绿色健康美食排行榜：西红柿、玉米都未上榜，第一名你能猜到吗？

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导读：绿色健康美食排行榜：西红柿、玉米都未上榜，第一名你能猜到吗？

随着人们生活水平的提高，人们对于健康饮食的观念也不断发生变化。大家会越来越重视自己吃的是否安全，是否健康。那你知道生活中有哪些食物是比较绿色健康，对我们身体有益的吗？今天就一起来看看吧：

第一名：萝卜

老一辈人常用萝卜比做人参，可见萝卜的营养价值有多高。而且萝卜不像人参那么贵，家家户户都吃得起。萝卜

推荐食谱【萝卜炖排骨】

食材：萝卜、排骨、香菇、葱姜

1.准备一块排骨，把血水冲洗干净后剁成块。锅中烧水，水开把排骨焯水，可以加一点料酒去腥。

2.准备两根白萝卜，冲洗干净后削皮切成块。小葱切段，姜切片。

3.另起锅烧水，把焯过水的排骨放入锅中，加葱段，姜片，料酒大火煮沸。水开后转小火，再放入白萝卜。萝卜不要煮太久。

4.起锅前撇去浮油，加少许食盐，味精调味就可以出锅了。

第二名：豆腐

豆腐含有丰富的优质蛋白，这种蛋白容易被人体吸收。“千煮豆腐万煮鱼”今天就做一道豆腐鲫鱼汤。

推荐食谱【豆腐鲫鱼汤】

食材：豆腐、鲫鱼、姜片，葱花

1.准备一条鲫鱼，把鲫鱼的鱼鳞刮干净，内脏处理干净。鲫鱼处理干净后一定要内外洗到没有血水为止。然后，在鱼身上划几刀，撒上盐，腌制十五分钟。

2.起锅烧油，油热以后把鲫鱼放进锅里煎至两面金黄。锅里加清水，水要没过鱼身，水煮开下姜片，豆腐切块下锅。

3.可以多煮一会，把汤汁煮浓。起锅时撒点食盐，葱花调味。

第三名：花生

花生又被称为“长生果”，它含有多种维生素和蛋白质，花生里含的维生素E还可以帮助女性朋友美容养颜，是非常不错的食材。

推荐食谱【凉拌花生】

食材：花生、胡萝卜、蒜沫、芝麻油、姜丝

1.提前一晚用冷水泡花生，花生泡好以后下锅煮十分钟捞出，控干水分。把胡萝卜切丁放入水中焯一下。胡萝卜可以少一些，只是点缀。

2.把控干水分的花生，胡萝卜片放进盘里，加入蒜沫，姜丝，适量食盐，一勺醋，淋上芝麻油，搅拌均匀就可以了。

第四名：菠菜

菠菜被称为“菜中之王”，可见其营养价值丰富。菠菜含有大量的植物粗纤维，可以帮助我们清理肠道。菠菜所含的微量元素还能促进人体新陈代谢。

推荐食谱【清炒菠菜】

食材：菠菜、葱姜蒜

1.菠菜从根部用手撕开，然后撕成小段。用手撕比用刀更能保证菠菜里的植物纤维不被破坏。葱姜蒜切丝。

2.锅中加入食用油，油温烧至七成热下葱姜蒜爆香，爆香后加入菠菜，翻炒几下。加入蚝油，生抽，食盐，继续翻炒几下就可以出锅了。

第五名：西兰花

西兰花的营养价值比其他蔬菜更加全面，不仅含有维生素，蛋白质，还含丰富的矿物质。

推荐食谱【蒜蓉西兰花】

食材：西兰花、胡萝卜、蒜蓉

1.西兰花一棵，用手剥成小朵，放进盐水中浸泡十分钟。胡萝卜半根，切成薄片，大蒜用拉蒜器拉成蒜泥。

2.锅中烧水，把浸泡过的西兰花下锅焯水后捞出控干水分，胡萝卜片下锅焯水捞出。

3.锅里加食用油，油烧热把蒜泥倒入锅中炒出香味，放入西兰花和胡萝卜快速翻炒，起锅前加适量盐和鸡精炒匀即可。

第六种：洋葱

洋葱的辛辣口感，能够帮助我们抵御流感。而且洋葱是一种唯一含有前列腺素A的蔬菜，多食洋葱对我们的心脑血管非常好。

推荐食谱【洋葱小炒肉】

食材：洋葱，牛肉、葱丝，姜片

1.牛肉切成薄片，碗中倒入生抽，蚝油，料酒，盐，胡椒粉，生粉，姜片，把牛肉片放入碗中腌制十五分钟。

2.洋葱去皮切片，切的时候可以用菜刀沾水切，这样能有效防止洋葱的辛辣刺激流泪的现象。

3.锅中烧油，油热加葱姜爆香，爆香后把刚刚腌制的牛肉连同腌料一起倒入锅中爆炒至牛肉变色，加入洋葱继续翻炒三五分钟就可以了。

这些食物都是营养价值非常高的常见食材，其实西红柿和玉米本身营养价值也非常高，但现在有一些不良商家会利用催熟剂催熟西红柿和玉米。而普通老百姓又不会分辨，所以它们并未上榜。如果能买到纯天然无污染的西红柿和玉米，那它们也是非常有利健康的食材。

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