养生菜谱家常菜做法

《家常菜谱》包含日常生活中常见的家常菜做法。 #生活乐趣# #日常生活乐趣# #烹饪乐趣# #烹饪书推荐#

1、清蒸菜谱家常菜做法

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清蒸的方法可以做很多菜，清蒸的特色主要是能将菜蒸的更熟，更烂更彻底。所以一般清蒸的菜口味可能要稍微淡一些，但是清蒸的菜能把营养发挥到极致，而且也是别具一番风味的。平时在家做菜可以做清蒸鱼，清蒸土豆等等。今天小编就给大家介绍一下清蒸家常菜的做法都有哪些? 家常清蒸豆腐 家常豆腐是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，此菜成本低廉，营养丰富，口感嫩滑，豆香味浓，豆腐软香、香气四溢、非常适合在家烹制，是一道佐酒下饭的美味佳肴!烹制过程中不用油煎豆腐，而是用水煮豆腐，这样可以少用油，使知道菜更加健康了。 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，是宝宝生长发育的重要食物，有助于增强抵抗力，促进生长发育。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而

2、懒人菜谱家常菜做法

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很多人因为并不擅长厨艺，所以回家的时候，都会吃些没有营养的泡面。其实想要自己制作一些美食，并不需要我们自己有多高的厨艺。很多菜肴不仅仅制作简单，而且花费的时间也并不多，这就是懒人菜谱。尤其是现在很多的家用厨具，都可以帮助我们。下面懒人菜谱家常菜做法分享给大家。 【3分钟系列】 油炸花生米 食材：花生米300g、 油适量、盐适量 做法：1)将花生米用水洗净2)用厨房纸将外表水擦干3)将花生米倒入少许食用油拌匀4)食用油的量要很少，将花生米全身沾上即可5)将拌好的花生米放入平底盘中，用微波炉里高火两分钟后取出6)放少许食盐在花生米拌匀 凉拌百叶丝 【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 食材：百叶1张、麻油适量、盐适量、葱适量、姜适量 做法：1)百叶一张，洗净2)将百叶切成丝3)葱叶切碎末4)生姜切细末5)百叶丝放入碗中6)倒入开水，烫一小

3、鸡蛋菜谱家常菜做法

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鸡蛋在人们的餐桌之上可以说是非常常见的“老朋友”了，鸡蛋不仅做法有非常多的种类，而且富含非常丰富的蛋白质和人体所需的营养物质，但是很多人知道鸡蛋的做法只有几种比较常见的，不知道鸡蛋还有什么其他还吃有简单的做法。那么，鸡蛋菜谱家常菜做法有哪些? 第一，鸡蛋菜谱家常菜做法有哪些?鸡蛋饼，是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食，制作时间短，咸甜多变，而且简单易操作，金黄诱人且营养好吃。鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克，小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。 第二，鸡蛋土豆饼：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、

4、汤菜谱家常菜做法

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对于外省人(尤其是口味重的北方人，偶是贵州的)来说,初来广东会觉得所有菜淡而无味,要想真正体会粤菜的风味,至少得在这呆上一年以上,当然,不要只在家里吃家乡菜. 汤: 尤其是药材汤,太好喝了,初来时会觉得像喝中药一样,现在我也会煲了,有一次朋友从美国给我带回来一些很好的花旗参,偶用乌鸡来煲了一下午,结果被我表妹放两勺盐,她喝起来说好,可苦了我,像盐水一样,心痛呀,喝了就一口,实在喝不下去了. 菜: 偶最中意清蒸桂花鱼和白切鸡,看着白切鸡骨头中的血丝,爽嫩,这也是和北方的白切鸡最大的区别.还有豉油鸡玫瑰鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、凉瓜黄豆排骨煲、鼓汁排骨、盐水菜心、油淋菜心、上汤豆苗、烧鸭、叉烧、烧肉、清蒸丝瓜，太多了， 粥：生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、白果瑶柱粥、菜干猪骨粥、 早茶： 这是我最喜欢的，能吃很多点心，花的钱不多。有虾饺、xo酱鸡脚、咸水角（我的最爱）、砚水粽、煎饺、萝卜糕、黄金糕、鳗鱼饼、

5、河北菜谱家常菜做法

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河北作为我国比较重要的一个省份，其历史可以说是比较悠久的，当然，其饮食文化也是比较丰富的。在河北地区，流传着很多美食，比如说酱汁瓦块鱼、鸡里蹦、南煎丸子、金毛狮子鱼，就是在河北乃至全国地区都比较知名的食物。下面，就为大家介绍这些家常菜的做法！ 一、酱汁瓦块鱼 酱汁瓦块鱼是一道咱河北省的特色名菜，属于补虚养身食疗药膳食谱之一，冀菜有四大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜，以承德等地为代表的宫廷塞外菜，以唐山等地为代表的冀东沿海菜以及以省会石家庄为代表的冀中南平原菜。 酱汁瓦块鱼属于冀东沿海菜，特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。 二、鸡里蹦 鸡里蹦是一道色香味俱全的汉族名菜，以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料，两鲜并举，甜咸醇香、营养丰富，在中国北方饮食史上实属首创。鸡里蹦是一道色香味俱全的地方名菜，属于冀菜系。此菜以白洋淀特产大青虾及

6、山东菜谱家常菜做法

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山东菜也就是常说的鲁菜，属于中国四大菜系之一，具有历史悠久、技法丰富、烹饪难度高等特点。山东菜中比较出名的有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝等，如果吃过山东菜的话，肯定会留下深刻的印象，了解了做法，自己也能动手烹饪。那么，山东菜谱家常菜做法有哪些？下面咱们就来看看吧。 老厨白菜 材料 白菜 粉皮 五花肉 木耳 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜 做法 １、白菜片成块，粉条泡软剪成段。 ２、锅上火加少量油烧热，下入白菜炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味，再投入白菜、粉条、木耳和其它调料，炒至入味。 ３、出锅前，淋上花椒油，撒青蒜段。 酱牛肉 材料 牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克

7、烤箱菜谱家常菜做法

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随着人们生活条件以及饮食条件的提高，如今，人们可以用到的烹饪器材也是越来越多了，比如说不少人就会在家中准备烤箱，用来制作各种各样的食物，比如说糕点、西饼等，甚至是一些家常菜，也是可以使用烤箱来进行制作的。下面，就为大家介绍几种可以用烤箱制作的家常菜！ 一、烤鲳鱼 鲳鱼这种鱼难做的地方是容易粘锅底，即便是不粘锅，也是如此，实在不知鲳鱼的鱼皮是什么质地的；烤鲳鱼前，需在鲳鱼两面用刀切面，形状各异，因人而已，可以菱形、可以平行形，总之可以任意创造的。然后用细盐抹在鱼的两面，再撒些黑胡椒粉，如此放上两三个小时，待鱼的表面略干后，便可以放入烤箱内，注意，在烤的时候要在鱼的面上铺放一片黄油，每一面大概烤六、七分钟左右，烤到双面若有焦黄便可以出烤箱了。此菜的做法是免去了起油锅的麻烦，由于用细盐已经腌制过，吃起来鱼肉的味是很鲜美的。当然鲳鱼的做法也可以是干烧鲳鱼，也是很有名的一道菜，只是在家里需要起一大锅

8、陕北菜谱家常菜做法

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家常菜也就是日常生活中，家庭做菜最常见的菜品。家常菜一般做法都比较简单，而且容易操作。每个地方的菜都有属于自己当地的特色，陕北最出名的菜可以说是大烩菜，大烩菜是用很多种食材放在一起做出来的，除此之外，陕北还有很多家常菜。下面来看看陕北家常菜的做法。 陕北烩菜： 主料：五花肉适量 老豆腐少许 包菜一小颗 土豆两个 红薯粉条少许 酱油少许 大料两朵 葱姜蒜少许 陕北大烩菜的做法步骤： 1. 准备食材，土豆，老豆腐(最好是老豆腐更入味儿)切块， 2. 包菜也可以是娃娃菜，我用的是包菜，随便撕一撕就好 3. 五花肉切片儿 4. 葱姜蒜切沫 5. 冷锅热油下肉煸炒，加少许酱油上色，有豆瓣儿酱可以加点儿更有味儿 6. 差不多熟的时候加入葱姜蒜炒熟 7. 接着加入包菜 8. 土豆 9. 包菜炒软时加水没过食材，加入酱油，盐，大料，花椒，炖十五分钟左右 10. 之后切入豆腐炖五分钟后加入红薯粉条 11.

9、汕头菜谱家常菜做法

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潮汕地区是饮食文化比较丰富的地区之一，在潮汕地区，流行很多小吃以及家常菜，而这些食物，不仅受到了潮汕本地人的欢迎，很多外地游客也都是对其爱不释口的。潮汕家常菜在制作的时候，是需要讲究一定的方法及技巧的。下面就为大家介绍炒糕粿、牛肉丸、鸭母捻这几种潮汕食物的做法！ 一、炒糕粿 糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅（煎盘）用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒匀，再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料，淋上蛋液煎炒，加入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、雪粉水，上汤炒匀。新兴街炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。 二、牛肉丸 选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入

10、补肾菜谱家常菜做法

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看过一个电影，老婆为了要宝宝每天都给老公做一些滋补的食物让老公吃，老公长期吃补肾的食物导致身体上火流鼻血，见到老婆做的菜心里直打怵。电影可能夸张了一些，但是日常食用的食物如果搭配好了确实具有补肾的效果。下是补肾菜谱家常菜做法，有需要的可以来了解一下哦~ 家常补肾菜谱做法 1、第一：鲜奶芝麻糊的做法： 材料：新鲜的牛奶、黑芝麻、白糖、糯米粉 做法：将黑芝麻研磨成为粉末;将准备好的芝麻之中加入冷开水调和，然后加入适量的白糖搅拌均匀，将芝麻粉煮开;将糯米粉和等量的水进行否对，然后煮好，最后加入新鲜的牛奶就可以制作完成了。 2、第二：滋肾固齿八宝鸭的做法： 材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒 做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗

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