原来厨房暗藏这几钟致命因素做饭的人都得小心

发布时间：2024-11-12 03:55

都说厨房是一个治愈的地方但是，你可知道吗？厨房也是家里危险系数最高的地方！厨房里藏着4个健康杀手一不小心就中招！以下知识赶紧get起来！保护整日在厨房忙碌的家人吧！

1. 油烟：增加肺癌风险

要知道，烹饪过程产生的厨房油烟中，已检测出超过200种有害物质，其中苯并芘等物质是肺癌的已知危险因素。据有关数据表明，吸入厨房油烟越多，患肺癌的风险越高。

2.洗碗海绵：滋生细菌的温床

很多勤俭持家的父母，都喜欢将一块海绵尽力用到底，努力让海绵发光发热到最后一刻。

殊不知，海绵松软多孔、吸水性强、食物残渍易留存，加上不好的通风环境，妥妥都是为细菌滋生量身定造的温床啊。

3.木制品

每次用完洗净、挤干水分，悬挂放置，最好每周换一次。家庭常用的木筷子、竹筷子、木制菜板长时间使用易磨损裂开、受潮发霉，小小的缝隙也成了霉菌的栖息地。

4.冰箱：易成为细菌大本营

实际上，冰箱的低温条件，可以让部分细菌处于非活跃期，但有些细菌是越低温越活跃。各种食物的囤积，也给细菌带来营养，不做好清洁，冰箱就可能成为细菌的大本营。比如沙门氏菌、李斯特菌、耶尔森菌、志贺菌就是冰箱中常见的细菌。比如李斯特菌，一些抵抗力差的人群（如小孩、老人），吃了带李斯特菌的食物，就可能上吐下泻，甚至导致脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病。

(文章来源：好太太爱家电器公众号，侵删)

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