维持家居整洁，"整理"是关键，
但有时会陷入不知从何下手的困扰，
导致动作变得拖拖拉拉，
整个收纳清洁出现大延迟！
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尤其是物品数量、种类多又杂的厨房，收纳整理本来就比较麻烦，万一又出现慌乱情绪，当下真的挺麻烦的！因此，资深日本主妇分享经验，极力推荐大家从"冰箱"整理开始做起。
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因为冰箱太容易塞进许多东西，而且不管是蔬果、食物或已开封的罐头、调料，都有保质期的限制；所以从冰箱开始清理，不仅能及时阻检查食物是否变质、防止吃坏肚子，更能避免发出难闻气味，发生串味状况。
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至于冰箱整理的第一步，建议先从"断舍离"做起，而目标对象可依据"保质期"来做判断。
已过期
超过保存期限的食品过期的罐头受潮的面粉、面包粉…发霉的食物、调料、香料腐烂的蔬果已发芽的土豆二、三天前剩下的菜肴及饮料
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小提醒，上述目标是让家人从冰箱里取出物品时，不担心会拿到变质的品项；换言之，即使你不在家，家人也能放心地从冰箱拿出食物来吃。
没有计划再使用
未过期，但超过一年以上未使用的品项未标示保质期限的干货、食品冰冻超过一个月的食材开封超过半年以上的调料不知何时会使用的小包装酱料
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小提醒，未用完的食材、干货、调料请采取"密封"状态保存；并在未受潮、未变质前尽速用完。若是食材属于未密封的状态，建议只要超过一周，就应该列入断舍离的名单里，以免吃下看不见的病菌。
善用保鲜盒、收纳筐
扔掉过期、腐坏的食材及食物之后，接下来就是进行冰箱收纳整理。小提醒，为避免物品乱塞导致遗忘，应该善用保鲜盒、收纳筐，达到整齐的目的。其次，在选择保鲜工具时，请注意以下几点，会让收纳效果更好。
统一收纳筐、保鲜盒款式透明材质为优先清楚标注保鲜日期避免物品被隐藏于后方
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运用纸袋保存蔬果
针对蔬果保存，建议利用一个个牛皮纸袋（或厚纸袋）当作收纳蔬果之用，借此达到"分类"作用。小提醒，尽量让同类蔬果放一起，同时露出来，以利于查看及拿取。
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食材冷冻采"直立式"收纳
至于冷冻食品保存，建议应该先进行分装处理。意思是，不要将食材连同塑料袋放入冰箱冷冻；而是应该拿出来装入事先准备好的密封盒（保鲜盒）里，然后一个个以"直立式"方式保存（如图片所示），既利于一目了然，也方便拿取。
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其他厨具断舍离
完成冰箱整理之后，接下来就可针对橱柜里的厨具进行断舍离；至于汰除的顺序，分为"破损"及"多年未使用"两大类。
破损
基本上，只要外观出现明显破损的状态，就该列入舍弃清单。至于功能上有部分缺损的厨房电器，建议应该立即送修，否则就扔了吧！让厨房清爽一些。
破损的锅碗瓢盆发霉的竹筷子锅面出现剥落、刮痕的不粘锅材料变质的塑料餐具、厨具破烂的百洁布
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未使用
还保留着祖父辈留下来的餐具、厨具吗？是否已经数年都未曾使用呢？找个时间送人或扔了吧！以避免橱柜一直处于被塞爆的状态。
一年以上未使用的餐具一年以上未使用的厨具二年以上未使用的小型厨房电器数量过多的锅碗瓢盆数量过多的做饭工具数量过多的一次性餐具
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厨房有许多家务活要处理，因此在减轻做饭、收纳整理压力的前提下，适时地进行断舍离有其必要，并建议从有"保质期"问题的冰箱物品开始，再逐步朝向橱柜整理；如此，会让整个家务工作更有方向及效率。
好文分享
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