家常菜100道：美味可口，营养丰富，让你爱上厨房！

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摘要1. 鱼香肉丝：口感酸甜，肉质鲜美，下饭菜首选。 2. 红烧肉：色香味俱佳，肥而不腻，入口即化。 3. 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生香脆，辣中带甜。 4. 麻婆豆腐：麻辣可口，豆腐嫩滑，配饭佳品。 5. 回锅肉：肉质鲜嫩，蒜香味浓，...

    1. 鱼香肉丝：口感酸甜，肉质鲜美，下饭菜首选。

    2. 红烧肉：色香味俱佳，肥而不腻，入口即化。

    3. 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生香脆，辣中带甜。

    4. 麻婆豆腐：麻辣可口，豆腐嫩滑，配饭佳品。

    5. 回锅肉：肉质鲜嫩，蒜香味浓，肥而不腻。

    6. 糖醋排骨：酸甜可口，排骨香酥，小孩最爱。

    7. 水煮鱼：鱼肉鲜嫩，麻辣味浓，汤汁浓郁。

    8. 酸菜鱼：酸菜爽口，鱼肉鲜美，汤汁开胃。

    9. 干煸四季豆：四季豆香脆，调料味美，下酒佳肴。

    10. 土豆烧牛肉：牛肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁。

    11. 蒜蓉西兰花：西兰花爽口，蒜香味浓，健康美味。

    12. 地三鲜：茄子、土豆、青椒烧制而成，味道鲜美且下饭。

    13. 醋溜白菜：白菜清脆，醋香四溢，简单又美味。

    14. 红烧带鱼：带鱼鲜嫩，红烧汁浓郁，家常必备。

    15. 西红柿炒鸡蛋：色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。

    16. 炒时蔬：可以根据季节选择不同的时蔬进行炒制，健康又美味。

    17. 炖排骨：排骨酥烂，汤汁浓郁，适合冬天食用。

    18. 凉拌黄瓜：黄瓜清爽，调料味美，开胃解暑。

    19. 烤鸡翅：鸡翅外焦里嫩，香气四溢，小孩大人都爱。

    20. 紫菜蛋花汤：紫菜营养丰富，蛋花鲜美，汤汁清淡爽口。

    以上仅是一些家常菜品的推荐，具体可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。在制作过程中可根据家人的口味调整调料的用量，以达到更好的口感效果。同时注意营养均衡和食材的新鲜度，让家常菜更加健康和美味。希望这些推荐能给您一些参考和灵感。

家常菜100道：美味可口，营养丰富，让你爱上厨房！

    导语：家常菜是每个家庭必不可少的菜肴，它不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们将为你介绍100道家常菜，让你轻松掌握各种美味佳肴，从此爱上厨房！

一、凉拌黄瓜

    1. 准备黄瓜、蒜末、辣椒、醋、生抽、白糖、盐等食材。

    2. 将黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、辣椒、醋、生抽、白糖、盐拌匀即可。

二、红烧肉

    1. 准备五花肉、葱姜蒜、八角、料酒、生抽、老抽、盐等食材。

    2. 将五花肉切块，用料酒焯水后捞出。

    3. 热锅凉油下冰糖炒至融化，加入五花肉翻炒至变色。

    4. 加入葱姜蒜、八角炒香，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀即可。

三、酸辣土豆丝

    1. 准备土豆、青红辣椒、醋、生抽、白糖、盐等食材。

    2. 将土豆去皮洗净切成细丝，焯水后捞出。

    3. 将青红辣椒切丝，热锅凉油下花椒煸炒。

    4. 加入青红辣椒丝翻炒，加入土豆丝、醋、生抽、白糖、盐拌匀即可。

四、鱼香肉丝

    1. 准备猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、醋、生抽、白糖、淀粉、盐等食材。

    2. 将猪里脊肉切成丝，用淀粉抓匀后焯水捞出。

    3. 将木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

    4. 热锅凉油下葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出红油。

    5. 加入肉丝翻炒均匀，加入木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒。

    6. 加入醋、生抽、白糖、盐调味，快速翻炒均匀即可。

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