老年朋友不仅要吃得饱还要吃得好！专家推荐四条核心进食建议

健康生活艺术强调平衡，不仅要吃得好，还要吃得巧 #生活乐趣# #生活艺术# #健康生活艺术# #美食烹饪艺术#

随着年龄的增加，老年人身体各个系统功能逐渐出现衰退，如咀嚼困难、嗅觉、味觉，消化吸收能力下降，常常还伴有慢性病，导致老年人容易出现蛋白质、微量营养素摄入不足，产生营养不良的状况，引发消瘦、贫血、衰弱、跌倒、认知障碍等问题，增加患病以及再入院风险。均衡营养、科学饮食有助于改善老年营养状况、提高生活质量。

济南市疾控中心食源性疾病和食品安全风险监测所主管医师赵孟源介绍，《中国居民膳食指南(2022)》在平衡膳食八准则的基础上，针对65岁以上老年人还提出了四条核心推荐。

(一)食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品。

品种多样化，主食除了常吃的米饭、馒头等，选择小米、玉米、荞麦、燕麦等杂粮；努力做到餐餐有蔬菜，尽量吃不同种类的蔬菜，特别注意多选择深色蔬菜；尽可能选择不同种类的水果，每种吃得量少一些、种类多一些，不能用蔬菜代替水果；畜肉、禽肉、鱼虾类动物性食物要换着吃，还要吃不同种类的奶类和豆类食物。

要摄入足够量的动物性食物和大豆类食品。动物性食物摄入总量要争取达到每日120~150g。其中，鱼40~50g、畜禽肉40~50g、蛋类40~50g。

推荐每天喝牛奶300~400ml(含蛋白质9~12g)或等量蛋白质的奶制品；保证每天摄入相当于15克大豆的不同豆制品，如豆腐、豆腐干、豆皮等。

(二)鼓励共同就餐，保持良好食欲，享受食物美味。

家人、亲友应劝导、鼓励老年人一同挑选、制作、品尝和评论食物，享受食物美味，体验快乐生活。鼓励老年人积极主动参加群体社会活动，积极与人交流，保持乐观的情绪；在确保安全的前提下，适度增加身体活动量，增强身体对营养的需求，提升进食欲望；采取不同烹饪方式，丰富食物的色泽、风味，增加食物本身的吸引力。

(三)积极户外活动，延缓肌肉衰减，保持适宜体重。

户外活动有利于呼吸新鲜空气，接受阳光，促进体内维生素D合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程。定期检测体重，体质指数保持在适宜水平20.0~26.9kg/m²。在运动方式的选择上要量力而行，兼顾自己的兴趣爱好和运动设施条件选择多种方式的身体活动，尽量让全身得到活动；注意多选择散步、快走、太极拳等动作缓慢柔和的运动，以免过量运动引发肌体损伤。

(四)定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏。

一般情况下，每年定期到有资质的医疗机构参加1~2次体检。关注自身饮食，定期称量体重。对于有多种慢性病，正在进行医学治疗并伴有特殊营养需求的老年人，应该接受专业的营养不良风险评估，接受医学营养专业人员的指导，进行科学精细的饮食调控，做好营养支持。

老年人膳食健康不容忽视，一定要经常关注老人的营养摄入，对于食物摄入不足或怀疑有营养不良的老年人，应寻求医生帮助，必要时在医生指导下进行适当的营养支持治疗，及时改善营养状况，减少疾病或并发症发生的风险。

来源：济南疾控微健康

编辑：杨晓莹 审核：贾玉华

当代健康报

中国人的家庭医生

权威专家 | 科学理念 | 全新视角

责任编辑：

网址：老年朋友不仅要吃得饱还要吃得好！专家推荐四条核心进食建议 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/442527

相关内容

做菜不仅要好吃还得健康
老年人怎么吃？专家给出专属建议
最新「美国膳食指南」推荐4条健康饮食准则，吃得又好又健康不难
五类老人生活质量高，吃得好、有活力是核心
这么吃真的老得慢！8 种抗氧化食物不仅抗衰老，还能……
这么吃真的老得慢！8种抗氧化食物不仅抗衰老，还能……
美食推荐，吃了感觉还不错！
建议老年人：生活不要太节俭，5种高蛋白零食该吃就吃，别心疼钱
国人吃肉习惯还得变 健康吃肉“四多四少”
老年人吃什么好 老人吃饭要注意什么

随便看看