老年人更容易营养不良？一般与6因素有关，需重点补充4类营养

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老年人更容易营养不良？一般与6因素有关，需重点补充4类营养

美国圣路易斯大学健康科学中心一项调查结果显示，全球86%以上住院患者，及38%的社区老人都处于营养不良的状态。

这是在16个国家调查后得出的数据。

相比年轻人，老人营养不良的后果更严重，如果半年内体重下降超5%，老人的死亡率就会上升。

因此，老年人更应该关注自身的饮食营养状况。

老年人更容易营养不良，一般与6因素有关

生活条件好了，营养不良的情况为何还居高不下？主要是因为中老年人生理功能减弱，导致营养吸收存在障碍，尤其是一下6个方面，需要注意下。

1、人老之后，胃肠消化吸收功能减弱

老年人的胃液分泌与消化酶的活性降低，使老年人经常发生消化不良的状况，从而影响人体胃肠的消化吸收功能，同时也会影响食欲。

建议：老年人一方面需要注意合理搭配食材，保持营养均衡；同时，要以细、软、易消化的食物为主，比如喝粥、喝汤等，有助于消化吸收。

适当吃些富含粗纤维的食物，如新鲜的蔬菜、瓜果以及粗粮（吃粗粮的时候要细作，或者用于熬粥，以便于减轻胃肠压力），改善肠道功能。

当然，主食还是要以精粮为主，适当吃些肉类食物，在饮食过程中，要注意细嚼慢咽，有助于营养供给。

2、肾功能不好

胃肠不好，影响人体营养的补给，与肾功能有何关联？

事实上，肾脏不仅有过滤功能，还有吸收功能。

健康的肾脏，肾小管可以吸收原尿中的大部分水分，以及全部的营养成分，包括蛋白质、糖类以及一些矿物质，当然也会吸收一少部分的代谢废物。

越是强大的肾功能，可以变废为宝，把尿液中对人体有益的营养物质重新吸收利用，从而给人体源源不断地补充营养。

人老之后，肾功能下降，从而影响了吸收功能，导致大量营养随着尿液而流失，同时排泄功能下降，也会导致身体内代谢废物增多。故此也会影响人体营养的均衡。

建议老年人也要注意养肾，合理饮食的同时，也需要合理的运动锻炼，养成良好的睡眠习惯，以及保持乐观的心态等。

3、牙口不好

人老之后，牙齿开始松动、脱落、咀嚼期功能也会下降。

充分的咀嚼，可以把食物中的营养成分给释放出来，唾液腺还能分解一部分食物，从而帮助人体更好的消化吸收。

人老之后，牙口不好的，口腔的消化酶分泌减少，所以营养的消化吸收也会受到影响。

建议，老年人在吃饭的时候要注意细嚼慢咽，提高营养成分的消化时候率，可以更好的给人体补充营养。

4、感觉器官的改变

人老之后，舌上味蕾消失，使老人失去对甜咸的味觉，抱怨吃的食物又苦又酸；

嗅觉减退使很多老人失去享受食物令人愉快的香味；

听觉减退使老人不愿意与大家一起进餐，以避免交谈；

视觉减退使老人失去食物颜色的刺激，并在夹食物时发生困难。

如此种种，都会影响人体营养补给，所以更容易出现营养不良现象。

5、运动系统功能下降

运动会增加人体对能量的消耗，同时，合理的运动锻炼也能促进胃肠的蠕动，从而提高人体胃肠消化吸收功能。

然而老年人体力活动减少，运动系统功能下降，就不太喜欢运动了，如此，食欲下降，还影响消化吸收功能，所也就容易出现营养不良现象。

建议：老年人，如果还能运动，应建议适当的运动锻炼，或者适当的体力劳动才好。

6、药物的影响

人上了年纪，难免会遇到一些慢病，不少老年人需要经常服用药物来控制一些慢病。

事实上，很多药物对营养的消化、吸收与利用有影响。

如此种种，所以老年人更容易出现营养不良现象。

老年人通常会缺哪些营养素？

中国营养协会制定的《中国居民膳食指南》指出，无论对于18岁还是70岁的人而言，各种营养成分的推荐量基本相同；

然而有些营养成分，老年人的吸收功能比较低，流失更为严重，所以需要进食更大的量，才能满足人体需求。

首先是蛋白质与钙质

老年人的新陈代谢会减速30%，对蛋白质的利用率在降低。

对钙质的吸收利用率更低，同时在代谢过程中流失更为严重。所以需要补充些蛋白质与钙质。

好在含蛋白质较为丰富的食物，通常也含有丰富钙质。

比如牛奶，含钙高，蛋白质也高；还有各种肉类食物，如鱼肉、家禽肉，以及一些畜肉等。

2、维生素D与钙

维生素D是一种脂溶性维生素，它可以促进钙吸收，同时促进骨细胞的生成，所以维生素D与钙质也是一组好搭档。

在阳光照射下，人体的皮肤可以自行合成维生素D，有研究表明。人体每天接受30——40分钟的阳光浴，人体皮肤合成的维生素D可满足人体一天的需求。所以建议老年人冬天要多晒晒太阳。

3、维生素C、维生素E

英国营养学家约瑟夫·皮梭在《完全健康》一书中指出，20%～50%的老年人缺乏维生素C；23%的男性和15%的女性缺乏维生素E。

维生素E的缺乏则可能导致血管弹性下降、皮肤干燥等问题。

建议：要多吃蔬果，补充维生素，比如每天吃两个橙子，或者是2个猕猴桃、橘子、草莓等，给人体补充维生素。

烹饪时多用植物油，或者吃些坚果，动物类肉食可以补充维生素E。

4、B族维生素

在《完全健康》中指出，超过20%的老人缺乏B族维生素，其中71%的男性和91%的女性缺维生素B6，而维生素B12的缺乏则更普遍。 B族维生素的最常见来源就是粗粮、豆类和薯类。建议每天多吃些。

一般来说，能够通过正常饮食，获取人体所需的营养素，不建议服用保健品来补充营养。

然而对于老年人来说，胃肠不好，所以难免有些时候会出现营养不良现象。所以建议老年人应该定期体检，了解自己的营养状况，必要的时候，在医生的指导下，合理选择一些保健品来给人体补充营养，保持营养的均衡。

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