这7道快手家常菜，百吃不厌，简单好做，营养美味，一周不重样！

红烧茄子，软糯入味，做法简单，百吃不厌。 #生活知识# #生活感悟# #美食菜谱推荐#

　　

　　7道快手小炒国庆假期，是否计划了七天的时间安排，是否准备国庆假期给家人做一顿好吃的，又想好好休息一下呢？这次分享的7道家常菜快手便捷，简单易做，这7道家常菜很适合秋天，秋天的海鲜很鲜美，秋天的蔬菜水灵灵，这些搭配在一起，视觉和味觉都特别享受。希望大家喜欢这7道营养好吃的家常菜。

　　

　　（一）三色虾仁【三色虾仁的食材】虾仁 120克，胡萝卜 1根，小青瓜1根，玉米1根，料酒、白胡椒粉、淀粉、盐适量【三色虾仁的制作过程】1虾仁去掉虾线，用厨房纸擦干水分，用盐、白胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制片刻。2胡萝卜削皮切丁，青瓜去籽切小粒，玉米棒切出玉米粒。3炒锅烧热油，放虾仁，翻炒几下，把虾仁炒至转色盛起待用。

　　

　　4炒胡萝卜和玉米粒，要放少许水将胡萝卜和玉米粒焖软。5放青瓜和虾仁，翻炒几下6放少许盐和生抽味料，炒匀调料即可上桌.

　　

　　（二）农家小炒肉【农家小炒肉的食材】五花肉 200克，杭椒几只，红辣椒 2只，豆豉、姜蒜、生抽、砂糖适量。【农家小炒肉的制作过程】1五花肉洗净切薄片。2五花肉放在平底锅上面香煎，把五花肉煎得两面金黄，在煎的过程中要翻动一下。3放入姜蒜蓉，翻炒出香味。

　　

　　4加入辣椒丝，翻炒。5加入豆豉，翻炒入味6放生抽和少许砂糖调味，炒匀即可。

　　

　　（三）葱爆羊肉【葱爆羊肉的食材】羊肉 200克，大葱1根，青椒 半个，红椒半个姜1片，盐、生抽、料酒、陈醋、砂糖 适量。【葱爆羊肉的制作过程】1 把羊肉切薄片，用盐、料酒、生抽、陈醋和砂糖腌制一下，提前准备好酱汁，用生抽、砂糖和白醋拌匀。2 把大葱拍一下，滚刀切，把青椒和红椒切方块。3炒锅烧热油，放入腌制过的羊肉片，用大火爆炒几下。

　　

　　4加入大葱爆炒。5 加入青红椒炒，迅速快炒，把食材炒得差不多熟。6最后加入酱汁，加陈醋会使得羊肉吃起来鲜嫩。

　　

　　（四）爆炒花甲【爆炒花甲的食材】花甲500克，蒜 3瓣，姜1片。生抽 1勺，剁椒少许。【爆炒花甲的制作过程】1花甲用盐水浸泡一下，蒜姜剁成蓉2 烧开水，放油和盐，再放入洗净的花甲，这样焯水的花甲会很干净，没有泥沙。3 焯水以后的花甲挑出坏的花甲扔掉，如果花甲没有开口，那个花甲就是坏的。

　　

　　4 炒锅爆香姜蒜蓉。5 放入花甲，用大火爆炒，花甲已经焯水，千万别炒久，放下花甲炒两三下就可以到下一步了。6 放入1勺生抽和少许剁椒，炒匀调料装盘就可以了。

　　

　　（五）彩椒炒牛肉【彩椒炒牛肉的食材】牛肉 200克，红黄彩椒1只，青椒 1只，洋葱 半个，姜和蒜 适量，盐 2克，料酒 1勺，生抽 1勺，淀粉 5克，沙茶酱 1勺。【做法】1 牛肉切片，用盐、生抽、料酒和淀粉以及油拌匀，腌制片刻。2 炒锅烧热油，爆香姜蒜，加入牛肉，把牛肉迅速地撒开，爆炒把牛肉炒2、3分钟，牛肉大部分转色就可以盛起了。3炒锅放少许油，放入洋葱煸炒。

　　

　　4加入黄彩椒和青椒，放点盐调味，把彩椒和青椒炒熟。5最后加入炒过的牛肉。6加入1勺沙茶酱和水淀粉，用大火炒匀，炒匀就可以装盘了。

　　

　　（六）玉米粒炒肉末【玉米粒炒肉末的食材】肉末 180克，玉米1根，西红柿2个，姜 适量，葱粒少许，盐、料酒、淀粉 适量【做法】1肉末用盐、料酒、淀粉腌制片刻。2玉米棒切出玉米粒，番茄去皮切小块。3炒锅爆香姜末，肉末放入炒锅迅速翻炒，把肉末炒散，把炒好的肉末盛起来。

　　

　　4炒锅放少许油，放入玉米粒，把玉米粒炒香。5 放入番茄块，炒几下，用中小火盖上盖子焖玉米粒，把玉米粒焖得合口味，放盐调味。6加入炒过的肉末，把玉米粒和肉末炒匀装盘即可。

　　

　　（七）百合炒黑木耳【百合炒黑木耳的食材】黑木耳50克，鲜百合100克，枸杞 20克，姜、蒜、盐、玉米淀粉适量【百合炒黑木耳的制作过程】1把干黑木耳浸泡6小时，清洗洗净，去除泥沙，百合剥瓣，去掉老的和黑色污物。2炒锅烧热油，爆香姜蓉和蒜蓉，放入黑木耳翻炒。3加入少许水，盖上盖子焖一会儿。

　　

　　4加入鲜百合爆炒，百合不用炒太久，超久了百合会少了脆嫩的口感。5 再加入枸杞炒匀，6放盐调味，1并倒入水淀粉，翻炒均匀，撒上葱粒装盘即可。这7道菜都是很炒几下就好的，制作时间短，很适合上班族回家做，日常生活中，不想花时间做菜，又想吃得营养吃得健康，不妨试试这7道快手小炒。如果喜欢这7道小炒，请留言告诉我吧，感谢您的支持！

特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

网址：这7道快手家常菜，百吃不厌，简单好做，营养美味，一周不重样！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/455844

相关内容

百吃不厌快手菜，一周不重样！
6道百吃不厌的快手菜，每一道都是下饭菜，既简单味道还不错
简单美味又营养的家常菜菜谱（5道家常菜简单营养好吃
厨娘教你做5道素家常菜，做法简单，营养美味，给肉都不换！
教你自制7道美味饮品，做法简单零难度，健康无添加，一周不重样
六道营养又美味的营养早餐，一周不重样！好吃不腻！
我家常吃这5款早餐，好吃营养又简单，一周不重样，孩子特爱吃
一周营养食谱合集简单好吃每天不重样！
分享一周7天炒菜菜谱家常菜的做法，营养下饭，一周不重样
5款好吃不厌的美味，味道棒营养好的养生餐！

随便看看