推荐5道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，经济又实惠，简简单单就能完成，有喜欢的朋友快来试试吧

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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一、鲜虾鸡翅煲

准备食材：

鸡翅，鲜虾，火锅丸子，香菇，莴笋，胡萝卜，土豆，洋葱，玉米，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，黄豆酱，豆瓣酱。

做法步骤：

1、碗中加入两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，两勺黄豆酱，两勺豆瓣酱，搅拌均匀备用。

2、鸡翅两面划几刀，凉水入锅，放入姜片，料酒，煮出血沫，捞出清洗干净。

3、煎锅刷一层油，放入鸡翅，煎至两面金黄盛出，放入鲜虾，煎至变色捞出备用。

4、深锅刷油，放入葱蒜炒香，加入所有的蔬菜配菜，翻炒一会，加入鸡翅丸子，香菇。

5、倒入酱汁，加一大碗清水，与食材持平，盖上盖子煮开转小火焖煮三十分钟，加入鲜虾，再煮五分钟即可。

二、糖醋豆腐

准备食材：

老豆腐，盐鸡精，生抽，香醋，番茄酱，蚝油，鸡蛋，淀粉，小葱。

做法步骤：

1、半碗清水，半勺盐鸡精，两勺生抽，两勺香醋，一勺番茄酱，一勺蚝油搅拌均匀备用。

2、豆腐切厚块，蘸上鸡蛋液，再均匀裹上淀粉。

3、热锅入油，豆腐放入锅中煎至两面金黄，倒入酱汁，煮至大火收汁，撒上葱花即可。

三、家常酸辣汤

准备食材：

番茄，鸡蛋，嫩豆腐，木耳，香菇，金针菇，千张，香肠，小葱，香菜，盐鸡精，生抽，老抽，黑胡椒粉，香醋，香油，淀粉。

做法步骤：

1、所有食材清洗干净，番茄去皮切小块，香菇切片，豆腐切小块，其它食材切条备用。

2、热锅入油，放入西红柿炒出汁，加入香菇炒软，加一锅水煮沸，加入所有食材。

3、加半勺盐鸡精，加两勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，半勺胡椒粉，淋入半碗水淀粉，打一颗鸡蛋，半勺香油，撒上葱花香菜即可。

四、香辣大虾

准备食材：

鲜大虾、红辣椒、葱花、蒜末、姜末、料酒、蒜蓉酱、生抽、蚝油、淀粉、老抽。

做法步骤：

1、将大虾去除虾线，清洗干净备用。

2、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉、少许老抽，再加入半碗清水，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热下蒜末、葱花，姜末爆香，然后放入大虾，加入1勺料酒，炒至变色，加入1勺蒜蓉酱翻炒出香味。

4、放入料汁翻炒均匀，闷煮一会，再放入切好的红辣椒，翻炒均匀即可。

五、土豆烧肉末

准备食材：

土豆、肉末、葱花、蒜末、姜末、小米辣。

做法步骤：

1、土豆去皮洗净改刀切成小块，锅中油热倒入锅中煎至表面金黄熟透，盛出备用。

2、另起锅烧油，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，炒香，再放入肉末，炒散炒熟后加入一勺料酒，半勺老抽，炒至上色。

3、倒入煎好的土豆，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀撒入少许葱花即可。

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