@永善人,身边这些安全隐患,千万要小心!

发布时间:2024-11-12 03:54

厨房用火用电集中

容易滋生安全隐患

这些厨房常见危险行为

快对照自查!

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厨房常见危险行为!

01

在燃气灶旁边倒面粉

面粉是非常细小的粉尘颗粒,倾倒瞬间扩散到空气中,达到一定浓度时,哪怕遇到一丝明火,都会立刻引起爆炸。

严禁在厨房有明火的时候倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等,最安全的做法把厨房明火关闭再倒面粉,或者移至餐厅倾倒。此外,如果面粉不小心掉落到灶台上,要及时用湿布清理干净。

02

用微波炉加热带有外壳和薄膜的食物

当用微波炉加热带有外壳和薄膜的食物(如鸡蛋)时,食物内部的水分子会迅速振动产生热量,导致食物内部温度和压力迅速升高,当压力达到一定程度,食物就会爆炸

严禁使用微波炉加热鸡蛋、板栗、袋装牛奶等具有密封结构的食物。

03

冷冻食品直接进油锅

没有解冻的冷冻食品放入热油中,会导致食品外层的冰迅速转变为水蒸气,其体积会迅速增大,形成内部压力,进而导致油溢出和爆炸。

应先解冻食品使其表面不再有冰碴,才能进行油炸。另外,在放入油锅之前,最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干,避免油溅出来烫伤自己。

04

高压锅内食物装太满

当高压锅内食物过多,产生压力时,若持续加热,压力增高便会引起爆炸。此外,当高压锅的排气阀堵塞时,随着压力逐渐增高,同时也会出现炸锅的情况。

使用高压锅时,食物不要装太满,一定要看好最小水位线和最大水位线的位置,并要检查排气阀是否有堵塞、橡胶圈的密闭性,使用后也要及时清理排气阀。

05

煲汤时无人看管

沸腾后溢出的汤水很容易扑出浇灭火,此时在燃气泄漏的情况下很容易发生火灾。此外燃气灶持续燃烧导致锅被烧穿,火势借助汤的干物继续燃烧,最终可能烧到油烟机并点燃灶台。

厨房用火不离人,厨房离人必关火。

06

油锅起火时用水灭火

往油锅里加水时,水比油重,下沉到锅底,接着迅速汽化,汽化的水蒸气会把油锅里的热油带到空气中,形成雾状的油滴,油滴遇到火会迅速燃烧造成爆沸。

油锅起火时,应马上关掉燃气阀门,用锅盖盖住起火的油锅,隔绝氧气,火焰达不到燃烧条件时,自然会熄灭。

用气安全关系千家万户无论是使用煤气罐还是管道燃气千万要注意安全燃气安全“六字诀”请牢记!↓↓↓图片

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如何判断燃气是否泄漏?

燃气泄漏怎么办?

三招、四步、六常识

这些要点请掌握

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来源/“中华人民共和国应急管理部”微信公众号

编辑/田雨

主办/永善县融媒体中心

网址:@永善人,身边这些安全隐患,千万要小心! https://www.yuejiaxmz.com/news/view/44833

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