《我跟师傅学设计》

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4.如何进行厨房的界面设计？

厨房一般单独成一个独立封闭的空间，在界面设计上也与其他空间区别开来考虑。

（1）地面：厨房的地面应保持整洁，具有防水、防油污功能，一般采用坚固防滑的陶瓷面砖铺贴，既耐用又容易清洗，且色彩花纹丰富，装饰效果极佳。

（2）墙面：厨房墙面宜用防水、抗热、防潮的材料，一般采用浅色瓷砖从地面到顶面满铺贴，起到清洁明亮，便于清洗的作用。

（3）顶面：厨房的吊顶一般为架空层，多采用条形或方形扣板遮掩顶部的管道设备，材质简洁明快，光亮大方，易于保洁。

5.如何设计厨房的灯光照明？

现代厨房的照明已经一改过去亮与暗的结合，而以突出灯光的层次感为主，与艺术性相结合，厨房灯具的设置布局，不仅与人们的视力健康，活动安全和工作效率直接有关，而且还会影响环境气氛和人的精神情绪，所以，厨房灯具的选择，必须满足人们的心理需要，要有足够的照明度以使操作者有舒适感，同时，光线的对比度要适中，厨房人工照明的照度应在200lx左右，除了安装散射光的吸顶灯或吊灯外，还应按照厨房家具和灶台的安排布局，选择局部照明用的壁灯和照顾工作面照明的高低可调的吊灯，并安装有工作灯的脱排油烟机，有条件的，贮物柜可安装柜内照明灯，以使厨房内操作所涉及的工作面、备餐台、洗涤台、角落等都有足够的光线。

（作者：陆震纬，张万红）

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