开放式or封闭式，怎么选？专业设计师推荐“半”开放式厨房！

开放式厨房与封闭式厨房的设计对比 #生活技巧# #家居装饰技巧# #装修设计灵感#

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每个温馨的家都少不了一个精致的厨房，什么样的厨房设计好看且实用？橙家设计师分享厨房设计的小心得。

数据显示，越来越多人考虑装开放式厨房，时尚好看、宽敞明亮、做饭随时和家人互动，这种幸福感是封闭式厨房无法比拟的，但它的卫生和油烟问题也着实让人害怕，爱而不敢要。但封闭式厨房，没有油烟问题，厨房再乱，挡在墙后不会对客餐厅有丝毫影响…

开放式or封闭式，到底选哪个好？服务过数百也客户的陈颖鑫建议大家，可以直接选半开放式厨房！

什么是半开放式厨房？

顾名思义，半开放的意思是局部做隔断，一定程度上阻隔了油烟，避免脏乱，且保持各空间相通，视野和沟通不受阻碍，宽敞舒适。

玻璃隔断半开放式厨房

玻璃隔断半开放式厨房。

把原本的墙面换成了透明玻璃，相当于一面"隐形墙”，增加了厨房的采光，视觉上小餐厅和厨房通透无阻，变大了许多。玻璃墙颜值很高，装饰性强，让人联想到漂亮的温室花房，即使坐在客餐厅看电视，也能欣赏到家人做饭的身影，非常浪漫。因为考虑燃气安全的缘故，有些城市不允许安装开放式厨房，这时，用玻璃墙就是最好的办法。实在担心油烟问题，在玻璃隔断处加上门即可。

活动推拉门半开放式厨房

活动推拉门半开放式厨房。

跟传统的厨房推拉门不一样的是，改动了两面墙，装上滑轨，就可根据需要让厨房开放or封闭。把门拉开，是完全开放的厨房，玩烘焙、做西餐，邀请朋友开派对，要多惬意有多惬意；把门拉上，盆盆虾、辣子鸡、回锅肉…煎炒烹炸，想吃什么做什么。这种做法，非常适合空间小，必须得装开放式厨房，但又担心油烟问题的家庭。

内置窗口的半开放式厨房

内置窗口的半开放式厨房。

如同日式小酒馆，在厨房与餐桌之间的墙面开一扇窗，做好的菜肴接从窗口递出去，放在餐桌上，不用走来走去。窗口还能做成小吧台，做饭的人可以一边看剧一边做菜，等吃的也可以坐在吧台前，上上网，看看书，跟大厨聊聊天。但厨房的窗口越大，客餐厅可能会受到的油烟污染也越大，最好将燃气灶安装在远离窗口的那边。

吧台隔断半开放式厨房

不担心油烟问题，厨房空间又特别小，推荐用吧台做隔断，餐厨合一，情调满满。

吧台隔断半开放式厨房。

安装半开放式厨房要注意些什么？

由于半开放式厨房部分空间直接暴露在外，装修时要考虑四点：油烟、收纳、地面、吊顶。

油烟

侧吸式油烟机。

选择合适吸力（风量=/mmin）的侧吸式油烟机，吸力过小油烟吸不干净，过大容易导致燃气灶燃烧不充分。一般来讲，3~9㎡开放式厨房选15/mmin的油烟机，10㎡以上的开放式厨房选17~19/mmin的。

收纳

由于半开放，部分厨房会直接暴露在公共视野，所以要尽量杂物放在视线死角，保持台面上的整洁。利用储物拉篮收纳调料和烹饪工具，空出台面空间，搞卫生也会简单许多。

地面

相比客餐厅，厨房地面要更耐脏、耐磨，防水，但通常，半开放式厨房的地面会和客餐厅连接，怎么装更好看？

1. 跟客餐厅一样，通铺地砖或地板。地砖防水防污性好，易清洁，更适合厨房。选用防滑性能强些，又好看的地砖即可。铺地板的话，不能选实木，厨房温暖高，容易变形，要用强化地板。想要地板的效果，又怕脏污，那就选木纹砖吧！

2. 地板与地砖衔接。客餐厅用地板，厨房用地砖，颜值和功能，各取所需。选同色系的地板和地砖，视觉上会更统一，接口处用金属条收口。

还能个性设计，用不同颜色划分区域，特别是当下流行的六角花砖拼接。

吊顶

因为油烟要用管道排出去，厨房是一定要装吊顶的。半开放的厨房，吊顶怎么装不显突兀？

1. 铝扣板吊顶：如果厨房和客餐厅的顶部有明显的隔断，直接选简约白色的铝扣板吊顶，价格便宜，防水防油污。

2. 石膏板吊顶：厨房和客餐厅顶面没有过渡，也可以选择防潮的石膏板吊顶，以现在的工艺来说，不会有太大问题。

3. 桑拿板吊顶：别忘了还有桑拿板吊顶，刷上清漆后防水放油还防火，油漆成白色统一，保持原木色有层次感。

装修设计的时候，很多屋主会害怕做错选择，其实只要根据自己的生活习惯，确定好想要的功能和生活方式，再调整设计，就能让家最大程度的为你“服务”。

采写：南都记者 米春艳 编辑：周佩文 实习生 尹楚妍

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