低热量饮食有利健康，吃点“苦”瘦得快？

发布时间：2024-12-12 17:14

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鸡胸肉、低卡沙拉、谷物能量棒、美式黑咖啡、无糖巧克力、减脂代餐，这些经常出现在我们身边的食品，似乎都在帮助我们及身边的朋友做一件事，那就是减肥。

俗话说：“三月不减肥，四月徒伤悲”。现在正值春暖花开之际，也是减肥的好时节。有人希望通过运动减肥，也有人希望通过调整饮食减肥。最近在减肥圈里，一种被戏称为“受苦餐”的饮食方式悄然走红，那么，什么是“受苦餐”？这种饮食方式对于健康到底有没有好处呢？

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为什么低卡食品会如此受欢迎呢？

先要从减肥说起，减肥其实很简单，就是通过运动消耗能量，通过控制食物的热量摄入，减少脂肪堆积，这个一进一出的双向控制，就为我们身体打开了热量缺口，吃得少，消耗得多，于是身体就瘦了。这便给予食品品牌的机会，一个专注于减脂的食品赛道悄然兴起。

所谓“受苦餐”，其实是一种“精简版的低碳饮食”，是近年来在网络上流行的以省事、省时，适应快节奏生活的饮食法，主要特点是“生、冷、少”。

图片来源：城事特搜

“生”是指由未经复杂烹饪的食材组成，比如生菜蘸上沙拉酱，或者是坚果、生菜、酸奶倒入碗里，用贝果夹着蔬菜食用等。

“冷”是指只需轻微加工就能直接食用的食物。

“少”是指正餐包括前菜、主菜、甜点等多个环节，每一部分的分量不大，不会过于饱腹。

记者走访发现，当前国内一些面包店制作贝果时，充分考虑到我国消费者的口味特点，进行了本地化改良，比如提高面团的含水量，让口感柔软湿润。一些商家表示，该类包点因为其高纤维素、高蛋白质、少油少盐和低热量，尤为受到健身人士的欢迎。

临床营养科主治医师-朱婷：每一种食物，不可能满足所有的营养素，所以我们要食物多样性搭配在一起，才能够满足营养素的全面。

医生表示，这类欧美饮食法虽然在热量控制上有一定的优势，但如果长期只吃这种类型的饮食，可能导致总热量摄入低于每日所需，进而引发新陈代谢率下降、体力下降、免疫力减弱等问题，而且与国人的饮食习惯有所不同，所以想要健康减脂，还是需要通过营养均衡的饮食加上运动去提高效果。

人来到这个世界，不是只有减肥一件事，热辣滚烫虽然好看，但不建议我们看，因为打了鸡血的成功学，就是品牌收割我们的前菜。

只要身体健康想怎么吃那是个人爱好千万不要被他人定义

部分来源 | 全食在线

编辑 | 赵婉婷