果你吃什么都注意少吃一口，你吃什么都无所谓。就像年近90岁的中南海门诊部主任王敏清医生说的：

不要亏待自己的嘴，只要每次都少一口，别贪多，吃到七分饱就没问题。

3、晚餐哪怕不吃，也绝对不要吃过饱

哪怕你午餐无法做到控制，那么请你一定要控制你的晚餐。

美国一位健康专家曾说：“晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。”

这个说法虽然有点夸张，但它说明了一个道理：好好对待晚餐的重要性，比你吃什么都重要。

晚餐千万不要吃太晚，在七点之前最有益健康。因为人体的排钙高峰在晚餐后4、5小时，如果晚餐吃太晚，人睡着的时候，尿液无法排出体外，容易形成结石。

4、多吃素，增健康

国外大学的研究表明：素食者患心脏病和心血管疾病的几率比一般人群要低，平均寿命比非素食者要长四到五年。

因此，多吃素，增健康。

多吃纤维类食物，比如水果和蔬菜，因为纤维可以减少亚硝基化合物的产生，减少对身体的伤害。

5、饭前喝汤，细嚼慢咽

南方人在吃饭之前，一般会喝一口汤，汤入口腔、食道、胃里，起到很好的润滑作用，方便固体食物的进入。

而且，喝汤能够增强饱腹感，减少进食量。

人的胃部向大脑传达饱胀信息的时间，是二三十分钟。细嚼慢咽，能够增加消化系统对食物的感受，提高饱腹感。

最新的研究表明，在同等的饭量下，细嚼慢咽的人饭后感到饥饿的时间会大大推迟。

6、多回家吃饭，少下馆子

你永远都不知道外卖、餐厅里的食物，为了做得鲜美吸引，放了多少不该放的东西下去。

能回家吃饭的，尽量回家吃饭；不能回家吃饭的，尽量选靠谱一点的餐厅吃饭。

有句话说得很好：人吃饭是为了活着，但活着不是为了吃饭。

所以，在吃饭这种事儿上，不要太用力去吃，更加不要用命去吃，不值得。

不管是谁劝你“多吃点”，你都要清醒地知道：这种爱真的是“有毒”。吃得多真的不好，吃得恰当、吃得健康才最重要。

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