早餐吃什么好又方便

[饮食] 早餐吃鸡蛋有什么好处 #生活常识# #生活小贴士#

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早餐吃什么好又方便

贾凯营养科主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院三甲全国第68主页

早餐吃什么好又方便，并没有明确的标准。在日常生活中可以吃鸡蛋、牛奶等高蛋白食物，配以花卷、发糕等主食，再加一些新鲜蔬菜或水果，既有营养又方便，应当限制油炸类食物的摄入，避免饮食不当，造成胃肠不适。

早餐对于人体比较重要，因为在休息一夜以后机体内能量较低，可能会缺失部分营养。因此，无论工作与学习多忙，均建议在早上吃早餐，能够补充体内的能量，有助于提升学习和工作的效率。

在进食早餐时避免食用过饱，并且早餐不要吃得过急，同时以清淡饮食为主，避免过多单一食用某类食物，应当做到营养的均衡摄入，避免食用油炸以及煎烤类食物，否则可能会对胃肠功能造成不良影响。如果是糖尿病人群，早餐应当以低糖饮食为主，不要食用含糖量较高的食物。在吃完早餐后适当休息，不可吃完早餐后立刻外出活动或者是工作。

2023-09-21浏览3298次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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刘凤芹副主任医师南方医科大学南方医院三甲全国第18早餐吃什么好营养学家建议早餐起码要满足四个一，即一份主食、一个鸡蛋、一份牛奶或豆浆、一份蔬菜或水果。主食建议粗细搭配，可以考虑杂粮包、红薯、玉米、蔬菜包等。如果胆固醇高，鸡蛋可以换成鸡蛋白来代替，如果胆固醇没有问题，每天可以吃一个全蛋，或者是一周不超过四个全蛋。牛奶可以根据自己的喜好或者身体状况，来选择全奶、脱脂奶、酸奶或无糖酸奶，或者其他的奶制品。如果对牛奶不耐受，可以用豆浆来代替牛奶，或者交替使用。另外早餐往往容易忽略蔬菜和水果，如果早上不方便准备，可以用小黄瓜、西红柿或者水果来代替。上午时段，无论对上班族还是上学族都是最关键的时段，需要保持充足的精力，来保证高效率的工作或者学习。所以每一天的早餐，对人们都最重要，千万不要不吃早餐。如果早餐没有吃或者没有吃饱，有可能会导致身体出现低血糖反应。早餐的蛋白摄入过低，也会影响高强度的脑力运动。于棉荣主任医师中国康复研究中心北京博爱医院三甲糖尿病早餐吃什么好"糖尿病患者饮食控制是基础，饮食治疗，包括营养，对糖尿病患者都至关重要。首先早餐对糖尿病患者比较重要，早餐一般都可以吃牛奶或者是豆浆，比如喝1袋牛奶是250g，鲜豆浆相当于1碗是200g，也可以吃1个鸡蛋或者茶鸡蛋都可以。吃1两花卷，咸面包2片，吃小咸菜是可以的，也可以吃拌芹菜丝，早餐的安排一般是这样子。如果早餐不吃花卷也不吃咸面包，吃了豆浆，1个煮鸡蛋，也可以吃1个小烧饼75g或者是吃点泡菜等。总之早餐花卷、烧饼或者是鸡蛋、牛奶、鲜豆浆可变换着花样吃。如果今天吃牛奶，明天早餐就可以吃豆浆，今天吃咸面包，明天就可以吃花卷，后天可以吃烧饼。总之变换花样吃。而且鸡蛋对于糖尿病患者每天最好是保证1个鸡蛋。这样蛋白质的补充就比较好，早餐可以拌点黄瓜，也可以用拌芹菜丝或者是海带丝。对于早餐，糖尿病患者一定要合理的应用蛋白质、碳水化合物都补充到位就可以。"张慧副主任医师深圳市罗湖区人民医院三甲早餐吃什么有营养在吃早餐前，机体已经有十几个小时没有进食，胃肠道处于空腹状态，血糖水平比较低，整个机体处于低潮，所以一顿搭配良好的早餐可以迅速地恢复体力。营养早餐包括以下几点：1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源；2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类。这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；3、蔬菜，例如拌黄瓜、炝白菜等，或者搭配少量水果，如几颗草莓、1/3的苹果，这样搭配早餐会更为丰富。张天鹏副主任医师鸡西市人民医院三甲早餐吃什么减肥"在人体减肥过程中，早餐是关键。早餐吃什么可以减肥？早餐吃肉可以减肥，因为肉通过加工之后，让其少脂肪、少糖、少油而多蛋白，就可以使肉发挥减肥的功能。肉它本身具有非常强的抗饿功能，使体内饥饿感减少，不会因为饥饿而大量进食。同时肉是蛋白，蛋白进入体内之后，要想转化为脂肪，会消耗很多的能量。\n所以，通过吃肉可以达到减肥的目的。关键在于早餐吃肉注意做法和用量，任何食物，无论减肥也好，保健也好，都不主张吃太饱，主张七分饱，同时肉加工的方式一定要注意。"罗莉主任医师安徽医科大学第一附属医院三甲全国第75糖尿病吃什么早餐糖尿病患者吃什么早餐，俗话说得好，早餐一定要吃好。其实糖尿病患者在早餐的时候，也可以进行多种类食物的摄入。具体的类别分析如下：1、主粮：首先在早餐中，一定要有一份主粮，主粮可以选择像粗粮馒头或者一份粗米饭，或者选择像玉米、芋头、南瓜，都是可以的。建议在选择的时候，一定要控制好总热卡，不要摄入过多；2、蛋白质：早上可以吃鸡蛋、喝牛奶，这些都可以给糖尿病患者，在早餐时提供优质蛋白质；3、蔬菜：在早餐的时候，还可以增加一些新鲜的蔬菜，通过新鲜蔬菜来补充水分、纤维素和维生素，可以帮助机体在进食早餐以后，促进胃肠道的蠕动，补充一天所需要的很多营养素；4、饮品：可以补充一杯像豆浆或牛奶，当然了，要记住千万不要添加糖分；5、少量油脂类食物：糖尿病患者在早餐时，可以适当吃的稍微油一些，此时摄入一些油脂，可以帮助促进胆汁的排放，减少糖尿病患者发生胆结石、胆囊炎的可能性。张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37血糖高吃什么早餐最好血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病患者的早餐可以与正常人相同，但摄入量需要控制，如早餐吃50g粗粮主食，米饭、面条、馒头、花卷、包子、饺子都可以，也可以吃1个鸡蛋，还可以喝200ml的牛奶。糖尿病患者需要饮食控制，饮食控制是基础，其他治疗是在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病患者要对每天摄入的碳水化合物、脂肪、蛋白质进行总量控制。饮食方面碳水化合物根据个子高矮决定，每个人大约是250-300g。早餐进食50g主食，最好以粗粮为主，因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，有利于糖尿病患者控制血糖，可以吃小米、玉米面做的食物。糖尿病患者的主食、副食经过总量控制，每天不超标即可。一般三餐饮食的分配是1/5、2/5、2/5，每天的总热卡在规定范围内即可，吃的种类没有特殊限制，吃的量要进行认真调控。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲老年人早餐吃什么好老年人早餐吃的第一类食物要富含蛋白质，比如像鸡蛋、牛奶、豆浆在早晨老年人吃是比较好，因为通过这些食物能够为老年人补充优质的蛋白质，进而在预防老年肌肉衰减症方面的好处会非常的明显。 早餐吃的第二类食物就是谷类的食物，比如像大米、小米、玉米、荞麦、燕麦，这些谷类的食物能够为老年人提供充足的能量，对于提高一天当中的精神水平，和体力是非常的有好处。 早餐吃的第三类食物，要富含维生素和矿物质的蔬菜，比如拌黄瓜、炒西红柿，通过食物补充机体的维生素和矿物质，对于老年人的健康也是非常有好处的。周中银主任医师武汉大学人民医院三甲全国第40早餐吃什么易消化早餐吃小米粥、馒头、面条、酸奶比较容易消化。小米粥在制作时会加入大量的水分，并且小米粥本身的性情比较温和，还具有健脾养胃的作用。 在早上喝小米粥不仅能够提供所需要的营养，同时能够更快的被肠胃消化和排空，不会增加肠胃负担。馒头的主要材料是淀粉，并且经过发酵制作而成，其中含有丰富的有益菌。不仅能够补充人体所需要的碳水化合物，能够增加饱腹感，同时属于易消化的食物，在早上时可以适当的吃。 面条是使用淀粉制作的，其中的水分含量比较高，面条在进入胃内后会被快速的与胃酸中和，让胃排空，还可以补充人体所需要的能量。在吃完食物后可以适当的喝一杯酸奶，酸奶不仅含有丰富的蛋白质和钙物质，同时还含有有益菌，能够促进肠胃动力，提高肠胃系统的消化功能。张忠浩主任医师首都医科大学附属北京友谊医院三甲全国第72孩子早餐吃什么好孩子的早餐，根据不同的年龄有所不同，但是都需要保证各种营养成分的摄入。以学龄儿童为例，早餐最好包括以下几种食物：1、蛋白类食物：需要保证乳类的摄入量，通常在200ml左右。另外可以食用1个鸡蛋，鸡蛋能够补充优质的蛋白质，另外蛋黄含有维生素D、维生素A等，有助于孩子生长发育的需要；2、淀粉类食物：如面包、馒头、面条等能够补充淀粉的食物，可以满足人体对热量的需要；3、其它：早餐最好适当摄入水果或者蔬菜，如凉拌菜，包含黄瓜或者西红柿等，或者食用1个苹果等，都有助于补充多种维生素和微量元素。所以对于学龄儿童早餐至关重要，1天的学习需要依靠充足的早餐补充热量，补足人体所需的能量。所以早餐需要保证营养均衡，如果单一饮食，可能影响到孩子的生长发育。王靖红主任医师哈尔滨市骨伤科医院三甲糖尿病人吃什么早餐好糖尿病患者需要严格的控制饮食，同时进行适当的体育锻炼，必要时需要通过口服降糖药物、注射胰岛素等进行降糖治疗。糖尿病患者需要控制三餐中，碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量，一般比例为5:3:2，早餐中总的摄入量约占一天总量的1/3。 早餐可以吃适量的优质蛋白质，包括鸡蛋、牛奶、鱼虾等，同时可以吃点绿叶蔬菜，比方西兰花、紫甘蓝等，也可以吃少量的淀粉类食物，如馒头、面包，紫薯等。 不建议一次吃大量的米饭、面条、汤类，因为会造成短时间内血糖的快速升高。饭后建议适量慢走，促进消化吸收，少量多餐是适合糖尿病患者的饮食方式。

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